호텔 & 레스토랑 - 2017년, 도전을 통해 도약하는 한 해로 서울특별시관광협회 남상만 회장 2017년, 도전을 통해 도약하는 한 해로서울특별시관광협회 남상만 회장 세월호와 메르스 같은 큰 악재는 없었지만 국내 정치상황, 사드 배치 등이 관광업계에 악영향을 미치고 있는 이때, 우리나라의 대표적인 관광민간단체, 서울특별시관광협회가 지난해 55주년을 맞이하며 어려움 속에서도 경영혁신과 체질개선에 매진해 왔다. 그리고 올 한 해, 그동안의 준비를 바탕으로 도전을 통해 도약을 이뤄내겠다는 서울특별시관광협회의 남상만 회장을 만나 앞으로의 계획은 무엇인지, 올 한 해 경영 키워드는 무엇인지 들어봤다. 취재 서현진 기자 | 사진 조무경 팀장 Q. 지난해 서울시 관광산업에 영향을 미쳤던 주요 이슈가 있었다 면 무엇을 꼽으시겠습니까? 2016 희망과 우려가 교차하는 한 해 우선은 양적 팽창의 가속화를 꼽을 수 .. 더보기 호텔 & 레스토랑 - 빵은 내 운명, 빵 굽는 블랑제 곤트란 쉐리에 빵은 내 운명, 빵 굽는 블랑제곤트란 쉐리에 고소한 버터향이 기분 좋게 퍼지는 오전 시간, 곤트란 쉐리에 셰프가 있는 곤트란쉐리에 청담점의 창가로 전해지는 햇살이 영하 7도의 추운 날씨를 무색케 한다. 곤트란쉐리에의 테이블에 놓인 바삭한 크루아상 한 조각이 이곳의 트레이드 마크. 정식오픈을 앞둔 가假오픈 상태인데도 손님의 발길은 끊임없이 이어진다. 빵을 만드는 사람 치고 모난 사람이 없더라. 빵 반죽을 쥐는 곤트란 쉐리에 셰프의 섬세한 손 끝에서 신의 한 수를 배운다. 취재 노혜영 기자 | 사진 조무경 팀장 Chef. GONTRAN CHERRIER 프랑스 파티시에 집안에서 태어나 도제식 제빵교육을 받다가 15세부터 프랑스의 유명 조리학교인 L ’Ecloe de Ferrandi에 진학해 블랑제리과정을 배우.. 더보기 호텔 & 레스토랑 - Guide Line 코엑스 일대, 옥외광고물 자유표시구역 지정 서울 강남구 코엑스 일대에 옥외 광고물을 자유롭게 설치할 수 있게 됐다. 이에 따라 코엑스 일대가 서울의 랜드마크로서 한국의 타임 스퀘어가 될지 관심이 집중되면서 인근 호텔, 외식 업계도 덩달아 호재를 맞았다. 특히 코엑스 지상 상권의 활성화가 중요한 과제인 만 큼 국제적인 관광명소로의 면모를 갖추기 위한 변화가 일 것으로 보인다. 취재 노혜영 기자 디지털 광고 규제 대폭 완화해 신산업 육성 행정자치부(장관 홍윤식)는 디지털 시대를 맞아 단속 중심에서 벗어 나 새로운 산업을 육성하는 진흥 체계로 바꾸고자 디지털 광고 규 제를 대폭 완화하고 벽면 이용광고물 허용, 자유표시구역 지정 등 을 골자로 하는 ‘옥외광고물 등의 관리와 옥외광고산업 진흥에 관한 법률’을 개정.. 더보기 이전 1 ··· 1098 1099 1100 1101 1102 1103 1104 ··· 1158 다음
