본문 바로가기

Hotel & Resort

호텔 & 레스토랑 - ‘향기’로 호텔을 기억하다 호텔에서 경험하는 향기의 마력 ‘향기’로 호텔을 기억하다호텔에서 경험하는 향기의 마력 오감 중 기억력과 가장 연관이 있는 감각은 후각이라 한다. 화장품 가게나 백화점, 옷 가게에 들어서면 각각의 개성을 강하게 드러내는 향이 난다. 향기로 방문자의 머릿속에 해당 브랜드를 각인시키는 것이다. 이런 ‘향기 마케팅’이 호텔 업계까지 진출했다. 국내에서는 특정 업종에 국한됐던 향기 마케팅이 호텔에서는 과연 어떤 효과를 보여줄 수 있을까. 취재 최준영 기자 호텔업계에 스며드는 ‘향기’냄새로 고객을 사로잡는 ‘향기 마케팅’이, 주 무대였던 대형 백화점이나 의류매장을 넘어 호텔업계까지 진출하고 있다. 각 호텔은 추구하는 가치관이나 콘셉트, 계절에 맞는 향으로 후각을 통해 고객에게 호텔의 긍정적인 이미지를 부각시킨다. 놀 거리와 즐길 거리가 한가득한.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 텔등급 신제도 적정등급 신청 그리고 필수항목 점검 및 보완해야 - 한국관광공사 숙박개선팀 주상용 팀장 - 호텔등급 신제도적정등급 신청 그리고 필수항목 점검 및 보완해야- 한국관광공사 숙박개선팀 주상용 팀장 - 한국관광협회중앙회, 한국호텔업협회 두 민간협회에서 진행되는 관광호텔 등급제가 2015년부터 한국관광공사(이하 공사)에서 신제도로 별을 부여하는 방식으로 진행되고 있다. 그 결과 9월 19일 기준 총 818개 호텔(제주지역 제외) 중 공사에서 진행한 평가 횟수는 총 490건으로 신제도에 의해 별을 획득한 호텔은 총 143개 호텔로 집계됐다.시행 2년이 다 돼가는 신제도, 한국관광공사 숙박개선팀 주상용 팀장을 만나 그동안 공사에서 신제도를 시행하면서 많은 호텔들이 궁금해하는 점, 또 호텔들이 신제도에 잘 적응하기 위한 팁을 들어봤다. 취재 서현진 기자 | 사진 조무경 팀장 Q. 그동안의 등급제가 어떻게 진.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 빵에도 품격이 있다 호텔 베이커리 & 델리 Map 빵에도 품격이 있다호텔 베이커리 & 델리 Map 그야말로 디저트의 시대다. 자기만족과 가치소비를 중시하는 사람이 늘면서, 디저트의 인기는 꺼질 줄을 모른다.편의점에서도 에클레어, 롤케이크 등 고급 디저트를 만날 수 있고, 디저트 전문 프랜차이즈도 증가하는 추세다.그뿐 아니다. 맛있다는 소문이 퍼지고 있는 숨은 맛집도 동네 곳곳에서 찾아볼 수 있다.디저트의 춘추전국시대라 해도 과언이 아닌 지금,과거 고급 디저트의 본가라 할 수 있었던 호텔 델리는 어떤 모습으로 고객을 기다리고 있을까?고유의 분위기와 서비스, 시그니처 메뉴로 중무장한 서울 내 특급호텔들의 델리를 찾았다. 취재 김유영·최준영 기자 1. 로얄호텔 서울 파티스리 에또끌레Patisserie EtocleConseiller 명동에 위치한 로얄호텔 서울.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 경상남도 관광객과 출장객으로 양분된 수요, 특성에 맞춰 준비해야 경상남도관광객과 출장객으로 양분된 수요, 특성에 맞춰 준비해야 푸른 남해, 한려수도, 옛 가야의 유물…. 경상남도가 가진 천혜의 자원이다.자연적, 역사적 유산뿐 아니다. 경상남도엔 조선업, 중공업 등 제조업까지 발달했다.호텔에게는 최적의 조건을 가진 지역이다.하지만 경상남도의 호텔은 정보 부족과 적은 교류, 관광에 대한 소극적 자세로 인해 힘을 쓰지 못하는 형국이다.김해 공항 확장과 남해 힐링아일랜드 조성 등 다양한 기회가 생기는 지금,경상남도의 호텔 또한 펜션, 민박 등 소규모ㅠ숙박업체와는 차별화한 강점을 공고히 하고, 준비에 만전을 기해야 한다. 취재 김유영 기자 경남 호텔 수요 확대 예상, 철저한 준비 필요 한국호텔업협회의 자료에 따르면, 관광호텔업으로 등록된 경상남도의 호텔은 45곳으로, 특1급은.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 협회 설립 20주년, 협회 위상 강화를 위한 재도약의 해 한국호텔업협회 유용종 회장 협회 설립 20주년, 협회 위상 강화를 위한 재도약의 해한국호텔업협회 유용종 회장 국내 호텔들의 권익을 위해 탄생한 한국호텔업협회가 올해 설립 20주년을 맞았다. 오랫동안 호텔업 등급결정기관으로 활동해왔으나 최근 그 역할이 상실되면서 호텔들의 이탈도 있었지만, 한국호텔업협회는 유용종 회장을 필두로 호텔산업채용박람회를 개최하고 정부와의 간담회를 주기적으로 개최하는 등 회원사의 권익증진과 사회적 책임을 다하고자 다양한 노력을 펼치고 있다.호텔 산업의 양적 성장이 팽창하고 질적 성장이 요구되는 등 치열한 경쟁 속에 호텔들의 어려움이 가중될 것이 예상되는 이 때, 국내 호텔산업의 견인차 역할을 자처하며 호텔업계를 대표해 한 목소리를 내고자 하는 한국호텔업협회의 유용종 회장을 만나 협회의 역할과 계획에 대해 물었.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 4대문 안 호텔 세일즈는 우리가 최고 ㈜마크호텔 세일즈팀 김인수 전략 마케팅 총괄 / 센터마크&티마크 호텔 명동 총지배인 그리고 세일즈팀 4대문 안 호텔 세일즈는 우리가 최고㈜마크호텔 세일즈팀 김인수 전략 마케팅 총괄 /센터마크&티마크 호텔 명동 총지배인 그리고 세일즈팀 서울 4대문 내에 3개의 호텔, 총 1114실을 보유하고 있는 곳, 바로 하나투어가 100% 투자한 자회사, 마크호텔이다. 센터마크 호텔, 티마크 호텔 명동, 티마크 그랜드 호텔 명동이 그것으로 전국에서 가장 호텔 밀집도가 높고 경쟁이 치열한 곳에서 남부럽지 않은 실적을 내며 선전하고 있다. 바로 이 지역에서 오랫동안 호텔리어로, 특히 세일즈 부서에서 잔뼈가 굵은 ㈜마크호텔 김인수 전략 마케팅 총괄과 실력있는 세일즈팀 직원들의 팀워크 때문이다. 취재 서현진 기자 | 사진 조무경 팀장 INTERVIEW 해외 영업 비중 강화해 경쟁력 확보㈜마크호텔 김인수 전략 마케팅 총괄 /.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 2016년 10월 Hotel Proposal 2016년 10월Hotel Proposal 파크 하얏트 서울, ‘어텀 앳 더 파크’ 패키지 파크 하얏트 서울이 가을 패키지를 출시했다. 이번 패키지는 베이직 (Basic)과 고메(Gourmet) 타입 두 가지로 나뉜다. 베이직 패키지는 객실 1박과 12만 원 상당 호주 스킨케어 브랜드 이솝(Aesop)의 바디 및 스킨케어 3종 기프트 세트가 포함된다. 고메 타입에는 베이직 패키지 혜택에 18만 원 상당의 정통 이탈리안 레스토랑 코너스톤의 풀코스 디너 2인 이용 혜택이 추가된다. 11월 30일까지 진행되며 가격은 베이직 34만 원 부터, 고메 43만 1000원 부터다.(세금 별도) 문의 | 02-2016-1100 반얀트리 클럽 앤 스파 서울, 남산 가을 패키지 반얀트리 클럽 앤 스파 서울이 11월 30일까.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 호텔, 불만제로에 도전! 고객 불만 대응과 편의시설 확보로 경쟁력을 꾀하라 호텔, 불만제로에 도전! 고객 불만 대응과 편의시설 확보로 경쟁력을 꾀하라 호텔업계에 불어온 온라인 기반 환경으로의 변화는 다양한 마케팅을 가능하게 하고 고객과의 소통을 더욱 원활하게 만들었다. 한편 여행문화 발달로 숙박시설 이용경험이 쌓여 영리해진 고객들은 온라인을 통해, 호텔 이용 중 겪은 불편한 점이나 부족한 편의시설에 대한 불만을 적극적으로 표현해 고객의 권리를 높이고 있다. 이에 고객 불만을 최소화하고 충분한 편의시설을 갖추는 것은 호텔이 선결해야할 최우선의 과제일 터. 계속되는 불황, 기발하고 참신한 아이디어도 시들하다 느껴질 때는, 부족한 건 없는지 돌아보며 고객 불만제로에 도전해보자! 공동 취재 HR취재부 Step 1. 주차가 편리한 호텔 취재 김유리 기자 호텔에 주차가 안 된다고요?명동에.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - “Eat Well & Prosper” Gordon Ramsay’s Bread Street Kitchen Designed by Wilson Associates “Eat Well & Prosper” Gordon Ramsay’s Bread Street KitchenDesigned by Wilson Associates 임준환 JIMI LIMWilson Associates, Designer 영국 런던예술대학원(University Art of London)에서 공간디자인으로 석사 학위를 받고, 현재 Wilson Associates의 Associate 디자이너로서, 세계 각지의 리조트, 호텔&카지노디자인 디벨롭먼트 부분을 담당하고 있다. 영국 런던 한인 예술인 협회에 소속 작가로 활동 하였으며, 예술과 디자인에 관련해 영국 및 싱가포르에 거주하며 이슈 작가 및 작품을 한국에 알리는 글을 써 왔다. 현재 중국의 한 매체와 협력하여 ‘디자인 스토리’ 중국어 버전도 기획 중이.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 호텔리어, 꿈이 현실로/ 마리나 베이 샌즈 슈퍼바이저 금나래 호텔리어, 꿈이 현실로 Marina Bay SandsFront Office Supervisor마리나 베이 샌즈 슈퍼바이저 금나래 (Narae Keum) Interviewer | JIMI LIM 호텔리어를 향해 달려가다 중학교 때 우연히 미국 아이비리그에 재학 중인 한국인들을 주제로 한 다큐멘터리를 봤는데 그 중 코넬대학교에서 호텔경영을 공부하는 이들을 보며 막연하게 나도 저런 공부를 하고 싶다는 생각이 들었다. 그 뒤 고등학교 내내 나의 장래희망은 호텔리어였다. 그때부터 나는 호텔에 관련된 모든 정보를 찾아보곤 했다. 그때 처음 매거진을 접하고 대학교 때까지 많이 읽었는데 이렇게 인터뷰를 하게 되니 기분이 묘하다. 당시 호텔에 관련된 책이 전공 책 이외에는 찾기 힘들었다. 실무 관련 및 여러 업계 정보를.. 더보기

티스토리툴바