호텔 & 레스토랑 - 친숙함을 더하다 파인다이닝 셰프들의 나들이 친숙함을 더하다 파인다이닝 셰프들의 나들이 봄이 오고 여름이 다가오니 다양한 페스티벌이 거리를 수놓는다. 특히 갑자기 지정된 임시공휴일로 뜻하지 않은 황금연휴를 맞이한 지난 5월에는 먹거리가 가득한 페스티벌이 많은 이들의 발을 붙잡았다. 어렵게만 느껴지던, 일상과는 멀게만 느껴지던 파인다이닝 셰프들이 ‘쿡방 열풍’으로 인해 가깝게 느껴지고 있는 이때, 다양한 페스티벌에 셰프들이 적극 참여하고 세컨드 브랜드를 꾸준히 론칭하니 파인다이닝 셰프들에 대한 친숙함이 한 스푼 더해지고 있다. 취재 오진희 기자 사진제공_ TV조선 풍성한 5월, 다양한 푸드 페스티벌 지난 5월 초 전국각지에서 각기 다른 콘셉트의 푸드 페스티벌이 열려 ‘푸드’에 대한 관심이 그 어느 때보다 뜨겁다는 것을 알 수 있었다. 특히 각 페스티.. 더보기 호텔 & 레스토랑 - 임준환(JIMI LIM)의 Hotel Design Story / Phum Baitang by Zannier Hotels “Neither trend nor strategy”Phum Baitang by Zannier HotelsSangkat Svaydangkum, Siem Reap, Cambodia 임준환Wilson Associates, 디자이너영국 런던예술대학원(University Art of London)에서 공간디자인으로 석사 학위를 받고, 현재 Wilson Associates의 Associate 디자이너로서, 세계 각지의 리조트, 호텔 & 카지노디자인 디벨롭먼트 부분을 담당하고 있다. 영국 런던 한인 예술인 협회에 소속 작가로 활동 하였으며, 예술과 디자인에 관련해 영국 및 싱가포르에 거주하며 이슈 작가 작품을 한국에 알리는 글을 써 왔다, JIMI LIMWilson Associates, DesignerJimi Lim.. 더보기 호텔 & 레스토랑 - 글로벌 OTA 복점의 문제, 그리고 개선 방향 호텔 & 레스토랑 - 글로벌 OTA 복점의 문제, 그리고 개선 방향 세종대학교 호텔관광대학 이슬기 교수 글로벌 OTA(Online Travel Agency: 온라인여행사)들은 한국시장 진출 이래, 비교적 짧은 시간동안 공격적인 마케팅 프로그램과 높은 가격 경쟁력으로 성 장을 거듭해 왔다. 이러한 추이는 글로벌 OTA들이 비교우위에 있던 해외 여행자들의 국내 객실 예약에 국한되지 않는다. 내국인 여행자들의 해외 객실 예약, 나아가서는 국내 객실 예약에서까지 그 영역을 넓혀가고 있다. 일례로, 지난해 Expedia가 발표한 ‘상반기 한국인이 가장 많이 예약한 호텔 TOP 10’을 살펴보면, 1위부터 4위까지가 모두 제주도 또는 부산으로 국내에 위치한 호텔들이었다. 전통적으로 국내 OTA들이 강세를 보이던 내.. 더보기 이전 1 ··· 1135 1136 1137 1138 1139 1140 1141 ··· 1152 다음
