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호텔 & 레스토랑 - 26인이 선정한 내 인생의 숙소 26인이 선정한 내 인생의 숙소 좋은 숙소란 무엇일까? 최고급 호텔이나 리조트일 수도 있다. 별이 쏟아지는 하늘 아래 텐트일 수도 있다. 어디든 사랑하는 사람과 머문 곳일지도 모른다. 저마다 맘속에 소중한 추억 하나씩 품었을 거다. 어떤 곳이 좋은 숙소인가, 어떤 숙소가 누군가의 맘에 남는가. 은 26주년을 맞아 스물여섯 명의 업계관계자에게 묻기로 했다. 취재 김유영 기자 * 이름 가나다순(한국명은 성姓 기준)으로 소개한다. 권석호 (스탠포드호텔 세일즈 & 마케팅팀 팀장) 센츄리온 호텔 그랜드아카사카 Centurion Hotel Grand Akasaka 일본 매년 일본 출장 때마다 이곳에 투숙한다. 스탠포드호텔&리조트 그 룹이 지속적으로 비즈니스호텔 사업을 하기에 출장업무도 보고 벤치마킹하기에도 제격인 .. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 호텔 매니지먼트의 전문화 이룬다 ㈜호텔스타매니지먼트 에드몬드 LEE 이창건 대표 호텔 매니지먼트의 전문화 이룬다㈜호텔스타매니지먼트 에드몬드 LEE 이창건 대표 올 4월, 강릉에 130평 규모의 호텔스타아카데미 교육센터가 오픈한다. 2018평창동계올림픽 등으로 강릉에 400실 이상의 호텔 6개가 들 어설 예정이지만 호스피탤리티 인력이 턱없이 부족할 것으로 보이는 가운데 호텔과 레스토랑의 전문 인력을 키우는 스타아카데미 교육센 터가 오픈한다는 것은 강릉 지역의 희소식이 아닐 수 없다. 호텔스타아카데미(원장: 김태연) 사업을 하는 (주)호텔스타매니지먼트의 수장은 현재 소백산 호텔앤리조트의 부사장/사업본부장을 함께 겸임하고 있는 에드몬드 LEE 이창건 대표로 고향인 강원도에 애정을 가지고 지역을 발전시키는 동시에 후학을 양성하고자 하는 꿈에서 ㈜호텔스타매니지먼트를 탄생시켰다. 취재 서현진 .. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 국내 복합리조트 발전 방향 1회. 복합리조트 도입과 추진, 그동안의 논의 및 조언 국내 복합리조트 발전 방향 1회. 복합리조트 도입과 추진, 그동안의 논의 및 조언 은 지난해 ‘국내 크루즈 인프라 발전을 위한 제언’을 주제로 분기별 1회, 총 4회에 걸쳐 전문가 좌담회를 진행하며 국내 크루즈산업의 필요성과 인프라 확충안, 앞으로 나아가야할 방향에 대해 의미있는 논의를 펼친 바 있다. 올해는 크루즈에 이어 연중 기획으로 국내 복합리조트 발전 방안에 대한 전문가 좌담회를 진행해보고자 한다. 특히 올해는 동북아시아 최초 카지노 복합리조트로 관심을 모은 ‘파라다이스시티’가 착공 2년 5개월 만에 호텔, 외국인 전용 카지노, 컨 벤션 등으로 구성된 ‘파라다이스시티’ 1차 시설을 4월 20일 오픈한다. 이후 영종도에는 2개의 복합리조트 사업이 가시권에 있다. 인스파 이어 복합리조트와 미단시티 내.. 더보기