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호텔 & 레스토랑 - 국내 크루즈 인프라 발전을 위한 제언 국내 크루즈 인프라 발전을 위한 제언 매거진 주최로 시작한 ‘한국 크루즈산업의 발전을 위한 제언’의 마지막 좌담회가 11월 7일 아세아항공전문학교에서 열렸 다. 올해 초부터 시작해 분기별 총 4회에 걸쳐 진행된 크루즈 좌담회는 각계의 전문가들이 패널로 참석해 크루즈산업에 관한 심층적인 토 론을 펼쳤다. 첫 번째 좌담회에선 한국 국적 크루즈의 필요성 및 효과에 대해 논했고, 두 번째 좌담회에선 국내기항지 관광현황과 발전 방 안, 그리고 세 번째 좌담회에선 항만, 여객터미널 등 한국 크루즈산업 인프라 확충안에 대해 활발한 의견을 교류했다. 마지막 좌담회는 국내 크루즈산업의 정책 및 제도의 지원과 마리나 등 해양관광과의 연계 발전방향에 대해 의견이 제시됐고, 크루즈산업의 역량을 강화할 수 있는 방안과 앞으로 .. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 포시즌스 호텔 서울, 중식당 ‘유 유안Yu Yuan’ 미쉐린 1스타 획득, 호텔 중식당 중 유일 포시즌스 호텔 서울, 중식당 ‘유 유안Yu Yuan’ 미쉐린 1스타 획득, 호텔 중식당 중 유일 포시즌스 호텔 서울의 중식당 유 유안YU YUAN이 오픈 1년 만에 미쉐린 스타 레스토랑에 이름을 올리며 호텔 다이닝의 새로운 다크호스로 등극했다. 유 유안은 정통 광동식 요리를 중심으로 중국의 다양한 지역 요리를 선보이는데, 그 중에서도 정통 방식으로 만든 베이징 덕에 강수를 뒀다. 한국엔 익숙하지 않은 중국 본연의 맛으로 초반부터 흥행 예감이 좋다. 취재 노혜영 기자 | 사진 조무경 팀장 한국 식재료로 정통 중식 선보여지난해 10월 12일, 포시즌스 호텔 서울의 11층에 문을 연 유 유안YU YUAN은 오픈한 지 1년 만에 국내 호텔 중식당 중 유일한 미쉐린 스타 레스토랑에 선정됐다. 이로써 유 유안은 국.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - HOREX 2017 HOREX 2017 1. ‘호텔&레스토랑 산업전(HOREX)’ 2017년 개최 일정 확정 2017년 10월 18일(수)~21일(토), 킨텍스 2. 2017 서울 카페&베이커리페어 2017년 6월 1일(목)~4일(일), 세텍 국내 유일 호텔 · 레스토랑 산업 전문 전시회 ‘호텔&레스토랑 산업전(HOREX)’2017년 개최 일정 확정 2017년 10월 18일(수) ~ 21일(토), 킨텍스 호텔·숙박산업과 외식산업 트렌드 및 신제품을 한 눈에 살펴볼 수 있는 국내 유일 호텔·레스토랑 산업 전문 전시회, ‘호텔&레스토랑 산업전(HOREX)’의 2017년 일정 이 확정됐다. 호텔산업 전문지인 매거진과 ㈜미래전람 주최로 진행되는 ‘호 텔&레스토랑 산업전 2017’은 2017년 10월 18일부터 21일까지 4일간, .. 더보기

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