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호텔과 지역의 상생, 지속가능한 만남 통한 확장 기대돼 - 지역 특성 살린 콘텐츠 반영하면 브랜드 차별화할 새로운 전략으로 활용할 수 있어 기업과 지역의 만남. 이를 흔히들 ‘지역상생’으로 일컫는 가운데 지역상생은 로컬의 소셜라이징을 통해 기존에는 볼 수 없었던 지역만의 독특한 콘텐츠를 고객에게 선사할 뿐만 아니라, 기업 활동에 있어 ESG 경영 철학을 내비치는 수단이 되기도 한다. 봉사나 기부 등의 사회공헌의 측면에서 나아가 다양한 프로모션 및 컬래버를 통해 호텔도 지역 ‘공존’을 통해 종내에는 나은 발전을 거듭하는 지역 상생. 특히 지역의 영세한 업장과의 협업 및 지역농산물 소비, 고용에 앞장서는 등 여러 형태가 느리지만 호텔에서도 조금씩 나타나고 있는 바, 지역상생의 가치를 살려 엔데믹 시대의 새로운 변화가 도모해볼 수 있는 시점이다. 기사 전문은 홈페.. 더보기
마음만 먹으면 언제, 어디든 떠난다! 이제는 라이프 스타일로 자리 잡은 혼행, 여행 1인분 시대의 서막이 열리다 코로나19 이후 혼자 떠나는 여행이 증가하고 있다. 이른바 ‘혼행’이라고 하는 1인 여행 시장이 꾸준히 증가하는 1인 가구의 추세와 맞물려 확대되고 있는 것. 이에 호텔을 비롯한 숙박, 여행, 식당, 유원시설 등 관광 인프라들은 1인 여행 시장에 대응하기 위한 전략을 모색 중이다. 1인 여행은 2인 이상의 동반 여행보다 목적이 더욱 세분화돼 있고 뚜렷하기 때문에 무엇보다 혼자 떠나려는 동기와 목적을 파악하는 것이 중요하다. 때문에 최근에는 각종 데이터와 혼행 콘텐츠를 통해 갈수록 다채로워지는 1인 여행객들의 니즈와 혼행의 형태가 분석되고 있는 가운데, 그동안 단순히 휴식에만 초점을 맞췄던 소극적 혼행에서 액티비티나 엔터테인먼트를 즐기는 적극적인 혼행으로 영역이 확장되고 있는 모양새다. 가치소비로부터 시작.. 더보기
호텔과 카드의 컬래버, 지금부터 시작! - 다가오는 엔데믹에 맞춘 각양각색의 협업 선보인다 바야흐로 휴가철이다. 엔데믹으로 인해 보복소비 현상이 심화되면서 여행 수요가 급상승한 가운데 여행을 떠날 때, 쉬고 싶을 때, 저마다의 패턴이 다르다. 이러한 패턴 중 ‘어느 호텔’에 묵는지 중요한 고객들이 있는데, 호텔은 이러한 니즈에 맞춰 여러 프로모션, 패키지 등을 계획하고, 이때 특히 ‘카드사와의 협업’을 빼놓을 수 없다. 할인을 받고, 포인트를 쌓으면서 카드사와 제휴를 맺은 호텔에 새롭게 방문해 보기도 하고, 혜택이 뛰어난 카드를 쓰면서 소비를 촉진시키는 것. 다양한 카드사와 호텔들이 포인트 증정, 할인가 적용 등 다양한 제휴 방식을 고객들에게 선보이는 가운데, 최근에는 호텔만을 위한 전용 카드도 출시되며 성업 중이다. 이렇듯 호텔과 카드사는 .. 더보기
엔데믹 호조의 스타트라인에 선 호텔들, 본격적인 장기전 위해 발 구르기에 나서 코로나19 팬데믹이 엔데믹 체제로 전환되면서 일상 회복이 빠르게 진행되고 있다. 사회적 거리두기가 해제됨에 따라 억눌렸던 여행, 특히 단체관광과 함께 미뤄진 MICE와 연회 행사들이 봇물 터지듯 재개되고 있는 것이다. 여기에 전 세계적으로 PCR 검사와 증명서 제출의 의무가 없어지고, 해외입국자 자가격리가 면제되는 등 입국 제한 조치가 대폭 완화, 인바운드 시장도 회복의 조짐을 보이고 있다. 이에 호텔은 건물 개보수와 재정비는 물론, 시대의 흐름에 따라 DT를 실시하고, 콘텐츠와 프로그램을 다양화하는 등 엔데믹 전략에 착수했다. 길었던 2년을 보내고 경영회복을 기대하고 있는 눈치지만 여전히 긴장의 끈은 놓지 않은 채 심기일전하는 호텔들. 올해 4월 엔데믹 전환 이후 드러난 호텔 전략들을 살펴봤다. 기사 .. 더보기
제11회 코리아호텔쇼를 기대하며 지난 6월 16일부터 사흘간 코엑스에서 본지와 코엑스가 주최하는 코리아호텔쇼가 열려, 많은 분들이 전시장은 물론 전시장 내에 마련된 매거진 부스를 찾아 반가운 인사를 나눌 수 있었습니다. 코리아호텔쇼의 역사는 2014년으로 거슬러 올라갑니다. 그 전까지 단발성으로 개최됐던 숙박관련 전시회들이 중소 규모로 열렸지만 이 처음 전시회다운 규모로 매년 진행할 것을 알리며 호텔산업 전시회의 신호탄을 쐈습니다. 코리아호텔쇼는 시대의 분위기에 따라 호렉스, 호텔쇼로 명칭을 변경하며 점점 규모도 키우고 제주와 부산에서도 진행하고, 호텔산업 전문 컨퍼런스가 핵심 부대사업으로 자리잡으며 호텔산업 최대 규모의 대표 전시회가 됐습니다. 그 사이 많은 유사 전시회들이 생기며 호텔산업의 파이가 점점 커져 기쁨과 자부심을 느끼고,.. 더보기
치유의 물, 이탈리아 먹는샘물 - 카이저 와서(Kaiser Wasser) - 사진 출처_ www.kaiserwasser.com 수원지, 산 칸디도 볼차노 카이저 와서의 수원지는 이탈리아 트렌티노알토아디제(Trentino Alto Adige) 주의 산 칸디도 볼차노(San Candido Bolzano)로 원래 오스트리아 땅이었지만, 스위스와 오스트리아 양국 국경지대에 있는 이탈리아 땅으로 편입된 곳이다. 현재 독일계 이주민이 많아 지금도 독일어, 이탈리아어를 혼용해 사용하고 있다. 1918년 11월 3일, 파도바(Padova) 근처의 빌라 주스티(Villa Giusti) 휴전 협정으로 이탈리아와 오스트리아-헝가리 간의 군사 작전이 종료됐는데 그 후 이탈리아군은 티롤에 진입해 브레너(Brenner) 남쪽의 오스트리아 지역을 점령하면서 독일계통의 주민과 마찰이 있었지만 1919년 .. 더보기
무더위 사냥하는 외식가 신메뉴 여름 날씨에 맞선 외식가의 메뉴 전쟁도 뜨겁습니다! 무더위에 시원함을 선사하는 메뉴들을 지금 바로 살펴 보시죠. 카페베네 기존 케이크 2종 리뉴얼 및 샌드위치 신메뉴 신메뉴 케이크 2종은 흑임자 갸또 쇼콜라, 쿠키앤크림 케이크로 구성했다. 흑임자 갸또 쇼콜라는 고소한 흑임자와 달콤한 화이트 초콜릿 위에 단단한 질감이 인상적인 흑임자 생크림을 올렸으며 쿠키앤크림 케이크는 진한 치즈 크림과 쿠키앤크림 시트가 만나 부드럽고 촉촉한 식감을 자랑한다. 소불고기 깜빠뉴 샌드위치는 겉이 바삭하고, 속이 부드러운 깜빠뉴 사이에 볶은 양파, 치즈, 소불고기가 들어가 조화를 이룬다. 기존 케이크 2종도 리뉴얼했다. 이 외에도 바닐라빈의 깊은 풍미가 매력적인 플레인 스콘, 쫀득한 꼬끄와 알찬 필링의 조화가 인상적인 마카롱 .. 더보기
서울드래곤시티, ‘스카이 비치’ 오픈 기념 객실 패키지 등 마련 - 하늘 위 파라다이스, ‘스카이 비치’에서 즐기는 여름 호캉스! MZ세대는 물론 가족 고객에게도 사랑받는 핫 플레이스, 서울드래곤시티, ‘스카이 비치’가 여름 맞이 오픈 기념으로 객실 패키지와 런치 및 디너 F&B 상품을 선보인다. 도심 뷰 만끽할 수 있는 루프탑 풀 & 바 운영은 물론 7월부터 월 2회 진행되는 풀 파티까지. 올 여름, 남다른 호캉스를 즐기고 싶다면 지금부터 소개하는 서울드래곤시티, ‘스카이 비치’를 주목해보자. 서울드래곤시티, 도심 속 호캉스 제안 신개념 라이프스타일 호텔플렉스(HOTEL-PLEX) 서울드래곤시티의 엔터테인먼트 시설 ‘스카이킹덤’, 이곳 34층에 위치한 루프탑 풀(Pool) & 바(Bar), ‘스카이 비치’는 파노라마처럼 펼쳐지는 서울 도심 뷰를 만끽할 수 있는 공간.. 더보기
초콜릿(Chocolate) 2편 초콜릿은 세계적으로도 사랑받고 있지만, ‘초콜릿’이라는 단어 안에는 여러가지 의미가 담겨있다. 슈퍼마켓의 초콜릿 코너에 가면 이 사실을 확인할 수 있다. 수많은 초콜릿 선택지를 보면 가히 그 종류에 압도되게 된다. ‘초콜릿’이라는 단어는 달콤한 밀크 초콜릿부터 80% 카카오 함유량을 가진 진한 다크초콜릿까지, 이 모든 것을 뜻한다. 하나의 초콜릿이 만들어지는 것은 카카오빈이라고 불리는 카카오나무의 씨앗에서 시작하는 긴 과정이다. 나무에서 딴 카카오빈은 잘 말려서 볶아진다. 볶아진 카카오는 분쇄돼 코코아버터와 코코아 고형분이라는 2가지 생산물을 만들어낸다. 서로 다른 종류의 초콜릿은 설탕, 우유 고형분 외 다른 재료들과 비교한 코코아버터와 코코아 고형분의 비율에 따라 달라진다. 기사 전문은 홈페이지 기사를.. 더보기
프리미엄 호텔의 시작, 야놀자 브랜드 호텔 코로나19 확산 이후 국내 여가산업은 호텔을 중심으로 큰 변화를 맞이했다. 야외활동이 제한적인 만큼 숙소 위치·가격·인근 관광명소를 우선시했던 과거와 달리, 보다 안전하고 프라이빗한 공간에서의 차별화된 ‘경험’에 높은 가치를 부여하기 시작한 것이다. 특별한 공간에서 누리는 편안한 휴식을 위해 프리미엄 호텔을 찾는 고객들이 증가하면서 공간에서의 경험이 호텔의 가치와 매출을 좌우하는 경쟁력이 되고 있다. 와이플럭스 엔데믹 시대, 새로운 프리미엄 호텔의 기준 증가하는 프리미엄 호텔 수요를 잡기 위한 호텔들의 움직임이 분주하다. 이에 국내에서는 야놀자클라우드가 브랜드 호텔과 자체 솔루션 개발을 통해 발 빠르게 대응 중이다. 글로벌 SaaS 솔루션 기업 야놀자클라우드는 2011년 국내 최초 부티크 호텔 사업을 시.. 더보기

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