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코리아호텔쇼

챗GPT를 활용한 외식업 세무 창업상담 사례 인공지능(AI)의 물결은 빅테크 기업뿐만 아니고 외식업, 세무, 중소기업 등 다양한 산업 전반에 걸쳐 심도 깊은 영향을 미치고 있다. 그리고 이런 인공지능의 파도는 우리가 과거 느꼈던 스마트폰의 혁명처럼 외식업에도 기회가 될 수 있다. 과거에는 메뉴사진을 찍을 때 사진 전문가 또는 외식사진 전문가를 찾아 비용을 들여 결과물을 만들어 냈다면 이제는 스마트폰과 AI를 통해 그 어떤 전문가보다 퀄리티 높은 외식업 사진을 만들어 내고 있다. 이는 외식업계를 넘어, 다양한 산업 전반에 걸친 광범위한 변화의 일환이 될 것이다.  인공지능이 사람을 대체하는 것이 아닌, 인공지능을 다루는 사람이 나의 자리를 대체할 수 있다는 것으로 이에 대해 미래를 대비해야 할 것이다.  기사 전문은 홈페이지 기사를 통해 확인할 수.. 더보기
춘천 레고랜드, 월드 트래블 어워즈 선정, 한국 최고의 리조트 레고랜드(LEGOLAND)는 강원특별자치도 춘천시 중도동 하중도에 위치한 ‘레고’라는 테마를 보유한 테마파크다. 2022년 3월 26일 준공됐으며 같은 해 5월 5일 어린이날 정식 개장했다. 아시아 최대 규모이자 세계에서 두 번째로 크며 세계 10번째의 레고랜드다. 국내에서 처음으로 정식 개장한 글로벌 프랜차이즈 테마파크기도 하다. 또한 세계 최초로 섬 위에 지어진 테마파크다. 레고랜드 코리아 리조트는 만 2세에서 12세 어린이와 가족 고객을 중심으로 하는 테마 파크와 호텔을 운영하고 있다. 레고랜드 코리아가 올해 개장 3년째를 맞은 가운데 2024년 열린 ‘월드 트래블 어워즈(World Travel Awards)’에서 ‘한국 최고의 리조트(South Korea's Leading Resort 2024)’.. 더보기
반세기에 걸친 발베니의 장인 정신을 기리는 걸작, THE BALVENIE FIFTY COLLECTION 반세기에 걸친 발베니의 장인 정신을 기리는 걸작, 발베니 50년 컬렉션이 공개됐다. 스페이사이드 발베니 증류소의 헤리티지가 집약된 첫 번째 에디션을 만나본다. 발베니 50년 컬렉션이 이달 국내 공개됐다. 발베니 50년은 스페이사이드에 위치한 발베니 증류소의 오랜 역사와 장인 정신을 증명하는 제품이다. 발베니 역사상 매우 희귀한 제품 중 하나로 꼽히는 이번 컬렉션은 발베니 의 새로운 몰트 마스터 켈시 맥케크니가 선정한 캐스크에서 탄생했다.   발베니 50년 컬렉션은 앞으로 3년에 걸쳐 매년 125병 한정 에디션으로 출시될 예정이다. 올해 선보이는 첫 번째 에디션은 1973년부터 무려 반세기에 걸쳐 유러피언 캐스크에서 숙성된 제품이다. 50년이라는 긴 시간에도 불구하고 장인들의 세심한 관리를 거쳐 발베니의 .. 더보기
키르기스스탄의 대표 먹는샘물, 톈산 레전드 내추럴 미네랄 워터 부드럽고 청량한 물맛아시아의 스위스라고 불리는 키르기스스탄 비슈케크로 트레킹을 떠났다. 전설적인 실크로드의고대 땅과 중세 도시를 탐험하며 중앙아시아의 오디세이를 우즈베키스탄에서 경험했지만, 키르기스스탄을 갈 기회를 찾지 못했다. 톈산산맥은 중국, 카자흐스탄, 우즈베키스탄, 키르기스스탄에 걸쳐있는 장엄한 산이지만, 키르기스스탄이 중앙아시아 중심부에 있으면서 웅장하고 아름다운 톈산의 중앙에 있다. 이곳에 여행하러 오는 사람들은 아름다운 사계절 설산 풍경 매력에 푹 빠지고, 깊은 계곡에서 내려오는 빙하수 찬물, 호수에 매료된다.  비슈케크 그랜드 하얏트 호텔에서 텐산 레전드 내추럴 미네랄 워터(Tienshan Legend Natural Mineral Water)를 마셔보고 부드럽고 청량한 물맛에 깜짝 놀랐다... 더보기
그리스 와인이 궁금해? 이음코리아(EEMM KOREA), 국내에 새로운 와인 소개하는 실험적인 역할 기대 칠레, 이탈리아, 프랑스, 스페인 와인만 주로 소비되다가 미국에 이어 최근에는 호주, 뉴질랜드와인이 성장세를 보이고 있는 가운데 국내 와인 소비의 고급화 추세로 프리미엄 와인을 찾는 소비자들이 늘고 있다. 또한 단순히 가성비 와인을 마시는 것을 넘어 다양한 생산지와 품종으로 소비 취향이 확대되고 있는 가운데 그리스 중부 아테네 지역의 PDI ATTIKI 등급의 와인들과 국내에 잘 알려지지 않은 이태리 전 지역의 토착품종 와인들을 소개하고 있는 곳이 있다.  직접 레스토랑을 운영하며 소비자들의 니즈를 파악하고 차별화된 와인을 제공하고 있는 이음코리아의 홍민철, 강찬원 대표이사를 만나 새로운 와인을 대하는 고객들의 반응에 대해 물어봤다.   Q. 이음코리아에서는 시장에서 보기 힘든 와인을 제공하고 있는 것으.. 더보기
THE BALVENIE MAKERS TABLE 발베니가 장인의 전통성과 장인 정신의 가치를 조명하는 ‘발베니 메이커스 캠페인’을 직접 경험할 수 있는 특별한 팝업 공간을 열었다. 8월 17일부터 31일까지 열린 발베니 메이커스 테이블은 발베니 메이커스 캠페인 전시부터 발베니의 5대 희귀 기술(5 Rare Crafts) 전시, 스페셜 다이닝, 페어링 플라이트 등 눈과 입을 즐겁게 하는 다양한 경험을 제공했다.발베니 메이커스 캠페인 전시는 이번 팝업의 핵심으로, 캠페인을 빛낸 주인공 정하완 기가스 셰프, 김도윤 윤서울 셰프, 장명식 라미띠에 셰프, 김성일·차도영 라연 셰프의 장인 정신을 소개했다. 전시 공간에는 각 셰프들의 농장에서 공수해 온 식재료와 흙, 직접 보던 쿡북(cookbook) 등 다양한 볼거리로 그들의 장인 정신을 엿볼 수 있게 했다.  .. 더보기
가을의 문턱에서 즐기는 호텔 패키지와 프로모션 가을의 문턱에서 가을을 만끽할 수 있는 호텔에서 준비한 다양한 가을 패키지와 가을 행사를 살펴보세요!  Autumn Pakage 임피리얼 팰리스 서울 도심 속 몸과 마음을 재충전하는 가을 패키지 2종   임피리얼 팰리스 서울이 11월 말까지 가을 패키지 2종을 선뵌다. 웰컴 어텀(Welcome Autumn) 패키지는 서비스드 레지던스 객실 또는 호텔 디럭스 객실에서 1박과 홍시 주스, 홍시 스무디를 비롯해 수제 무화과 청을 베이스로 한 에이드와 라테 중 선택 가능한 가을 웰컴 드링크 2잔, 레이트 체크아웃 2시간 혜택을 제공한다.  베어 인 팰리스(Bear in Palace) 패키지는 객실 1박, 뷔페 패밀리아에서의 2인 조식, 호텔의 시그니처 PB 상품인 IP 에코백(보랭백)과 해당 패키지를 예약한 모.. 더보기
티오더, 호텔 플랫폼 인더코어 ‘아이스테이’ 인수 - ‘티오더 스테이’로 사명 변경 지난 9월, 테이블오더 기업, 주식회사 티오더(대표 권성택)가 호텔 게스트 서비스 플랫폼 ‘아이스테이(i’stay)’를 서비스하고 있는 인더코어비즈니스플랫폼(대표 한현석)을 인수하고 ‘티오더 스테이’로 사명을 변경했다. 이로써 오프라인 시장의 AI 인프라를 선도하는 테이블오더 1위 기업과 국내 최고 호텔 스마트 서비스 플랫폼이 만나 국내 호텔, 외식은 물론 글로벌 시장에 본격 진출할 계획이다.  ‘티오더 스테이’로 사명 변경 호텔 게스트 서비스 플랫폼을 통해 앱 다운로드나 회원가입 없이 스마트폰이나 태블릿으로 호텔의 모든 서비스를 쉽고 간편하게 이용할 수 있는 디지털 컨시어지 서비스, ‘아이스테이’가 티오더를 만나 ‘티오더 스테이’로 사명을 변경했다. 티오더는 이번 인더코어비즈니스플랫폼 인수를 통해 티오.. 더보기
Quintessa & Illumination 100년만에 최고의 더위가 찾아 왔다. 서울은 열대야만 25일 연속이다. 조만간 한달을 채울 듯 하다. 이렇게 지구 온난화로 인해 해마다 기상 이변이 증폭되니, 와인 세계에 있어서도 새삼 빈티지의 중요성이 느껴진다. 포도가 커가는 성장기의 날씨에 따라 색과 향과 맛이 달라지는 신기한 와인의 세계에서는 매해 와인의 특성이 달라지니, 새로 출시되는 와인들의 테이스팅에 소홀할 수 없다. 8월은 북반구에서 새로운 빈티지 와인이 출시되는 달이니, 캘리포니아의 레드 & 화이트 와인의 새 빈티지 와인들을 시음해 봤다.   나파 밸리의 정수, 퀸테사 와이너리퀸테사(Quintessa)는 칠레 출신의 어거스틴 후니어스(Augustin Huneeus)가 설립한 ‘후니어스 빈트너스(Huneeus Vintners)’의 컬트 브.. 더보기
호텔 취업과 이직에 필요한 ‘자기소개서’의 단상 *남기엽 변호사가 책을 읽고, 호텔산업의 독자는 남기엽 변호사와 함께 책을 읽습니다. 사람과 접촉하고 상대를 읽어 내 마음을 비우게 하는 호텔산업에서 자아를 채우는 일은 중요합니다. 육체와 두뇌, 나아가 감정까지 저당잡히는 서비스업계에서 포기될 수 없는 책을 소개하고, 함께 읽어나갈 것입니다.      누가 가장 ‘나’를 가장 잘 포장하는가  지금 이 지면(화면)을 덮고 주변을 둘러보기 바란다. 대부분이 인공적(人工的)일 것이다. 책상이든, 컴퓨터든, 핸드폰이든, 건물이든 사람의 손이 가지 않은 것이 없다. 기껏해야 올도완 석기를 쓰던 시절이던 호모 하빌리스에서, 목탄을 사용한 호모 에렉투스를 거치며 호모 사피엔스에 이르기까지 우리의 뇌는 계속해서 커졌다. 그런데 최근 연구결과에 의하면 인간의 뇌는 작아.. 더보기

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