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이산호

호텔 & 레스토랑 - 오스트리아 빈에서부터 날아들어 온 꿈-2 김소희 셰프와의 요리 컬래버레이션 ‘4 HANDS’ 일주일 정도 스팟으로 진행된 ‘4 HANDS’ 프로모션. 한식을 베이스로 한 김소희 셰프의 유로피안 요리와 내가 마련하는 컨템포러리 중국 광동식 요리의 진수를 경험할 수 있는 자리를 만들고자 우리는 많은 노력을 했다. 오스트리아 현지 관계자들의 기대가 크다는 이야기를 들었던 터라 더욱 긴장하지 않을 수 없었다. 그도 그럴 것이 포핸즈는 오스트리아의 오피니언 정계 인사 등 현지의 셀럽들의 행사기 때문에 사진조차 함부로 찍을 수 없는 굉장히 프라이빗한 프로모션이라고 할 수 있다. 행사의 시작에 김소희 셰프는 나를 ‘한국에서 가장 실력 있는 젊은 셰프 중 하나’라고 소개 했고, 이어 메뉴 설명도 함께 전했다. 실력 있는 젊은 셰프라는 과찬, 거기에 김소희 셰.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 이산호 셰프와 함께하는 Cooking&Talk Show 이산호 셰프와 함께하는 Cooking&Talk Show ‘2016 호텔&레스토랑 산업전’이 준비한 ‘이산호 셰 프의 Cooking&Talk Show’가 전시회 마지막 날인 10월 9일 특별무대에서 열려 관객의 눈과 귀를 즐겁 게 했다. 워커힐 호텔 중식당 금룡의 헤드셰프이자 셰프들의 페이스북 커뮤니티 ‘힐링셰프’ 대표, 올해 ‘2016 호 텔&레스토랑 산업전’의 메인 포스터 모델이기도 한 이산호 셰프는 이날 Cooking&Talk Show에서 중식 요리시연과 토크쇼를 개최했다. ‘호텔&레스토랑 산업전’ 내 특별무대에서 마련된 이 번 행사에서 이산호 셰프는 먼저 ‘요리사 꿈을 꾸다!’ 란 주제로 토크쇼를 진행했는데, 토크쇼를 통해 셰 프로 성장하기까지의 인생담을 들려주며 셰프를 꿈 꾸는 많은 이들에게 용기.. 더보기