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여름의 문턱에서 밥을 짓고, 시간을 짓는 사람들, 해남 해남의 여름은 무르익기 전의 시간이 길다. 계절이 완전히 넘어가기 전, 여름이 다가왔음을 이곳 사람들은 정원 벌들의 날갯짓 소리, 울돌목 바다 숭어의 움직임, 겨우내 부드럽게 잘 먹었던 배추 대신 식탁에 오른 여름 참나물의 향에서 알아챈다. 계절이 스스로 제 속도를 드러낼 때까지, 이들은 보태지 않고 기다린다. 그 말 속엔 모든 것이 제때 무르익기를 기다리는 이 지역 사람들의 방식이 담겨 있다. 조급하지 않고, 성급하지 않게. 음식보다 앞서 있는 시간, 손맛보다 더디게 다가오는 계절의 감각. 해남에서 만난 세 곳의 밥상은 단지 음식이 아니라, 시간을 다루는 방식이자 사람을 대하는 태도를 담은 밥상이었다. 기사 전문은 홈페이지 기사를 통해 확인할 수 있습니다. 더욱 자세한 내용을 원하시면 아래 기사를 .. 더보기
글로벌 인재, 국내 호텔 서비스 새 지평 연다 호텔업계 인력난 속 외국인 채용 확대비자 규제 완화·인재 양성 과제로최근 국내 호텔업계가 외국인 직원 채용에 적극적으로 나서고 있다. 코로나19 이후 관광객 회복률이 95%에 육박하는 반면, 인력 수급에 어려움을 겪는 상황 속에서 외국인 유학생과 전문인력을 적극 활용하는 전략으로 눈을 돌린 것이다.특히 파크 하얏트 서울, 안다즈 서울 강남, 솔라리아 니시테츠 호텔 서울 명동 등 국내 유수 호텔들이 외국인 채용을 확대하고 있다. 이러한 변화 추세는 호텔 업계의 인구 절벽 대응책을 넘어 글로벌 감각을 갖춘 서비스 품질 향상이라는 의외의 성과로 이어지고 있다. 기사 전문은 홈페이지 기사를 통해 확인할 수 있습니다.더욱 자세한 내용을 원하시면 아래 기사를 클릭해 보세요. [Feature] 글로벌 인재, 국.. 더보기
킨텍스, 식품산업 전환 이끌 '서울푸드 2025 개최' 킨텍스(대표이사 이재율)는 6월 10일부터 13일까지 4일 간 국내 최대 식품산업 전문 전시회 ‘서울푸드 2025(SEOUL FOOD 2025)’를 킨텍스 1, 2전시장에서 개최한다. 올해 43회를 맞는 서울푸드 2025는 코트라와 킨텍스, 인포마마켓이 공동 주최하며 식품산업 전후방을 아우르는 첨단 식품기기 및 최신 기술 솔루션을 선뵈는 대표 산업 전시회로 자리매김해왔다. 특히 올해는 식품 및 포장기기, 위성설비, HORECA(호텔⋅레스토랑⋅카페) 주방기기 등 기기 전문관을 대폭 확대 운영해 참관객이 체험하고 상담까지 이어질 수 있도록 현장 중심 전시로 운영된다. 이를 위해 참가 기업들은 공정 자동화와 위생, 에너지 효율 등을 주제로 기술 경쟁력을 소개하며 바이어와의 실질적 비즈니스 기회를 확대할 계획이.. 더보기
호텔 레스토랑 식음료의 품격과 가치를 높이는 워터 마케팅 전략 물을 통해 고객 건강 책임져야호텔 레스토랑을 찾아오는 고객에게 식음료 품격 가치를 높일 수 있는 것이 음식에서 와인, 와인에서 워터로 바뀌었다. 호텔 레스토랑을 찾아오는 고객에게 맛있고 건강에 좋은 먹는샘물을 서비스한다는 것은 ‘고객의 무병장수(無病長壽)’를 생각하는 경영자의 철학이 담겨있다. 국민소득이 높아지고 힐링과 웰빙을 추구하는 고객의 보이지 않는 욕심은 건강하고 젊음을 유지하는 것이다. 그러나 ‘세월 앞에 장사 없다.’라는 말이 있듯이 누구나 나이를 먹으면 늙고 세상을 떠나 간다. 하지만 젊고 아름다움을 유지하고 건강하게 오래 살고 싶은 욕망은 호텔 레스토랑을 찾아오는 모든 고객의 꿈일 것이다. 방문하는 고객들이 무병장수할 수 있도록 하는 특별한 마케팅 전략은 건강하고 좋은 물을 서비스하고, 호.. 더보기
더위를 날려줄 특별한 호텔 빙수 빙수의 계절이 돌아왔습니다. 호텔들도 다양한 빙수를 선뵈고 있는데요. 화려한 호텔 빙수, 눈으로 먼저 맛보겠습니다!그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스 올 여름 무더위 날려줄 ‘서머 프리미엄 빙수’ 3종 그랜드 인터컨티넨탈 서울 파르나스는 로비 라운지 & 바에서 서머 프리미엄 빙수 3종을 9월 21일까지 선뵌다. 제철 열대 과일의 진한 달콤함을 담은 제주 애플망고 빙수, 한국 고유의 전통 식재료로 깊은 풍미를 자아내는 시그니처 쑥 빙수, 슈퍼푸드의 산뜻한 에너지를 담은 아사이베리 빙수까지 여름을 시원하고 풍성하게 채울 특별한 디저트를 만나볼 수 있다. 가격은 제주 애플망고 빙수 11만 원, 시그니처 쑥 빙수와 아사이베리 빙수 7만 5000원이다. 빙수는 매일 오후 12시부터 밤 10시까지 이용할 수 .. 더보기
Dilmah Real Tea Appreciation South Korea 2025 개최 - Tea의 새로운 가치를 경험하는 순간 지난 4월 23일, 소피텔 앰배서더 서울 호텔 3층 바스티유룸에서 스리랑카의 명품 티 브랜드인 딜마(Dilmah)의 ‘Real Tea Appreciation South Korea 2025’가 마련됐다. 오직 차 재배자만이 전할 수 있는 티의 깊은 가치를 공유하는 Dilmah Real Tea Appreciation South Korea 2025에서는 딜마 티를 모티브로 한 티 페어링 7코스와 감각적인 믹솔로지, 미식 예술을 통한 티의 새로운 차원을 경험할 수 있는 특별한 순간을 제공하며 한국 프리미엄 마켓에서의 적극적인 행보를 알렸다.프리미엄 티 브랜드, 딜마를 만나는 시간 호텔, 식음, 유통 등 티 관련 업계 전문가들을 초청해 스리랑카의 대표적인 프리미엄 티 브.. 더보기
AI보다 사람 요즘 AI와 대화하는 사람들이 점점 늘어나고 있다고 합니다. 단순히 궁금한 것을 물어보는 것에 그치지 않고 넘어 AI와 친구 만들기, 애인 만들기가 유행이라고 하며 곧 머지않아 오히려 AI 친구, AI 애인 없는 사람들이 이상하게 보일 시대가 올 것이라는 전문가들의 예측도 있습니다. 감성적인 부분에 대해 AI가 사람을 대체할 수 없을 것이라고 이야기해 왔지만 요즘의 AI는 지구상의 모든 언어를 생성할 수 있도록 진화하고 있습니다. AI에 언어 데이터를 무한정 입력할 수 있고 그러면서 AI는 정말 인간처럼 대화를 주고받을 수 있게 된 것입니다. 또 학습력, 기억력이 인간보다 훨씬 좋으니, 인간보다 더 인간 같을 수도 있고, 또 인간을 넘어서는 존재가 될 수도 있을 것이라는 예측이 현실이 돼 가고 있습니다.. 더보기
2026 강릉 ITS 세계총회 개최 [Local Networks] 2026 강릉 ITS 세계총회 개최 강릉 글로벌 K-컨벤션 육성 사업, 지역 MICE산업 활성화 사업 동시 선정 최근 MICE산업에 대한 국제적 관심이 높아지면서 전시 이벤트나 전시 산업의 중요성이 부각되고 MICE산업도 활기를 띠고 있다. MICE산업은 선진국들이 ‘굴뚝 없는 황금산업’으로 주목하는 분야다. 숙박, 관광, 무역, 유통 등 다양한 산업과 전후방으로 연계돼 있어 경제, 사회, 문화 등 여러 측면에서 파급효과가 큰 고부가가치 산업이다. MICE 방문객이 지출하는 금액은 단순 레저나 관광 목적의 일반 관광객보다 월등히 높다. 국제회의 참가자는 일반 관광객의 1.6배에 해당하는 비용을 소비한다. MICE는 Meeting(기업회의), Incentive Tour(인.. 더보기
역발상 마케팅 김천김밥축제, 지역 브랜드의 새로운 가능성2024년 10월, 경상북도 김천시는 도시 이름과 관련된 독특한 축제를 선뵈며 주목을 받았다. 바로 ‘김천김밥축제’다. 단 이틀 동안 10만 명에 달하는 방문객을 끌어모으며 큰 성공을 거둔 이 축제는 단순히 김밥을 주제로 했다는 점에서 멈추지 않았다. 이 축제의 기획 과정과 성공 비결은 ‘역발상 마케팅’이라는 주제에서 빛나는 사례로 자리 잡았다. 김천시는 젊은 세대, 특히 MZ세대를 대상으로 ‘김천’이라는 단어를 떠올리게 하는 이미지를 조사했다. 흥미롭게도 많은 이들이 ‘김밥천국’이라는 김밥 프랜차이즈를 언급했다. 전통적인 도시 마케팅의 시각에서 보면 이는 고유의 문화유산이나 특산물과 무관한, 심지어 다소 뜬금없게 느껴질 수 있는 결과였다. 그러나 김천시는 이를 .. 더보기
2025 올댓트래블(All That Travel 2025) 성료 - 1억 원 상당의 이벤트와 그 이상의 가치를 담은 세미나 선봬 국내외 관광 도시와 기관, 여행사, 관광벤처 등 참여하는 신개념 여행 박람회, 2025 올댓트래블(All That Travel 2025)이 지난 5월 8일부터 10일까지 삼성동 코엑스 D홀에서 진행됐다. 올해로 3주년을 맞아 행사 규모를 2배 확대한 올댓트래블은 1억 원 상당의 경품 행사 등 다양한 이벤트와 강연 및 세미나를 마련, 여름 휴가를 준비하는 참관객들에게 풍성한 볼거리를 마련했다. 다양한 테마와 컬래버의 장아웃도어와 반려동물, 푸드, 아트, 숙박과 워케이션, 취미, 농촌, 로컬 브랜드 등 다양한 테마와의 컬래버의 장을 마련해 신규 비즈니스 기회를 창출하고, 참관객들에게 신선한 여행 문화를 제안하는 올댓트래블은 올해로 3회를 맞.. 더보기

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