철도를 달린 럭셔리 베트남 닌빈에 당도하다19세기 후반 유럽 철도 황금기, 오리엔트 익스프레스를 운영하던 국제침대차회사(CIWL)가 기차역마다 세운 최고급 숙소들은 오늘날 글로벌 호텔 브랜드로 진화한 풀만의 위대한 출발점이다. 이 유서 깊은 철도 호텔의 DNA는 현재 베트남 북부 시장에서 흥미롭게 재현되고 있다. 먼저 하노이역과 깟린역 근처의 ‘풀만 하노이’, 하이퐁역 근처의 ‘풀만 하이퐁’에 이어, 최근 아코르 그룹이 닌빈역에서 차로 10분 거리에 닌빈 최초 인터내셔널 5성급 호텔인 ‘풀만 닌빈’을 정식 개관했다. 도시의 핵심 교통 허브이자 관문에 깃발을 꽂는 풀만 고유의 정체성이 유네스코 세계유산의 고장인 베트남 닌빈에서 다시 한번 빛을 발하고 있다. 이러한 역사적 맥락을 느껴보고자 이번 여정은 일부러 하노이역에서 열차.. 더보기 음식점 ‘적정 부가세’와 절세 전략 음식점에서 피할 수 없는 세금은 부가가치세다. 종합소득세는 매출에서 인건비를 포함한 비용을 빼서 계산하므로, 손실이 나면 납부할 세금이 없다. 그러나 부가세는 매출세액에서 식재료 등 매입세액을 빼서 납부하는 구조라, 적자라도 피할 수 없는 세금이다. 인건비처럼 매입세액이 붙지 않는 비용의 비중이 크기 때문이다. 사업주들이 가장 많이 하는 질문은 ‘우리 가게는 부가세가 너무 많이 나오는 것 아닌가?’다. 이 질문에 답하려면 ‘적정 부가세’가 무엇인지부터 정의해야 한다. 결론부터 말하면, ‘적정 부가세’란 하나의 정답 숫자가 아니라, 우리 가게의 매출·매입·증빙 구조를 반영했을 때 자연스럽게 나오는 ‘설명 가능한 범위’다. 기사 전문은 홈페이지 기사를 통해 확인할 수 있습니다. 더욱 자세한 내용을 원하시.. 더보기 리더의 감정 방전 *좋은 리더일수록 먼저 지치는 이유✽호텔·외식업 현장에서 일하는 리더 및 실무자들은 감정노동을 경험하며 조직 내 갈등, 피드백, 팀 내 협업 등 감정과 소통이 얽힌 문제를 자주 마주합니다. 본 칼럼에서는 일터에서 일어나는 실사례를 중심으로 현장에서 바로 적용 가능한 감정 기반 리더십과 커뮤니케이션 전략을 소개합니다. 호텔과 레스토랑 현장의 리더들은 고객 만족과 직원 관리를 동시에 책임진다. 고객의 불만을 해결하고, 직원들의 갈등을 조율하며, 성과에 대한 압박 속에서도 흔들리지 않는 모습을 보여야 한다. 그런데 현장에서 만나는 많은 리더들은 의외의 고민을 털어놓는다. “예전보다 쉽게 지칩니다.” “사소한 일에도 예민하게 반응하게 됩니다.” “구성원들을 챙기는 일이 예전만큼 버겁게 느껴집니다.” 대부분의.. 더보기 이전 1 2 3 4 5 6 7 ··· 1335 다음
