호텔 & 레스토랑 - 아이가 웃으면, 호텔도 웃는다 호텔 키즈 존 강화로 가족 고객 유치 아이가 웃으면, 호텔도 웃는다호텔 키즈 존 강화로 가족 고객 유치 여름을 맞아 떠난 즐거운 가족 여행! 온 종일 신나게 놀고 난 아이들,숙소에서는 곯아떨어질 법도 하건만. 당최 지칠 줄 모르고, 또 다시 심심하다며 슬슬 조르기 시작하는데….이럴 때 호텔에 마련된 키즈 존은 부모들에게 ‘유레카!’를 외치게 할 것이다.몇몇 놀이기구와 장난감, 책 정도로 구색 갖추기에 그쳤던 기존 호텔 키즈 존이아이들에게 인기 있는 캐릭터를 이용하고, 전문 교구와 서적으로 교육적인 면을 보강하는 등가족 고객들의 호텔 선택에 신 스틸러 같은 역할을 하고 있다. 취재 김유리 기자 다양한 교구와 장난감, 책은 물론활동적인 액티비티 프로그램까지! 호텔 내 키즈 존은 다양한 브랜드의 교구와 장난감, 책, 키즈 관련 제품을 준비해 어린.. 더보기 호텔 & 레스토랑 - 제 3의 맛을 찾아서! 발효map 제 3의 맛을 찾아서!발효map 미국의 미래 학자 앨빈 토플러는 제 3의 맛, 발효 맛의 시대가 될 것이라고 예견했다.그의 말에 힘을 보태기라도 하듯 발효 맛 시대가 열렸다.국내 파인다이닝을 대표하는 강민구, 유현수, 임정식, 장진모, 최현석 셰프가 월드베스트 50 레스토랑 갈라 디너를‘발효’를 주제로 진행하기도 했으며, 월드베스트 50 레스토랑 행사로 마련된 ‘50 베스트 토크(50 Best Talks)’에서는 각국의 발효 식문화를 소개했다. 이날 강민구 셰프는 한국식 채식 발효를 전해 우리 채식발효의 독특함과 우수성을 인정받았다.미생물이 자신이 가지고 있는 효소를 이용해 유기물을 분해시켜 전혀 새로운 맛이 나타난다는 발효 음식.전 세계적으로 각광받고 있는 발효 음식이 국내에는 어떻게 선보이고 있을까... 더보기 호텔 & 레스토랑 - 호텔, 인생에 둘도 없는 소중한 동반자 / L7 명동 배현미 총지배인 호텔,인생에 둘도 없는 소중한 동반자 L7 명동 배현미 총지배인 L7 명동은 롯데호텔에서 운영하는 라이프스타일 호텔로 기존 롯데호텔의 이미지와는 상당히 다르다. 그런데 이곳의 총지배인 역시 롯데호텔 최초의 여성 총지배인으로 파격적이지 않을 수 없다. 하지만 배현미 총지배인은 L7 명동과 참으로 잘 어울린다.항상 최선을 다하는 모습, 밝고 화사하게, 진심에서 우러나오는 서비스를 보여주는 배현미 총지배인은 라이프 스타일 호텔의 여성 총지배인으로서, 또 가고 싶은 호텔, 또 만나고 싶은 사람으로서 호텔과 총지배인이 찰떡 궁합을 보이고 있는 것이다.여성 호텔리어를 비롯한 모든 호텔리어들의 롤 모델로, 30여 년간 호텔에 몸담으면서 쌓아 온 노하우를 바탕으로 후배 호텔리어들에게 조언을 아끼지 않는 배현미 총지배인.. 더보기 이전 1 ··· 1130 1131 1132 1133 1134 1135 1136 ··· 1151 다음
