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호텔경영

호텔 & 레스토랑 - Welcome, PET! 호텔들의 반려견 동반 투숙 서비스 Welcome, PET! 호텔들의 반려견 동반 투숙 서비스 본격적인 여름 휴가철이 시작됐다. 들뜬 마음으로 모든 준비를 마쳤건만! 꼬리를 살랑살랑 흔들며 기대에 부푼 눈으로 나를 바라보는 이 녀석을 어찌하면 좋을지. 애견인들의 고민이 깊어진다. 물론 가족처럼 소중한 반려견과 같이 떠나고 싶은 마음이야 굴뚝같아도, 함께 숙박할 곳이 마땅치 않기 때문이다.이에 호텔들은 반려견 동반 투숙 서비스를 출시해 틈새시장 공략에 나섰다. 펫 전용 침대부터 간식, 장난감을 제공하고 반려견용 메뉴도 룸서비스로 이용할 수 있다고. 너무 크게 떠들지는 말아줄 것을 부탁하며, Welcome PET! 취재 김유리 기자 애견용품 제공은 기본,객실에서 함께 식사할 수 있도록 룸서비스까지 준비돼 반려견 동반 투숙 서비스를 실시하는 호.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 쏟아지는 별★ 끊임없이 방한하는 미쉐린 스타 셰프! 쏟아지는 별★끊임없이 방한하는 미쉐린 스타 셰프! 별들이 떴다. 그것도 무수히 많은 별들이 국내를 찾고 있다. 미쉐린 레드 가이드 북 출간 소식이 전해진 뒤, 미쉐린 스타 셰프들의 방한 행사가 이어지는 듯하다. 출간 소식이 전해지면서 미쉐린 스타 셰프들의 방한이 더욱 눈에 띄는 것도 사실이다. 특히 봄에는 다양한 외부 행사에서도 미쉐린 스타 셰프들을 만날 수 있었으니, 가히 미쉐린 레드 가이드 북에 대한 국내 관심은 절정에 달했다고 할 수 있다. 지속적으로 방한하는 스타 셰프들, 그들이 어떠한 의미를 갖는지 되짚어 보자. 취재 오진희 기자 눈에 띄는 호텔 레스토랑의 미쉐린 스타 셰프 초청 갈라 미쉐린 가이드 북에 대한 인식이 대중적이게 바뀌어서 일까? 특급 호텔에서 진행하던 미쉐린 스타 셰프 초청 갈라가.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - Local Networks 부산, 강원, 광주 Local Networks 부산, 강원, 광주 새로운 공유숙박 상품,바다위 에어비앤비 ‘요트스테이’ 임강원 부산·경남 자문위원㈜메이트아이 영남본부장 공유숙박의 또 다른 아이디어 상품인 요트스테이가 부산에서 새로운 여행문화로 자리 잡을것 같다. 요트스테이는 요트에서 하룻밤을 보내는 새로운 숙박형태로 미국, 유럽, 호주에서는 이미 에어비앤비와 같이 활성화돼 있다. 국내에서도 지난해 7월 마리나 항만법이 개정·시행되면서 요트대여업이 합법적으로 양성화됨에 따라 요트스테이 상품이 본격적으로 판매되고 있다. 요트스테이는 기존 요트투어와는 다른 방식으로 운영되며 밤 8시부터 다음날 오전11시까지 요트 계류장에 정박한 상태로 이용하게 된다. 요트투어도 함께 이용한다면 오후 6시부터 입실이 가능하며 짐을 미리 보관하는 .. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 2016년 8월 Hotel Proposal 2016년 8월Hotel Proposal 글래드 호텔 여의도, 여름 패키지 2종 글래드 호텔 여의도가 써머 펀 가이드 패키지와 레츠 고 트래블 패키지를 출시했다. 여행 필수품을 시그니처 아이템으로 제작해 구성한 패키지다. 써머 펀 가이드 패키지는 객실 1박과 비치타올, 에코백, 브랜드 ‘아로마티카’의 내추럴 틴티드 선크림을, 레츠 고 트래블 패키지는 객실 1박과 여권 케이스, 브랜드 ‘쿠도스’의 스파 트래블 키트를 제공한다. 써머 펀 패키지는 8월 31일까지며 가격은 15만 2000원부터, 레츠 고 트래플 패키지는 9월 30일까지며 가격은 14만 8000원부터다.(세금 별도) 문의 | 02-6222-5000 더 플라자, 퍼펙트 겟어웨이 패키지 더 플라자는 여름 패키지 퍼펙트 겟어웨이를 선보인다. 호텔에서.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - ‘한국 크루즈산업의 발전을 위한 제언’ 좌담회 ‘한국 크루즈산업의발전을 위한 제언’ 좌담회 한국의 크루즈관광상품 현황과 발전안국내 기항지관광의 현황과 발전 방안,내국인 크루즈 여행 ,‘한국 크루즈산업의 발전을 위한 제언’ 좌담회 개최 2016년 분기별 1회, 연 4회 개최 예정에서는 2016년부터 분기별 4회에 걸쳐 ‘한국 크루즈산업의 발전을 위한 제언’이라는 주제로 크루즈산업 분야의 전문가들을 초빙해좌담회 형식으로 국내 크루즈산업 발전을 위한 자유롭고 창의적인 의견들을나눌 예정이며, 각 회차별 좌담의 주제는 다음과 같다. 1회. 한국 국적크루즈의 필요성과 효과;세계적 추세와 국내 수요 및 경제적 효과, 진행사항 2회. 한국의 크루즈관광상품 현황과 발전안;국내기항지관광의 현황과 발전 방안, 내국인의 크루즈 여행 3회. 한국의 크루즈산업 인프라 확충안.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 2016년 8월 Open & Renewal Dining 2016년 8월 Open & Renewal Dining CJ푸드월드, 코엑스몰에 입점새로운 시도로 고객 관심 끌 예정 코엑스에 CJ푸드월드가 오픈했다. CJ푸드월드 코엑스몰점에서는 한식부터 중식, 아시안 음식까지 다양한 메뉴를 즐길 수 있다. 계절밥상, 빕스 마이픽, 비비고, 제일제면소 등 총 7개의 브랜드가 자리했다. 특히 기존 브랜드를 변형한 시도가 눈길을 끈다. 예를 들어, 빕스 마이픽은 매일 변경되는 샐러드와 그릴 메뉴를 고객이 선택할 수 있는 코너다. CJ푸드월드 코엑스몰점은 고객에게 다채로운 경험을 제공하기 위해 ‘어반 힐링 스페이스’라는 콘셉트로 내부를 연출했다. 다양한 식물과 나무를 활용해 자연 친화적인 공간을 구축했다. 또한, 음향 전문 브랜드 온쿄와 엠넷의 결합으로 음악 큐레이션 서비스.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 2016년 8월 Open & Renewal Hotel & Resort 2016년 8월Open & RenewalHotel & Resort 쉐라톤 서울 팔래스 강남, 리브랜딩 후 그랜드 오픈더팔래스호텔의 노하우와 쉐라톤의 글로벌 스탠다드의 시너지 기대 쉐라톤 서울 팔래스 강남 호텔(이하 쉐라톤팔래스)이 기존 더팔래스호텔 서울에서 쉐라톤 호텔로의 리브랜딩 후 지난 7월 8일 공식 오픈을 알렸다. 1982년에 개관한 특 1급 더팔래스호텔 서울은 스타우드 호텔&리조트 계열 쉐라톤 호텔로의 리브랜딩을 통해 쉐라톤 서울 팔래스 강남 호텔로 재탄생했다. 쉐라톤팔래스는 국내 4번째 쉐라톤 브랜드 호텔이며, 강남권에서는 첫 번째 쉐라톤호텔이다. 쉐라톤팔래스는 스위트룸 22실, 발코니룸 5실을 포함해 총 341개의 객실을 갖추고 있으며, 쉐라톤 호텔에서만 경험할 수 있는 시그니처 어메니티와 .. 더보기
호텔 & 레스토랑 - Local Networks 강원, 경주, 부산 새로운 관광명소로 도약중인서부산 해수욕장 임강원 부산·경남 자문위원㈜메이트아이 영남본부장 부산의 주요 해양 관광명소라고 하면 해운대, 광안리, 송정 해수욕장 등 동부산 지역을 가장 먼저 떠올리게 된다. 호텔, 백화점, 면세점, 오륙도, 광안대교 등 주요 관광 인프라가 동부산권에 집중돼있기 때문이다. 하지만 최근 송도해수욕장, 다대포 해수욕장 등 서부산 지역의 해수욕장들이 새로운 관광인프라를 구축해 서부산의 관광명소로 발돋움하기 위해 변신 중이다. 부산시 서구에 위치한 송도해수욕장은 송도구름산책로를 6월 1일 개통했다. 길이 365m, 폭 2.3m로 바다 위 9.3m 높이의 이 산책로는 국내에서 가장 긴 곡선형 해상산책로로 산책로의 바닥 일부에 투명 강화유리가 깔려있어 아찔하고 시원한 바다를 체험할 수 있.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 관광통계의 올바른 활용과 개선방안 숫자의 힘 관광통계의 올바른 활용과 개선방안숫자의 힘 때로는 숫자가 글자보다 더 강력한 힘을 지닌다. 숫자는 장황한 설명보다 현황을 잘 설명해주는 안내자가 되기도 하고, 결과를 명확하게 보여주기도 한다.관광산업에 있어서도 그러하다.외래 관광객 2000만 명을 목표로 하는 오늘날, 한국을 찾은 많은 이들이 무엇을 먹고, 보고, 즐기고, 숙박했는지를 단시간에 파악하기에 숫자만큼 빠르고 한 눈에 들어오는 것이 없다. 이런 데이터와 통계 자료는 연구자들의 연구 자료와 정부의 정책 결정에 주요 자료로 쓰이므로 더 과학적이고 정확해야한다. 하지만 업계 관계자들은 국가의 관광통계가 실제 업무에서 활용도가 적고 현업의 상황과의 밀착도도 낮다며 아쉬운 점을 토로하고 있다. 취재 김유리 기자 2015년 외래관광객 실태조사 발표 지난.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - HOREX 2016 / 1. ‘2016 호텔&레스토랑 산업전’ 셰프 버전 포스터 모델 2. 미리보는 참가업체 HOREX 2016 1. ‘2016 호텔&레스토랑 산업전’ 셰프 버전 포스터 모델2. 미리보는 참가업체대영제과제빵기계공업㈜ / 유한회사 마린엘앤에이치바베큐타운(웨버코리아) / ㈜비스코 / 삼주실업㈜ / 세비앙㈜㈜엔미디어플랫폼 / ㈜정진워터퓨어 / ㈜한국 무사시노 ‘2016 호텔&레스토랑 산업전’셰프 버전 포스터 모델 랩 24 에드워드 권 셰프 & 워커힐 호텔 중식당 금룡 이산호 셰프 지난 7월호에서 ‘2016 호텔&레스토랑 산업전’ 호텔 버전 포스터 모델, 그랜드 힐튼 서울 번하드 브렌더 총지배인과 L7 명동 배현미 총지배인 포스터 촬영 현장을 담은 데 이어 이번 호에서는 셰프 버전의 두 주인공 랩 24 에드워드 권 셰프 & 워커힐 호텔 중식당 금룡 이산호 셰프를 소개한다. 항상 열정이 넘치는 랩 24 .. 더보기