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미식

호텔앤레스토랑 - 봄이 오면 모두 카페로~ 글 : 서현진 / 디자인 : 강은아 더보기
호텔앤레스토랑 - 공유주방 인기 활발 글 : 서현진 / 디자인 : 강은아 더보기
호텔앤레스토랑 - 신축년, 소와 함께하는 신제품 및 이벤트 러시 글 : 서현진 / 디자인 : 강은아 더보기
호텔앤레스토랑 - 집에서도 알찬 먹방! 글 : 손은애 / 디자인 : 강은아 더보기
호텔앤레스토랑 - 진부한 외식공간은 안녕! 글 : 손은애 / 디자인 : 강은아 더보기
호텔앤레스토랑 - 네덜란드의 초밥 열풍과 그랩앤고 콘셉트의 결합 최근 몇 년 동안, 초밥은 네덜란드에서 가장 인기 있는 점심 간식 중 하나가 됐다. 그 성공 이유는 무엇일까? 초밥이 일본을 벗어나 유럽의 거리와 식당으로 들어가는 경로를 살펴보며 그것이 인기를 얻게 된 이유를 알아봤다. 일본에서 시작해 미국을 경유해 유럽으로 온 초밥 1970년도 경 일본 사업가들은 호기심 많은 미국인들을 만족시키기 위해 초밥 사업을 시작했다. 하지만 모든 미국인들이 쌀밥에 생선회를 먹는 것을 좋아하지 않았다, 그 후 일본 사업가들은 미국인들의 입맛을 만족시키기 위해 1973년 게살, 아보카도, 캘리포니아 롤을 만들어 냈다. 초밥은 뉴욕과 같은 대도시에서 빠르게 유행하기 시작했고, 건강한 음식이라는 인식이 생겨나며, 곧 유럽으로도 퍼져나갔다. 그리고 1990년대 유럽 전역에 초밥이 빠르.. 더보기
호텔앤레스토랑 - 요즘 트렌드 여기 다 있다 글 : 손은애 / 디자인 : 강은아 더보기
호텔앤레스토랑 - 비대면으로 즐기는 다이닝! 글 : 손은애 / 디자인 : 강은아 더보기
호텔앤레스토랑 - 가을을 만끽할 수 있는 다이닝! 글 : 손은애 / 디자인 : 강은아 더보기
호텔앤레스토랑 - 집에서도 맛있게 즐길 수 있는 외식가 메뉴 글 : 손은애 / 디자인 : 강은아 더보기