호텔앤레스토랑 - 네덜란드의 초밥 열풍과 그랩앤고 콘셉트의 결합
최근 몇 년 동안, 초밥은 네덜란드에서 가장 인기 있는 점심 간식 중 하나가 됐다. 그 성공 이유는 무엇일까? 초밥이 일본을 벗어나 유럽의 거리와 식당으로 들어가는 경로를 살펴보며 그것이 인기를 얻게 된 이유를 알아봤다. 일본에서 시작해 미국을 경유해 유럽으로 온 초밥 1970년도 경 일본 사업가들은 호기심 많은 미국인들을 만족시키기 위해 초밥 사업을 시작했다. 하지만 모든 미국인들이 쌀밥에 생선회를 먹는 것을 좋아하지 않았다, 그 후 일본 사업가들은 미국인들의 입맛을 만족시키기 위해 1973년 게살, 아보카도, 캘리포니아 롤을 만들어 냈다. 초밥은 뉴욕과 같은 대도시에서 빠르게 유행하기 시작했고, 건강한 음식이라는 인식이 생겨나며, 곧 유럽으로도 퍼져나갔다. 그리고 1990년대 유럽 전역에 초밥이 빠르..
Res & Cafe,Bar
2020. 11. 3. 08:50
공지사항
- Total
- 640,088
- Today
- 20
- Yesterday
- 170
TAG
- 호텔경영
- 호텔레스토랑
- 총지배인
- 호텔전문지
- 다이닝
- 호텔인테리어
- 월간호텔레스토랑
- 호텔앤레스토랑
- 와인
- 호텔소식
- 호텔엔레스토랑
- 일본호텔
- 호텔관광경영
- 호텔리어
- 셰프
- 월간호텔앤레스토랑
- 코로나19
- 호텔매거진
- 호텔경영학
- 호텔경영학과
- 여행
- 호텔
- 관광
- 칼럼
- 레스토랑잡지
- 일본
- 레스토랑
- 호텔잡지
- 호텔산업
- 호텔칼럼