인테리어 썸네일형 리스트형 호텔앤레스토랑 - 로컬 브랜드 호텔의 새로운 전환점 건축주들이 호텔을 처음 기획할 때 제일 큰 고민 중의 하나는 운영방식에 대한 의사결정이다. 인터내셔널 브랜드 체인으로 갈지 독자적인 로컬 브랜드로 운영할지 결정하기 위해 수많은 데이터와 수익성 분석 등이 이뤄진다. 인터내셔널 브랜드 체인을 선택하는 요인들은 호텔 운영에 대한 노하우 및 안정적인 시스템 제공 등이 있으며, 그 중에서도 외국 관광객들의 호텔에 대한 인지도 및 브랜드의 예약망 공유를 통해 객실이용률을 높일 수 있을 거라는 기대다. 그러나 최근 급격한 관광산업의 변화는 이러한 의사결정의 중요 요소들에 대한 신뢰에 의문을 제기하는 상황이 연출되고 있다. 첫째, 2012년부터 폭증한 신규호텔 공급의 주요 결정요인이었던 외국 관광객 유입의 다양한 변수들을 학습을 하게 됐다는 점이다. 메르스, 사드, .. 더보기 호텔앤레스토랑 - 새로운 공간 혁신, 카멜레존 트렌드_ 호텔도 카멜레온처럼 변할 수 있을까? 언젠가부터 서울 한복판에도 창의적인 복합 공간이 눈에 띄기 시작했다. 이제 웬만한 시설에 괜찮은 카페 하나쯤 결합돼 있는 건 신기한 일도 아니다. 또 특이한 방식으로 변모하는 공간도 있는데, 유럽에서는 감옥이었던 곳이 호텔이 된 적도 있고, 합정의 유명한 한 카페는 원래 신발 공장이기도 했다. 게다가 에어비엔비, 위워크, 역세권의 다양한 쉐어하우스를 비롯해 ‘공유’의 개념까지 공간에 흡수됐다. 이렇듯 오프라인 공간은 무궁무진한 방식으로 변화를 시도하고 있는데, 이러한 ‘카멜레존’ 트렌드가 호텔업계에 긍정적인 영향을 줄 수 있을까? 전통적인 기능을 벗은 우리 시대의 ‘공간’ 책을 읽으며 맥주를 마시는 공간, 은행 안에 들어선 카페, 힙한 쇼핑센터로 변모한 폐산업 시설까지. 언젠가부터 색다른 공간들이 눈에 .. 더보기 호텔앤레스토랑 - 비슷한 듯 비슷하지 않은 Y세대와 Z세대, 그들이 원하는 호텔 디자인은 무엇일까? 호텔들이 각자만의 개성을 드러내기 위해 인테리어 디자인에 힘을 주고 있다. 특히 최근 오픈한 호텔들의 경우에는 ‘부티크 호텔’, ‘디자인 호텔’ 등을 콘셉트로 해외 유명 디자이너들을 섭외해 함께 컬래버레이션을 이루기도 한다. 호텔쇼에서도 트렌디한 디자인의 가구, 소품, 인테리어들을 확인할 수 있었는데, 박람회 부스뿐만 아니라 컨퍼런스에서도 호텔의 디자인에 대해 다뤄 강의와 부스가 시너지를 만들어 냈다. 2018 호텔쇼가 제안하는 디자인 트렌드를 세대별 특징에 따라 살펴보자. 호텔쇼에 나타난 디자인 트렌드 호텔 디자인에 대한 관심이 높아지며 이번 호텔쇼에서는 ‘건축·인테리어 및 리모델링 특별관’이 마련, 해당 분야의 내로라하는 업체들이 부스에 참가해 일부는 모던함을, 일부는 럭셔리함을 뽐내 최신 건축과 인.. 더보기 호텔 & 레스토랑 - Modern Peranakan Charm Hotel Indigo Singapore Katong Modern Peranakan Charm Hotel Indigo Singapore Katong 임준환 JIMI LIM Wilson Associates, Designer 영국 런던예술대학원(University Art of London)에서 공간디자인으로 석사 학위를 받고, Hospitality 디자이너로서, 세계 각지의 리조트, 호텔&카지 노 디자인 디벨롭먼트 부분을 담당했다. 영국 런던 한인 예술인 협회에 소속 작가로 활동한 바 있고, 예술과 디자인에 관련해 영국 및 싱가포르 에 거주하며 이슈 작가 및 작품을 한국에 알리는 글을 써왔다. E-mail jlim @ wilsonassoc.com 싱가포르의 혼합 문화 페라나칸Peranacan 우리에게는 다소 생소한 단어인 ‘페라나칸Peranakan’은 말레이어.. 더보기 호텔 & 레스토랑 - 수면하셨습니까? 전 ‘숙면’했습니다 호텔, 최적의 수면을 책임지다 수면하셨습니까? 전 ‘숙면’했습니다호텔, 최적의 수면을 책임지다 서울 중구에 거주하는 A씨는 이번 여름휴가를 호텔에서 보냈다. A씨는 최근 신조어로 떠오른 호텔과 바캉스의 합성어인 ‘호캉스’를 즐기 는 ‘호캉스족’이다. 도심을 떠나 낯선 타지에서 색다른 경험을 하는 것보다, 세심한 호스피탤리티를 받으며 말 그대로 ‘휴식’을 취하고 싶 었던 A씨. 그는 이번 여름에 묵었던 호텔을 떠올렸을 때 가장 만족스러웠던 점으로 수면을 꼽았다. 유난히 무더웠던 여름, 열대야 때문에 도통 잠을 이루지 못했던 A씨는 잠자리를 바꾸자 숙면을 취할 수 있었다. 오랜만에 깊은 잠을 잔 A씨는 수면 하나로 삶의 질이 달라졌음 을 실감했다고. 이처럼 고객에게 양질의 수면을 제공함으로써 호텔 만족도도 기대 이상으로 끌어올릴 수 있는.. 더보기 호텔 & 레스토랑 - 셰프의 건축가: 신뢰의 이야기 셰프의 건축가: 신뢰의 이야기Le Chef et Son Architecte Feticheune Histoire de Fidelite. 류근수 빌모트 에 아쏘씨에 한국지사 대표대구 출신으로 지난 20년간 서울, 파리 그리고 오포르투의 여러 건축회사에서 건축 관련 실무경험을 쌓았다. 2009년부터 파리 소재 빌모트사에서 근무하며 니스 축구장 복합 개발, 오를리 CBD 개발, 튀니지 리조트 호텔 등의 도시/건축사업에 참여했다. 10월 17일, 한국 레스토랑업계의 큰 잔치 중 하나인 ‘블루리본 어워드’가 개최됐다.많은 셀러브리티들이 참여했고, SNS상에도 심심찮게 관련 소식들이 들렸다.2년 임대, 전반적인 프로패셔널리즘의 결여, 오너(경영)/매니저(식당)/수석주방장(주방)의 역할 정립 등 아직 한국의 레스토랑 .. 더보기 호텔 & 레스토랑 - 임준환의 Hotel Design Story 임준환의 Hotel Design Story 임준환 JIMI LIMWilson Associates, Designer 영국 런던예술대학원(University of the Arts London)에서 공간디자인으로 석사 학위를 받고, 현재 Wilson Associates의 Associate 디자이너로서, 세계 각지의 리조트, 호텔&카지노 디자인 디벨롭먼트 부분을 담당하고 있다. 영국 런던 한인 예술인 협회에 소속 작가로 활동 하였으며, 예술과 디자인에 관련해 영국 및 싱가포르에 거주하며 이슈 작가 및 작품을 한국에 알리는 글을 써 왔다. 현재 중국의 한 매체와 협력하여 ‘디자인 스토리’ 중국어 버전도 기획 중이다. Jimi Lim, the writer of this article, received a maste.. 더보기 호텔 & 레스토랑 - “Sky High!!” Lotte Hotel Hanoi, Designed by Wilson Associates “Sky High!!”Lotte Hotel Hanoi, Designed by Wilson Associates 임준환 JIMI LIMWilson Associates, Designer 영국 런던예술대학원(University Art of London)에서 공간디자인으로 석사 학위를 받고, 현재 Wilson Associates의 Associate 디자이너로서, 세계 각지의 리조트, 호텔&카지노 디자인 디벨롭먼트 부분을 담당하고 있다. 영국 런던 한인 예술인 협회에 소속 작가로 활동 하였으며, 예술과 디자인에 관련해 영국 및 싱가포르에 거주하며 이슈 작가 및 작품을 한국에 알리는 글을 써 왔다. 현재 중국의 한 매체와 협력하여 ‘디자인 스토리’ 중국어 버전도 기획 중이다. Jimi Lim, the writer o.. 더보기 호텔 & 레스토랑 - HOREX 2016 HOREX 2016 1. 2016 호텔&레스토랑 산업전(HOREX 2016) 개최2. 2016 호텔&레스토랑 산업전(HOREX 2016) 컨퍼런스3. 미리보는 참가업체다린아트 / 민엔터프라이즈(에이큐브호텔) / 바스토벽난로 /㈜티앤아이 / 스타한복 / ㈜코디아아이앤티 2016 호텔&레스토랑 산업전(HOREX 2016) 개최국내 유일의 호텔&레스토랑 산업 전문 전시회 최근 호텔 개발이 활발히 진행되고 있는 가운데 호텔에 필요한 설비, 비품 등의 종류도 점차 다양해지고 있다. 따라서 호텔에 필요한 모든 것, 또 이러한 제품의 트렌드를 한눈에 볼 수 있는 자리에 대한 니즈도 높아지는 추세다.업계의 이러한 니즈를 반영해, 호텔&레스토랑 산업 전문 전시회 ‘2016 호텔&레스토랑 산업전’이 올해 10월 6일(목).. 더보기 호텔 & 레스토랑 - “Eat Well & Prosper” Gordon Ramsay’s Bread Street Kitchen Designed by Wilson Associates “Eat Well & Prosper” Gordon Ramsay’s Bread Street KitchenDesigned by Wilson Associates 임준환 JIMI LIMWilson Associates, Designer 영국 런던예술대학원(University Art of London)에서 공간디자인으로 석사 학위를 받고, 현재 Wilson Associates의 Associate 디자이너로서, 세계 각지의 리조트, 호텔&카지노디자인 디벨롭먼트 부분을 담당하고 있다. 영국 런던 한인 예술인 협회에 소속 작가로 활동 하였으며, 예술과 디자인에 관련해 영국 및 싱가포르에 거주하며 이슈 작가 및 작품을 한국에 알리는 글을 써 왔다. 현재 중국의 한 매체와 협력하여 ‘디자인 스토리’ 중국어 버전도 기획 중이.. 더보기 이전 1 2 3 다음
