예로부터 대영제국의 영향을 크게 받은 호주에서도 전통적인 핫 티보다 젊은 세대를 중심으로 RTD 티 음료의 시장이 크게 성장하고 있다. 이번 호에서는 최근 버블 티(Bubble Tea)가 대세로 떠오르고 있는 호주 시장 현황에 대해 소개한다.
버블 티 인기 상승
호주에서는 젊은 층을 중심으로 이국적이면서 독특한 향미를 지닌 티 시장이 성장하고 있는 가운데, 특히 대만이 기원인 버블 티(Bubble Tea)의 인기가 높아지고 있다. 또한 음식이 건강에 미치는 영향에 대한 인식이 증가하면서 많은 사람들이 저칼로리, 저지방, 저당 음료를 선호하고 있는 가운데, 커피를 대체하는 티 음료 시장의 성장과 함께 타피오카 펄(Tapioca Peㅅarl) 특유의 질감과 거품을 지닌 버블 티의 인기가 높아지고 있다. 이 버블 티는 현재 호주에서 ‘보바 주스(Boba Juice)’, ‘보바 티(Boba Tea)’, ‘버블 밀크 티(Bubble Milk Tea)’로도 애칭되고 있다.
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[호텔앤레스토랑] [F&B TREND] RTD 티 시장이 크게 성장하고 있는 호주
예로부터 대영제국의 영향을 크게 받은 호주에서도 전통적인 핫 티보다 젊은 세대를 중심으로 RTD 티 음료의 시장이 크게 성장하고 있다. 이번 호에서는 최근 버블 티(Bubble Tea)가 대세로 떠오르
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