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호텔앤레스토랑산업전

킨텍스, 식품산업 전환 이끌 '서울푸드 2025 개최' 킨텍스(대표이사 이재율)는 6월 10일부터 13일까지 4일 간 국내 최대 식품산업 전문 전시회 ‘서울푸드 2025(SEOUL FOOD 2025)’를 킨텍스 1, 2전시장에서 개최한다. 올해 43회를 맞는 서울푸드 2025는 코트라와 킨텍스, 인포마마켓이 공동 주최하며 식품산업 전후방을 아우르는 첨단 식품기기 및 최신 기술 솔루션을 선뵈는 대표 산업 전시회로 자리매김해왔다. 특히 올해는 식품 및 포장기기, 위성설비, HORECA(호텔⋅레스토랑⋅카페) 주방기기 등 기기 전문관을 대폭 확대 운영해 참관객이 체험하고 상담까지 이어질 수 있도록 현장 중심 전시로 운영된다. 이를 위해 참가 기업들은 공정 자동화와 위생, 에너지 효율 등을 주제로 기술 경쟁력을 소개하며 바이어와의 실질적 비즈니스 기회를 확대할 계획이.. 더보기
호텔 레스토랑 식음료의 품격과 가치를 높이는 워터 마케팅 전략 물을 통해 고객 건강 책임져야호텔 레스토랑을 찾아오는 고객에게 식음료 품격 가치를 높일 수 있는 것이 음식에서 와인, 와인에서 워터로 바뀌었다. 호텔 레스토랑을 찾아오는 고객에게 맛있고 건강에 좋은 먹는샘물을 서비스한다는 것은 ‘고객의 무병장수(無病長壽)’를 생각하는 경영자의 철학이 담겨있다. 국민소득이 높아지고 힐링과 웰빙을 추구하는 고객의 보이지 않는 욕심은 건강하고 젊음을 유지하는 것이다. 그러나 ‘세월 앞에 장사 없다.’라는 말이 있듯이 누구나 나이를 먹으면 늙고 세상을 떠나 간다. 하지만 젊고 아름다움을 유지하고 건강하게 오래 살고 싶은 욕망은 호텔 레스토랑을 찾아오는 모든 고객의 꿈일 것이다. 방문하는 고객들이 무병장수할 수 있도록 하는 특별한 마케팅 전략은 건강하고 좋은 물을 서비스하고, 호.. 더보기
더위를 날려줄 특별한 호텔 빙수 빙수의 계절이 돌아왔습니다. 호텔들도 다양한 빙수를 선뵈고 있는데요. 화려한 호텔 빙수, 눈으로 먼저 맛보겠습니다!그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 올 여름 무더위 날려줄 ‘서머 프리미엄 빙수’ 3종 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 로비 라운지 & 바에서 서머 프리미엄 빙수 3종을 9월 21일까지 선뵌다. 제철 열대 과일의 진한 달콤함을 담은 제주 애플망고 빙수, 한국 고유의 전통 식재료로 깊은 풍미를 자아내는 시그니처 쑥 빙수, 슈퍼푸드의 산뜻한 에너지를 담은 아사이베리 빙수까지 여름을 시원하고 풍성하게 채울 특별한 디저트를 만나볼 수 있다. 가격은 제주 애플망고 빙수 11만 원, 시그니처 쑥 빙수와 아사이베리 빙수 7만 5000원이다. 빙수는 매일 오후 12시부터 밤 10시까지 이용할 수 .. 더보기
K-메디컬, 떠오르는 관광 키워드 보건복지부에 따르면, 2024년 한국을 찾은 외국인 환자 수는 약 117만 명으로, 이는 전년 대비 두 배에 달하는 수치자 역대 최다 기록이다. 또한, 정부가 당초 2027년까지 달성하겠다고 발표했던 목표치인 70만 명을 무려 4년 앞당긴 성과다. 2023년 한국을 방문한 전체 해외 관광객 1100만 명 중 약 10%가 의료 목적의 방문객이었으며, 이는 ‘K-콘텐츠’, ‘K-푸드’에 이어 ‘K-메디컬’이 전 세계 관광객의 여정에 포함되고 있음을 보여 준다. 이에 따라 보건복지부는 국제 의료 행사 개최 및 국가 간 협력을 통해 암·심장질환 등 다양한 분야에서 한국 의료의 우수성을 알리고 진료 과목을 다변화할 방침이라고 밝혔다. 그렇다면 관광업계는 새롭게 떠오른 키워드인 ‘의료관광’을 어떻게 준비해야 할까.. 더보기
호텔에서 보내는 특별한 가정의 달 5월 가정의 달을 맞아 호텔들이 준비한 따뜻한 패키지와 프로모션이 다양한데요. 가족들과 따뜻한 시간 만들어 보시기 바랍니다. Family Package 그랜드 하얏트 서울 어린이날을 빛낼 스페셜 케이크그랜드 하얏트 서울의 더 델리가 가정의 달을 맞아 감사와 사랑의 의미를 담은 한정판 디저트 컬렉션을 선뵌다. 특히 허니 베어(Honey Bear) 케이크는 노란빛 초콜릿 벌집과 꿀단지를 소중히 안고 있는 귀여운 곰돌이 장식이 눈길을 끈다. 마스카포네 크림과 캐러멜 소스, 헤이즐넛 크런치가 조화를 이루며, 고소한 헤이즐넛 스펀지가 담백한 풍미를 더한다. 달콤하면서도 풍성한 텍스처의 조화는 어린이들에게 특별한 미식 경험을 선사할 것이다. 6월 1일까지 판매되며 가격은 12만 원이다. 02-799-81.. 더보기
'뉴블랑 센트럴 명동’이라는 실험실에서 ㈜스테이네오와 스타트업이 함께하는 DX 도전 코로나로 비대면에 대한 니즈가 커지고 이와 더불어 디지털 전환(DX)으로 인해 기술 도입에 대한 관심이 점점 높아지고 있지만 보수적인 대부분의 호텔들은 IT에 대한 이해도가 부족해 수동적으로 대응하게 된다. 하지만 ㈜스테이네오는 ‘호텔’이라는 공간을 다양한 DX를 실험해 볼 수 있는 ‘장’으로 보고 운영사로서 호텔 운영 노하우를 바탕으로 여러 스타트업들과 함께 고객에게 효과적인 디지털 경험(Digital Experience)을 제공하기 위한 방법을 찾기 위해 노력하고 있다. 현재 운영 중인 뉴블랑 센트럴 명동에 IT 개발자들을 상주시키고, DX 관련 스타트업들과 협업하며 현장에 직접 기술들을 실행해 보는 것이다. 그리고 발생하는 문제점 또는 개선점들을 바로 현장에 반복적으로 반영하고 실시함으로써, ‘데이.. 더보기
인천항만공사, 골든하버 프로젝트 추진 - 호텔, 리조트 등 해양관광단지 조성 최적지인천항만공사(사장 이경규, Incheon Port Authority, 이하 IPA)가 인천항을 글로벌 해양관광의 중심지로 발전시키기 위해 골든하버 프로젝트를 추진 중이다. 골든하버는 인천 송도국제도시 서측 해상에 위치한 2종 항만배후단지다. 이는 국내 최초 사례로 리조트, 호텔, 쇼핑몰, 테마파크 등 다양한 관광 인프라를 포함하는 종합 해양관광단지로 개발될 예정이다.대규모 스파 리조트 오픈 숙박시설과 시너지 전망종합해양관광단지로서 해양문화관광의 새로운 패러다임을 제시할 골든하버의 가치는 글로벌기업, 테르메 그룹(Therme Group)에서 먼저 알아봤다. 지난 2023년 말, 테르메 그룹 유치를 위해 인천경제자유구역청이 Cs8, 9 약 10만㎡ 부지를 매입했고.. 더보기
통일촌마을의 특산품, 장단콩 지역이름이 붙여진 장단콩은 예로부터 명성이 자자했던 ‘장단백목’이란 이름으로 1913년 우리나라 최초 콩 장려품종으로 결정, 재배된 ‘장단군’이라고 불리던 지역에서 생산되는 재래종 콩이다. 장단군의 일부인 군내면, 진서면, 진동면은 1972년 파주시로 편입된 민간인 통제구역인 DMZ 안에 위치해 있으며 고향이 그리워 정착한 주민들의 애환이 서린 곳으로 국가 주도 아래 조성된 통일촌마을이다. 이곳에서 생산되는 장단콩은 다른 지역에 비해 가격이 조금 높은 편이지만 DMZ 안 청정 환경과 기후, 토질이 좋아 작고 단단하며 품질이 뛰어난 것으로 평가받으며 많은 사랑을 받고 있다. 기사 전문은 홈페이지 기사를 통해 확인할 수 있습니다. 더욱 자세한 내용을 원하시면 아래 기사를 클릭해 보세요. [호텔앤레스토랑].. 더보기
2025년 정수기·먹는샘물 품평회 ‘그랑 골드’ 수상, 몽베스트 먹는샘물 국내 먹는샘물의 역사2025년 세계 물의 날을 기념해서 (사)한국국제소믈리에협회에서 개최한 ‘2025년 정수기·먹는샘물 물맛 품평회’에서 몽베스트 먹는샘물이 영예의 그랑 골드(Grand Gold)를 수상했다. 우리나라는 예로부터 금수강산(錦繡江山)으로 산천이 아름답고 물맛이 좋은 것으로 알려져 왔다. 우리나라 먹는샘물의 역사는 유럽에 비해 매우 짧다. 1912년 일본인이 충북 초정리에서 약수를 ‘구리스타루’라는 상표로 천연 사이다와 천연 탄산수를 출시한 게 최초다. 그후 1976년 ‘다이아몬드’가 미군 부대에 납품을 시작했으며, 정부의 잘못된 수돗물 정책으로 내국인에게 생수 판매가 금지됐고, 심지어 내국인에게 생수를 판매했다가 적발되면 업체가 행정 처분을 받았다. 기사 전문은 홈페이지 기사를 통해 확인.. 더보기
알아두면 쓸데있는 호텔주차 5성 호텔 주차장 운영 현황지난 호에 호텔들의 주차장 운영안을 살펴본 데 이어 이번 호에 5성, 다음 호에서는 4성 호텔들의 주차장 운영 현황을 게재한다. 주차장 운영현황은 2025년 1월 기준, 온라인 예약 채널 ‘여기어때’ 예약 페이지를 참고했으며, 별도의 안내가 없는 경우, 호텔 프런트에 문의해 직접 조사했다. 5성, 4성 호텔 리스트는 2025년도 1월 기준, 한국관광협회중앙회 호텔업등급관리국 등급결정 호텔리스트를 참고했다. 기사 전문은 홈페이지 기사를 통해 확인할 수 있습니다. 더욱 자세한 내용을 원하시면 아래 기사를 클릭해 보세요. [호텔앤레스토랑] [Zoom In] 알아두면 쓸데있는 호텔주차5성 호텔 주차장 운영 현황지난 호에 호텔들의 주차장 운영안을 살펴본 데 이어 이번 호에 5성, .. 더보기

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