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호텔잡지

호텔 & 레스토랑 - 삶의 터전의 관광지화, 약인가? 독인가? 삶의 터전의 관광지화,약인가? 독인가? 관광지 개발의 명(明)과 암(暗) 2014년 기준 만 15세 이상 국민 중 약 86.5%가 여행을 경험⑴했으며, 방한 외국인 관광객은 1400만 명을 돌파하며 사상 최고치를 기록했다. 관광 활성화는 지역 일자리 창출, 상권 활성화, 세입 증가 등의 긍정적 효과를 가져 오는데, 도시재생을 통해 새롭게 관광지로 부활한 대구 중구의 경우 인근 상가 매출액 3배 신장, 지방세입 전년대비 9.5% 증가, 마을기업 연 3억 원 매출 등의 경제적 효과가 발생했다.⑵ 하지만 삶의 터전이 관광지화 된 지역에서는 소음 및 쓰레기 증가, 사생활 노출, 공동체 해체 등의 부정적인 영향도 함께 나타난다. 영화ㆍ예능 촬영으로 유명해진 부산 흰여울마을에서는 SNS에 ‘관광지가 아닙니다.’라는.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 트렌디한 일본 호스피탤리티 서비스가 궁금해?! 전복선 월간 <호텔&레스토랑> 도쿄특파원 ● 칼럼니스트 트렌디한 일본 호스피탤리티 서비스가 궁금해?!전복선 월간 도쿄특파원 ● 칼럼니스트 최근 일본 관광업계가 부흥기를 맞으며 국내에서도 이들의 선진적인 호스피탤리티 산업에 관심을 갖는 이들이 늘었다. 일본은 개성있고 흥미로운 호텔과 숙박시설이 많은 것이 특징으로 일본인 특유의 친절함이 묻어나는 서비스도 눈여겨 볼만하다. 월간 은 지난 2015년 봄부터 본지의 도쿄 특파원인 전복선 칼럼니스트의 ‘전복선의 Hospitality Management in Japan’을 통해 일본의 호스피탤리티 산업에 대한 수준 높은 글을 게재해 독자들의 호기심을 해소해왔다.잡지기자와 방송작가 경험을 통해 콘텐츠를 식별하는 눈과 필력을 갖추고, 10여 년 간의 호텔리어로 활동하며 업계에 대한 이해도가 높은 그를 만나 일본 호텔 취재에.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 대전광역시 신규 호텔은 출장객을, 기존 호텔은 지역민 타깃팅 대전광역시신규 호텔은 출장객을, 기존 호텔은 지역민 타깃팅 대전광역시(이하 대전시)는 대한민국 교통의 중심지이자 과학, 연구의 도시로 알려져 왔다. 하지만 별다른 관광자원은 없어 관광목적지로 매력이 크지 않아 유관 산업과 인프라가 크게 발달하지 않았다. 이에 대전시는 마이스 유치 등에 집중했지만 큰 성과를 거두지 못했고, 이를 노려 개관한 특급호텔의 성적 역시 부진했다.한편 새로 오픈한 호텔들이 수익형 부동산의 형태의 출장객을 대상으로 한 버젯 호텔과 레지던스 호텔이라면 기존 호텔들은 F&B 업장과 연회장을 업그레이드 해 지역민들의 이용을 유도하고 있다. 취재 김유리 기자 장기 출장객 대상으로 한 신규 레지던스 호텔 인기기존 호텔들 다양한 혜택을 내세운 패키지 선보여 현재 대전에는 특 1급 호텔 리베라 .. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 메트로 파리지앙, 오텔 드 넬 Hotel de Nell 메트로 파리지앙,오텔 드 넬Hotel de Nell 류근수빌모트 에 아쏘씨에 한국지사 대표대구 출신으로 지난 20년간 서울, 파리 그리고 오포르투의 여러 건축회사에서 건축 관련 실무경험을 쌓았다. 2009년부터 파리 소재 빌모트사에서 근무하며 니스 축구장 복합 개발, 오를리 CBD 개발, 튀니지 리조트 호텔 등의 도시/건축사업에 참여했다. ‘메트로 파리지앙Metro-parisien’은 국제적(메트로폴리탄)이면서도 국지적(파리지앙)이라는 뜻으로세계적으로 인기를 끄는 일본 젠스타일의 차분함과 파리의 시크함을 잘 버무린 인테리어, 지중해의 원초적인 음식과 프렌치 오트 퀴진Haute Cuisine 사이에 자리하는 비스트로 퀴진Bistronomie을 선보이고 있는 부티크 호텔, 오텔 드 넬의 성격을 잘 드러내는 .. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 호텔, 교류와커뮤니케이션의 중심 라마다 강원속초 호텔 윤재필 총지배인 호텔, 교류와커뮤니케이션의 중심라마다 강원속초 호텔 윤재필 총지배인 크루즈 여행을 하는 것처럼 넓고 광활한 동해를 코앞에 마주하며 동해의 일출과 일몰을 모두 볼 수 있는 곳, 라마다 강원속초 호텔이 지난 7월, 오픈했다.최근 속초는 모든 이들이 사랑하는 휴가지를 넘어 해양스포츠 도시로 발전하고 있으며얼마 전 포켓몬Go 열풍의 주역이 되면서 큰 인기를끌고 있다.그리고 라마다 강원속초 호텔은 이곳의 새로운 기대주로서 지역과 함께 발전하는 호텔이 될 전망이다. 취재 서현진 기자 | 사진 조무경 팀장 Q. 7월, 라마다 강원속초 호텔이 오픈했습니다. 우선 호텔 소개부터 부탁드립니다.라마다 강원속초 호텔은 지상 20층 556개의 객실을 보유한 특급 규모의 호텔로, 바다 바로 앞에 위치해 있어 어느 객실에서도 바다.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 항공 및 관광산업의 유능한 전문기술 인력 양성에 앞장선다! 아세아항공직업전문학교 항공 및 관광산업의 유능한 전문기술 인력 양성에 앞장선다!아세아항공직업전문학교 항공 분야의 최고의 기술인 양성을 목표로 설립된 아세아항공직업전문학교는 개교 이래 수많은 기술 인재들을 배출해왔다. 실력뿐만 아니라 올바른 인성과 가치관 확립을 중요시 여겨 아세아미래인재개발연구소를 설립하고, 글로벌 인재 양성을 위해 전문학교 최초로 외국어 교육원을 설립한 바 있다. 항공 및 관광산업의 밝은 미래를 향해 열정과 패기를 외치는 아세아항공직업전문학교를 탐방해보자. 취재 김유리 기자 양질의 교육환경과 풍부한 경험의 교수진, 아세아인만의 특권까지 1993년 10월 4일 최고의 항공전문가를 육성하고자 개관한 아세아항공 직업전문학교는 항공정비계열, 비파괴검사계열, 항공운항계열, 국제호텔 관광계열, 항공보안계열, 국방사관계.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 세계 톱 클래스의 일본의 오모테나시(hospitality)를 제공한다 솔라리아 니시테츠 호텔 서울 명동 Solaria Nishitetsu Hotel Seoul Myeongdong 세계 톱 클래스의 일본의 오모테나시(hospitality)를 제공한다솔라리아 니시테츠 호텔 서울 명동Solaria Nishitetsu Hotel Seoul Myeongdong 오모테나시. 이는 호스피탤리티를 뜻하는 일본 말이다. 서울 명동 한복판에 세계 톱 클래스의 오모테나시를 경험할 수 있는 곳이 있다. 바로 일본 니시테츠 그룹이 해외에 설립한 최초의 플래그십 호텔, 솔라리아 니시테츠 호텔 서울 명동이다. 솔라리아 니시테츠 호텔 서울 명동은 일본계 어퍼(Upper) 클래스 호텔이 관광호텔로 국내에 진출한 최초의 사례로, 오픈 이래 일본인 고객은 물론 점차 중국인 관광객들에게까지 좋은 반응을 얻고 있다. 취재 서현진 기자 | 사진 조무경 팀장 솔라리아 니시테츠 호텔은 일본의 대형 철도회사 중 하나이자 큐.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 국내 유일의 호텔&레스토랑 산업 전문 전시회 2016 호텔&레스토랑 산업전(HOREX 2016) 국내 유일의 호텔&레스토랑 산업 전문 전시회 2016 호텔&레스토랑 산업전(HOREX 2016) 최근 호텔 개발이 활발히 진행되고 있는 가운데 호텔에 필요한 설비, 비품 등의 종류도 점차 다양해지고 있습니다. 따라서 호텔에 필요한 모든 것, 또 이러한 제품의 트렌드를 한눈에 볼 수 있는 자리에 대한 니즈도 높아지는 추세입니다. 업계의 이러한 니즈를 반영해, 호텔&레스토랑 산업 전문 전시회 ‘2016호텔&레스토랑 산업전(HOREX 2016)'이 올해 10월 6일(목)부터 9일(일)까지 일산 킨텍스 1전시장에서 개최된다. '2016 호텔&레스토랑 산업전'은 호텔 및 식음료 산업에 대한 최신 트렌드를 알아보고 산업관련 신제품을 체험할 수 있는 전시회로, 국내 유일의 호텔&레스 토랑 산업 전문 전시회입니다. 호.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 모두가 다니고 싶고 오고 싶은 베이커리 만들고파 아오이토리의 코바야시 스스무 (Kovayashi Susumu) 대표 모두가 다니고 싶고 오고 싶은 베이커리 만들고파아오이토리의 코바야시 스스무 (Kovayashi Susumu) 대표 홍대에 모든 빵덕후들의 발길을 잡아끄는 베이커리가 있다. 바로 가수 성시경이 방송에서 늘 믿고 보는 셰프라고 칭하는 코바야시 스스무 셰프가 운영하는 ‘아오이토리’다. 언덕진 골목에 자리 잡은 아오이토리는 높은 천장과 큰 유리창, 하얀 외관이 그냥 지나칠수 없게 한다. 특히 큰 유리창으로 보이는 매장 안은 고객들로 항상 붐벼, 빵덕후가 아니어도 빵맛을 궁금케 한다. 최고의 빵맛을 자랑해 사람들의 발길을 모으고, 훈훈한 외모로 고객들의 눈길까지 모으고 있는 코바야시 스스무 셰프를 만나봤다. 취재 오진희 기자 ｜ 사진 조무경 팀장 하얀 벽면에 아치형 입구, 파랑새라는 이름이 딱 어울리는 ‘아오이토.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - Welcome, PET! 호텔들의 반려견 동반 투숙 서비스 Welcome, PET! 호텔들의 반려견 동반 투숙 서비스 본격적인 여름 휴가철이 시작됐다. 들뜬 마음으로 모든 준비를 마쳤건만! 꼬리를 살랑살랑 흔들며 기대에 부푼 눈으로 나를 바라보는 이 녀석을 어찌하면 좋을지. 애견인들의 고민이 깊어진다. 물론 가족처럼 소중한 반려견과 같이 떠나고 싶은 마음이야 굴뚝같아도, 함께 숙박할 곳이 마땅치 않기 때문이다.이에 호텔들은 반려견 동반 투숙 서비스를 출시해 틈새시장 공략에 나섰다. 펫 전용 침대부터 간식, 장난감을 제공하고 반려견용 메뉴도 룸서비스로 이용할 수 있다고. 너무 크게 떠들지는 말아줄 것을 부탁하며, Welcome PET! 취재 김유리 기자 애견용품 제공은 기본,객실에서 함께 식사할 수 있도록 룸서비스까지 준비돼 반려견 동반 투숙 서비스를 실시하는 호.. 더보기

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