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호텔경영학과

호텔 & 레스토랑 - 동급 최강 써미트호텔 서울 차별화된 하드웨어, 위기극복의 열쇠 동급 최강 써미트호텔 서울 차별화된 하드웨어, 위기극복의 열쇠 동대문 호텔 상권은 명동에 이어 유난히 비즈니스호텔들이 다수 밀집해 있다. DDP와 쇼핑몰을 찾는 관광객과 비 즈니스 출장객을 타깃으로 하기에 식음료 시설을 갖추기 보다는 작은 객실 위주의 호텔들이 많다. 하지만 최근 사드의 영향으로 인바운드 고객이 줄면서 동대문 호텔들의 객실 불이 다수 꺼져 있는 것을 발견할 수 있다. 그나 마 선전하고 있는 곳들은 정형화된 비즈니스호텔과 차별화된, 여유의 공간을 가지고 있는 곳으로 써미트호텔 서 울의 경우 대형 버스를 주차할 수 있는 주차장과 넓은 로비, 연회장, 그리고 모던한 룸이 사드의 영향을 덜 받는 데 결정적 역할을 했다. 이러한 요소들을 무기로 새로운 고객을 유치하기 위해 세일즈&마케팅회의가 한창.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 나를 위한 아낌없는 투자 욜로 YOLO! 호텔에서 시작한다 나를 위한 아낌없는 투자 욜로 YOLO! 호텔에서 시작한다 인생은 한 번 뿐이다. 몰랐던 것은 아닌데 한 번인 인생을 눈치 보지 않고 즐겨도 좋을만한 시대가 왔기에 이 말 이 더욱 반갑게 느껴지는 요즘이다. 그 동안 많은 사람들이 나 혼자 주인공이 되는 편안하고 행복한 시간을 꿈만 꾸며 살았을 것인데, 이제는 호텔에서 그 꿈같은 시간을 혼자 보낸다.애인이 없어서, 결혼을 하지 않아서, 친구가 많지 않아서 혼자 즐기는 것이 아니라 한 번 쯤은 오롯하게 나만을 위해 즐기고 싶 을 뿐. 그래서 지갑을 열었단다. 그것도 활짝. 글 안정미 기자 요즘 TV를 켜면 자신의 시간을 멋지고 여유롭게 만들며 즐기는 이들의 삶이 자주 눈에 들어온다. SBS 라는 예능 프로그램에서는 단순히 혼자 사는 남자들의 이야기만이 아닌.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 국내 복합리조트 발전 방향 2회. 인천 영종지역 복합리조트 클러스터와의 대담 국내 복합리조트 발전 방향 2회. 인천 영종지역 복합리조트 클러스터와의 대담 국내 복합리조트 발전 방안에 대해 논의해보는 연중기획, Integrated Resort Forum. 지난 3월 복합리조트 도입과 추진, 그동안의 논의에 대해 좌담회를 진행한데 이어, 두 번째 시간으로 지난 4월 6일, 경희대학교 서원석 교수의 진행으로 인천경제자유구역청 이영근 청장, 인스파이어 복합리조트 강연섭 대표이사, 파라다이스시티 신임철 상무가 참석한 가운데 지금까지 인천 영종지역 복합리조 트의 진행과 역할, 기대에 대한 이야기를 나눠봤다. 정리 서현진 기자 | 사진 조무경 팀장 진행_ 경희대학교 호텔관광대학 서원석 교수 좌담_ 인천경제자유구역청 이영근 청장 인스파이어 복합리조트 강연섭 대표이사 파라다이스시티 신임철 IR마.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 8 days in Greece 그리스 와인 산지에 가다 8 days in Greece그리스 와인 산지에 가다 지중해의 햇살과 바람은 그리스에 여러 가지를 선물했다. 산토리니의 풍경, 질 좋은 올리브…. 여기에 그리스 와인도 빼놓아선 안 된다. 그리스의 자연은 신이 내린 축복, 그 땅에 건강한 포도를 맺게 했다. 4월, 그리스에 다녀왔다. 이름마저 낯선 도시엔 끝없이 펼쳐진 포도밭과 열심히 와인을 만드는 사람들이 있었다. 취재 김유영 기자 | 사진 윤동길(studio adapter) 이스탄불에서 비행기를 갈아탔다. 한 시간 조금 지나니 테 살로니키Thessaloniki다. 이번 여정은 그리스 제2의 도시 테 살로니키에서 시작한다. 테살로니키는 북부 그리스의 중 심지로, 여러 와인 산지와도 가깝다. 숙소에 도착하자 아 리스토텔레스 광장과 에게 해가 바로 눈에 들.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - Stay in Color PANTONE HOTEL, BRUSSEL Stay in ColorPANTONE HOTEL, BRUSSEL 2016년의 컬러는 로즈쿼츠Rose Quartz와 세레니티Serenity였다. 그 여파가 얼마나 컸던지, 작년엔 패션부터 전자제품까지 모두 로즈쿼츠와 세레니티 색이 점령했다. 올해의 컬러는 새로운 시작을 의미하는 청량한 초록빛, 그리너리Greenery다. 벌써 각 업계는 그리너리 마케팅 을 펼치느라 바빠 보인다. 이렇게 컬러로 세상을 들썩이게 하는 곳이 바로 팬톤. 팬톤은 색 분 류의 표준을 제시하는 회사로, ‘올해의 컬러Color of the year’ 발표는 물론 팬톤 컬러매칭 시스템(PMS: PANTONE Matching System)과 팬톤 색 일람표(PANTONE Color Specifier) 또한 제공한다. 팬톤은 컬러를 중심으로.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 호텔의 수익성과 고객 만족도 높이는 새로운 솔루션 호텔의 수익성과 고객 만족도 높이는 새로운 솔루션 고객과 적극적으로 소통하고 고객을 효과적으로 움직이게 하는 방법은 무엇일까? 치열한 경쟁 속에서 차별화된 서비스를 찾는 호텔들의 고민이 깊어가고 있는 가운데 새로운 솔루션으로 handy 서비스가 주목받고 있다. 전 세계 1200만 명의 여행자가 이미 경험했고 세계 주 요 도시에 자리잡은 호텔에서 만나볼 수 있는 handy. 4월 한국에도 출사표를 던졌다. 취재 서현진 기자 | 사진 조무경 팀장 모바일 여행 솔루션, 호텔과 만나다 홍콩의 여행 및 관광분야에 성공적인 벤처 기업 중 하나인 Tink Labs Limited가 2012년, 편리한 모바일 여행 솔루션을 출시했다. 그리고 2014년 호텔 서비스와 결합, 현재까지 전 세계 30개 도시에서 편리하 게 사.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 2017 호텔쇼 HOTEL SHOW 2017 전문성 강화 위해 ‘호텔쇼’로 재탄생 대한민국 숙박산업의 모든 것 2017 호텔쇼 HOTEL SHOW 2017 전문성 강화 위해 ‘호텔쇼’로 재탄생 국내외 호텔, 숙박산업은 물론 외식, 베버리지 트렌드 및 신제품을 한 자리에서 살펴볼 수 있는 국내 유일의 호텔, 레스토랑 산업 전문 전시회, ‘호텔&레스토랑산업전 HOREX’이 올해부터 ‘호텔쇼Hotel Show’로 재탄생한다. 올해로 4회를 맞이하며 국내 유일의 호텔산업 전문 전시회로 자리잡은 ‘2017 호텔쇼’는 전문성이 보다 강화하고 한층 업그레이드된 부대행사를 선보이며 대한민국 숙박산업의 모든 것을 보여줄 계획이다. 국내 유일의 호텔 전문 전시회 20여 년 넘게 국내 유일의 호텔산업 전문지로 업계와 함 께 호흡해온 과 20년 이상의 박람회 전 문 주최, 주관사인 (주)미래전람이 만나 시.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 이것은 꼭 이해하자. 정보 시스템이 호텔 기업에 필요한 이유! 제4차 산업 혁명과 호텔 정보 시스템 1 이것은 꼭 이해하자. 정보 시스템이 호텔 기업에 필요한 이유! 요즘 들어 우리는 4차 산업 혁명이라는 말을 흔히 듣는다. 이전까지 증기 기관에 의한 산업화, 인적 노동력에서 기계화 노동으로 전환 된 제1차 산업 혁명, 전기 동력에 의해 제품 생산의 대량화가 이루어진 제2차 산업 혁명, 그리고 컴퓨터로 의한 생산 공정 자동화 또는 정보 기술 속에 제품 다양화 및 생산 대량화의 제3차 산업혁명으로 우리의 경제 활동은 지금까지 경쟁 속에 활발해지고, 또 한 편으 로는 편안함을 즐기고 있다. 그러나 산업 전반에 걸쳐 점점 더 치열해지는 경쟁 속에서 기업 활동을 유지하고 있는 가운데, 오피니언 리더와 전문가들은 새로운 산업 혁명을 맞이하게 될 것이라고 주장한다. 3차 산업.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 인터컨티넨탈 서울 코엑스 파인 아시안 레스토랑 ‘아시안 라이브’ 인터컨티넨탈 서울 코엑스 파인 아시안 레스토랑 ‘아시안 라이브’ 아시안 라이브가 두 달간의 리뉴얼 작업을 마치고 4월 첫 모습을 드러냈다. 한식, 중식, 일식, 인도식, 아랍식의 5개국 메뉴를 한 테이블 에서 맛볼 수 있는 국내 유일의 파인 아시안 레스토랑 ‘아시안 라이브’는 인터컨티넨탈 서울 코엑스의 개관과 동시에 문을 열어 지난 17 년간 꾸준히 시그니처 레스토랑으로서 입지를 다져왔다. 모던하고 트렌디한 감각으로 재탄생해 ‘경험’의 가치를 추구하는 새로운 아시안 라이브를 만났다. 취재 노혜영 기자 | 사진 조무경 팀장 파르나스호텔㈜ 파르나스호텔㈜은 약 30여 년의 호텔 경영 노하우와 서비스 경험을 축적해온 호텔 전문 기업으로 국내에는 삼성동에 위치하고 있는 그랜드 인 터컨티넨탈 서울 파르나스, 인터컨.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - Melody of the Hotel Melody of the Hotel 가끔 호텔이 얼마나 작은 부분까지 신경 쓰는지 느끼게 된다. 대표적인 예가 호텔의 음악. 취재차 방문한 글래드 라이브의 로비, 북아일 랜드 밴드 ‘Two Door Cinema Club’의 음악이 흘러나왔다. 그 찰나 이 호텔이 추구하는 이미지가 무엇인지 직관적으로 알 수 있었다. 짧은 순간 귓가에 스치는 음악이 호텔의 이미지를 만들 수 있다. 호텔은 이를 간과할 리 없고, 저마다 적절한 음악 콘텐츠와 설비를 갖 춰 고객을 맞이한다. 5월호 Creative Hotel은 호텔의 음악 이야기다. 개성 확실한 호텔 세 군데를 찾아 음악 장르와 큐레이터, 심지어 사 용하는 스피커 브랜드까지 물었다. 취재 김유영 기자 비스타 워커힐 서울 피아니스트 유키 구라모토, 일본 대표 라이.. 더보기

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