호텔앤레스토랑 - 2019 호텔업운영현황 전국 및 객실운영현황

한국호텔업협회에서는 국내 호텔업의 경영분석을 위한 기초자료로서 매년 전국 호텔업체의 객실 및 부대시설 이용객수 및 매출액 현황을 조사ㆍ분석한 <호텔업운영현황(국가승인통계 : 승인번호 제113007호)>을 발간하고 있다. <2019년 호텔업운영현황>은 지난해 12월 발간했으며 2019년 호텔업운영현황에는 총 601개 업체가 참여했다.(2019년 호텔업 등록업체 1983개) 그중 이번 호에서 2019년 객실운영현황(총괄, 시도별, 관광호텔업 등급별, 업종별) 및 전국 호텔업운영현황을 살펴본 데 이어 이후 평균 숙박일과 식음업장 부분 운영현황, 총 매출액 대비 인건비 비율에 대해 게재 예정이다.

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자료제공 한국호텔업협회

 

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객실운영현황

2019년 신규 등록 호텔이 증가하면서 객실 수가 지속적으로 증가하고 있는 가운데 호텔업운영현황 객실부문의 판매객실 평균요금 (ADR)은 11만 7102원, 객실이용률(OCC) 67.05%, 객실당 수입(revPAR)은 7만 8519원으로 나타났다. 2019년 판매객실 평균요금은 전년 대비 +0.7%, 객실 이용률은 전년 대비 -4.6%p*, 객실당 수입은 전년 대비 +8.1%로 객실지표는 ’18년 대비 객실이용률, 판매객실 평균요금, 객실당 수입 모두 전년 대비 증가했다.

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*퍼센트 포인트(%p) = 백분율로 나타낸 수치가 이전 수치에 비해 증가하거나 감소한 양. 예를 들어, 객실 매출액이 40%에서 50%로 늘었다면, 퍼센트(%)로는 25퍼센트(%), 퍼센트 포인트로(%p)는 10퍼센트 포인트(%p) 늘어난 것

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시도별 객실운영현황

2017 시도별 객실운영현황을 살펴보면, 판매객실 평균요금은 서울이 13만 4207원(전년대비 +12.7%)으로 가장 높았고 강원 13만 1542원 (-2.2%), 부산 12만 2644원(-0.9%), 광주 11만 7761원(+42.3%), 전남 10만 7433원(-6.4%) 등의 순으로 나타났다. 객실이용률이 서울 78.1%(전년대비 +6.4%p), 제주 65.7%(+3.8%p), 대전 64.1%(+0.5%p), 경기 63.1%(+6.3%p), 인천 62.6%(+5.3%p),울산 62.3%(+7.6%p), 부산 61.9%(-0.2%p)의 순이며 경남이 44.3%(+4.1%p)로 가장 낮은 것으로 분석됐다. 기타 지역은 48.2~61.4%의 분포를 보이고 있다. 2019년 일본 관광객이 급감했던 부산광역시를 제외한 전 지역에서 전년대비 객실이용률이 상승한 것으로, 전라북도의 경우 객실이용률이 15.8%p로 가장 크게 증가한 것으로 분석된다.

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객실당 수입은 서울 10만 4857원(전년대비 +22.7%), 부산 7만 5940원(–1.3%), 강원 7만 4434원(+8.1%), 광주 6만 2005원(+67.1%), 제주 6만 6180원(–15.1%), 경기 6만 5491원(+23.6%)의 순으로 높았으며 충청남도의 경우 객실당 수입이 4만 2448원(+0.3%)으로 가장 낮은 것으로 나타났다. 광주광역시의 경우 ‘2019 광주 세계수영선수권 대회’ 개최로 전 세계 각지 관광객 및 선수단이 방문함에 따라 객실이용률이 전년대비 +9.1%p, 판매객실 평균요금 또한 42.3%로 늘어 객실당 수입이 +67.1%로 크게 증가했다.

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관광호텔업 성급별 객실운영현황

2019년 관광호텔업 성급별 판매객실 평균요금은 5성급 20만 4148원(전년 대비 +5.7%), 4성급 11만 2881원(+7.02%), 3성급(1등급) 8만 4100원(–2.5%), 2성급 6만 6447원(–3.3%), 1성급 6만 1196원(–2.4%)으로 나타났다. 미등급 7만 41원(–18.8%)으로 관광호텔 4성급, 5성급은 전년대비 판매객실 평균요금이 증가했으나 3,2,1성급과 미등급은 하락했다. 객실 이용률은 5성급 72.55%(전년대비 8.2%p), 4성급 71.22%(전년대비 +2.3%p), 3성급 70.33%(+4.4%p), 2성급 59.58%(전년대비 +1.2%p), 1성급 54.25%(+2.1%p), 미등급 59.6%(+8.5%p)으로 나타나 전년대비 늘었다. 객실당 수입은 5성급 14만 8107원(전년 대비 +19.2%), 4성급 8만 396원(10.9%), 3성급 5만 9147원(+4.0%), 2성급 3만 9590원(-1.3%), 1성급 3만 3196원(- 1.6%), 미등급 4만 1744(전년 대비 –5.3%) 등으로 나타나 2성급과 미등급을 제외한 성급에서 평균 객실당 수입이 전년 대비 증가했다.

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관광호텔업 성급별 객실운영현황

2019년 관광호텔업 성급별 판매객실 평균요금은 5성급 20만 4148원(전년 대비 +5.7%), 4성급 11만 2881원(+7.02%), 3성급(1등급) 8만 4100원(–2.5%), 2성급 6만 6447원(–3.3%), 1성급 6만 1196원(–2.4%)으로 나타났다. 미등급 7만 41원(–18.8%)으로 관광호텔 4성급, 5성급은 전년대비 판매객실 평균요금이 늘었으나 3,2,1성급과 미등급은 하락했다. 객실 이용률은 5성급 72.55%(전년대비 8.2%p), 4성급 71.22%(전년대비 +2.3%p), 3성급 70.33%(+4.4%p), 2성급 59.58%(전년대비 +1.2%p), 1성급 54.25%(+2.1%p), 미등급 59.6%(+8.5%p)으로 나타나 전년대비 증가했다. 객실당 수입은 5성급 14만 8107원(전년 대비 +19.2%), 4성급 8만 396원(10.9%), 3성급 5만 9147원(+4.0%), 2성급 3만 9590원(-1.3%), 1성급 3만 3196원(- 1.6%), 미등급 4만 1744(전년 대비 –5.3%) 등으로 나타나 2성급과 미등급을 제외한 성급에서 평균 객실당 수입이 전년 대비 늘었다.

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글 : 편집자주 / 디자인 : 서지영