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호텔 & 레스토랑 - 당신이 찾아본 호텔 검색 키워드는? 2017 호텔업계 '핫 키워드 분석' 호텔앤레스토랑 빅데이터 분석으로 2017년 호텔업계에서 가장 많이 찾아본 검색 키워드를 집계해봤습니다. 여러분의 눈에 가장 먼저 들어온 단어는 무엇인가요? 더보기
호텔 & 레스토랑 - 원전의 땅, 후쿠시마에도 호텔은 있다. 호테리아아르트(ホテリ·アアルト) 아직 방사능의 괴담과 공포로 몸살을 앓고 있는 원전의 땅, 후쿠시마. 대부분의 사람들은 이곳의 생산품조차 멀리하지만 이곳을 찾는 사람들을 조금 더 오래 머물고 싶게 하는 호텔이 있다. 그 어려운 일을 해내는 호텔의 이야기가 궁금하다. 지역 살리기에 앞장 서는 호텔업계 일본의 후쿠시마는 2011년 3월 동일본 대지진으로 인한 후쿠시마원전 폭발로 우리에게도 잘 알려진 지역이다. 원전 사고 후 방사능의 피해로 후쿠시마 산의 식재료는 시장과 슈퍼에서 외면 받았고 지역의 호텔들 역시 손님이 찾지 않아 도산 직전에 놓여 있었다. 물론 복구 작업이 진행되는 가운데 조금씩 상황은 나아지고는 있지만 6년이 지난 지금도 후쿠시마의 이미지는 방사능 피해 지역이라는 생각 때문에 멀리하는 사람들이 많다. 그런 가운데 후쿠시마의.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 12월 특급호텔별 패키지 ※ 가격은 2인 기준 21만 원(주 중 디럭스룸 기준, 10% 세금 별도)부터이며, 예약문의는 전화(1833-8855) 혹은 파라다이스시티 홈페이지를 통해 가능하다. 파라다이스시티 위에 클릭시 링크 연결↑↑↑ ※ 가격은 주중 13만 5000원 주말 15만 5000원(세금, 봉사료 포함, 씨티뷰 기준)으로 진행되며, 더욱 자세한 사항은 064-729-8100 또는 홈페이지를 통해 확인 가능하다. 라마다프라자제주 위에 클릭시 링크 연결↑↑↑ ※ 럭키패키지는 주중 1박 15만 4000원부터 주말 1박 19만 9000원(세금 포함)으로 디럭스룸에서의 숙박과 아름다운 다도해 경관과 함께 하는 레스토랑에서 조식 뷔페를 이용할 수 있다. 현대호텔목포 위에 클릭시 링크 연결↑↑↑ ※ 요금은 2인 기준 32만 5천 원부.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 오스트리아 빈에서부터 날아들어 온 꿈-2 김소희 셰프와의 요리 컬래버레이션 ‘4 HANDS’ 일주일 정도 스팟으로 진행된 ‘4 HANDS’ 프로모션. 한식을 베이스로 한 김소희 셰프의 유로피안 요리와 내가 마련하는 컨템포러리 중국 광동식 요리의 진수를 경험할 수 있는 자리를 만들고자 우리는 많은 노력을 했다. 오스트리아 현지 관계자들의 기대가 크다는 이야기를 들었던 터라 더욱 긴장하지 않을 수 없었다. 그도 그럴 것이 포핸즈는 오스트리아의 오피니언 정계 인사 등 현지의 셀럽들의 행사기 때문에 사진조차 함부로 찍을 수 없는 굉장히 프라이빗한 프로모션이라고 할 수 있다. 행사의 시작에 김소희 셰프는 나를 ‘한국에서 가장 실력 있는 젊은 셰프 중 하나’라고 소개 했고, 이어 메뉴 설명도 함께 전했다. 실력 있는 젊은 셰프라는 과찬, 거기에 김소희 셰.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 르 가브리엘 & 셰프 제롬 방뗄(Le Gabriel by Chef Jérôme Banctel)-2 지난 2015년 1월 오픈한 라 레져브 파리–호텔 & 스파는 프랑스 성급 호텔 중 하나로 진정한 럭셔리 호텔 스테이를 경험할 수 있는 곳이다. 파리의 심장부 인 샹젤리제와 포보그 쌍또노레 거리 중간 지점에 위치해 있으며 그랑팔레, 에펠타워, 판테옹과 콩코드광장등 파리의 아름다운 명소를 파노라마뷰로 즐길 수 있다. 19세기 파리의 벨 에포크 시대를 경험할 수 있는 호텔 라 레져브는 그야말로 화려함과 우아함으로 가득한 곳이다. 호텔 내에는 객실(14개)보다 많은 스위트 룸(26개)을 비롯해 미쉐린 2스타 레스토랑 및 바, 도서 공간, 시가룸(흡연 라운지), 파리의 몇 안 되는 실내 수영장, 스파, 피트니스센터, 테라스 뜰 등의 최고급 편의시설들을 제공한다. Salonsㅣ살롱 및 편의시설 Restaurant .. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 국내 복합리조트 발전 방안-2 복합리조트로서의 강원랜드 워터파크 개장의 의미 서원석 라스베이거스에서 밤마다 문전성시를 이루고 있는 클럽이라든지 매회 매진을 하고 있는 쇼라든지, 이러한 것들에서 앞으로 강원랜가 가야할 방향을 찾아야하지 않을까 싶습니다. 또 시설보다는 콘텐츠가 필요하다는 점. 우리나라를 찾는 관광객의 첫 번째 목적이 쇼핑이라는 점도 생각해봐야할 것입니다. 내년에 강원랜드에 워터파크가 생깁니다. 오랜 시간 준비해온 것으로 알고 있는데 소개 부탁드립니다. 홍성균 저희가 워터파크를 가지게 된 데는 큰 의미가 있습니다. 스키장, 골프장이 복합리조트로 나아가기 위한 첫 발이었다면 워터파크는 사계절 리조트가 되기 위한 저희의 굉장한 노력이라고 보시면 됩니다. 복합리조트, 사계절리조트, 가족형리조트 등 이것들이 큰 개념에서 같은 것.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 모던 이탈리안 올데이 다이닝 비스타 워커힐 서울, 델 비노DEL VINO 모던 이탈리안 올데이 다이닝 비스타 워커힐 서울, 델 비노DEL VINO 탁 트인 한강을 내려다보며 오붓한 대화를 나눌 수 있는 여유로운 공간, 델 비노를 소개한다. W 호텔이 비스타 워커힐 서울로 재탄생하며 기존 올데이 다이닝 ‘키친’이 있던 공간에 이탈리안 레스토랑 델 비노가 자리 잡았다. 왠지 이름이 익숙하게 느껴진다면, 그 익숙함에 긴장을 풀고 잠시 몸을 기대도 좋다. 그랜드 워커힐 서울에서 명성을 잇던 델 비노가 비스타 워커힐 서울로 새 둥지를 틀었기 때문이다. 탁 트인 오픈주방에서 볼 수 있는 셰프의 화려한 스킬과 실키한 와인의 감촉이 부드러운 선율처럼 흐르는 곳. 정통 이탈리안 음식과 300여 종의 와인, 여기에 더해 한강을 병풍으로 두른 전망이 델 비노의 명성을 실감케 한다. 취재 노혜영 .. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 호텔 객실 안에 이것이 있다면? 슈퍼 그뤠잇! 새롭게 변화하는 호텔 객실 트렌드 호텔 객실 안에 이것이 있다면? 슈퍼 그뤠잇! 새롭게 변화하는 호텔 객실 트렌드 빳빳하게 다려진 새하얀 침구, 고풍스러운 가구와 최신 트렌드를 반영한 인테리어. 모든 호텔 고객들이 호텔을 다녀갈 때 기대하는 부분이다. 객실 문을 여는 순간! 방문한 호텔의 이미지는 그 순간에 정의된다. 최근 신혼부부 사이에서는 침실을 호텔 객실처럼 꾸미는 것이 유행이라고 한다. 룸 인테리어의 선두주자라고 할 수 있는 호텔들이 선택한 인테리어 제품들은 무엇이며 호텔 객실 공간을 센스 있게 활용하는 소품들은 어떤 것들이 있을까. 이번에 진행된 ‘2017 호텔쇼’에서 선보인 제품들을 살펴보고 호텔업계뿐 아니라 룸 인테리어를 구상하고자 하는 모든 이들에게 새로운 객실 트렌드를 제안한다. 취재 김서해 기자 ㅣ사진 조무경 팀장 호텔.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 과거로 떠난 시간여행, 우리나라 최초의 호텔은?! 한국 호텔 역사의 흔적을 찾아서과거로 떠난 시간여행,우리나라 최초의 호텔은?! 모든 역사에는 시작점이 있듯 우리나라 호텔 또한 최초의 역사가 자리한다. 1880년대, 한국 역사의 격변기 시절로 돌아가 서양식 고급 여관을 뜻하는 호텔의 시초가 어디였는지, ‘최초’라는 단어에 적합한 어떤 호텔들이 생기기 시작했는지 타입슬립을 떠나보자. 1991년 창립한 호텔앤레스토랑에서 90년대 이후의 호텔 역사는 언제든지 살펴볼 수 있지만 그 이전의 호텔 이야기는 아직까지 많이 다뤄지지 않았다. 국내 호텔의 역사가 흑백영화처럼 흐릿하게 역사적 고증이 많이 남아 있진 않지만 그 당시의 호텔 사진과 기록을 통해서 조금이나마 뿌리에 접근해보길 바란다. 취재 김서해 기자 ㅣ사진출처 한국콘텐츠진흥원 컬처링(문화콘텐츠닷컴) 1889.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 이제는 주목해야 할 나라, 러시아 Joel의 Global Dinning Market 이스트웨스트 호스피탤리티 그룹 대표 ciaojoel@gmail.com 이제는 주목해야 할 나라, 러시아 얼마 전, 사모 펀드 투자 프로젝트를 위해 열흘 간 러시아 본사에 출장을 다녀왔다. 러시아에 방문한 것은 이번이 처음이었으나, 짧은 기간 동안에도 러시아 외식시장과 소비자들의 매력을 발견할 수 있었다. 러시아는 일부는 유럽인, 일부는 아시아인이 머무는 곳으로 다양한 식량문화의 조화를 엿볼 수 있는 나라다. 필자가 찾은 주요 발견 사항을 소개하도록 한다. 현재 러시아 경제는 2014년부터 2016년까지의 불황으로부터 매우 정체돼 있는 상태이나, 올해를 들어 조금씩 회복하고 있다. 이들의 경기는 주로 석유 및 가스 가격의 하락, 그로인한 루블화가치 절하, .. 더보기

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