HOTEL & RESTAURANT 공식 블로그

쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔 어센틱 라이브 뷔페 레스토랑 ‘피스트’딸기 디저트 뷔페’로도 잘 알려진 쉐라톤 서울 디큐브시티 호텔은 라운지&바와 뷔페 레스토랑 피스트를 운영하며 디저트 부문에 톡톡한 강세를 보이고 있다. 특히 이곳의 시그니처 레스토랑 ‘피스트’에서는 라이브 스테이션을 강화하고 음식의 양보다 질에 집중해 퀄리티는 높은 반면, 가격대는 낮춰 고객층을 넓혔다. 동서양을 막론한 각국의 음식을 라이브 섹션으로 만날 수 있는 곳,..

홍익弘益 Hotelier 널리 호텔리어를 이롭게 하자 안석찬 호텔경영개발 주식회사호텔 현장에 30여 년간 몸담았던 호텔리어가 자신의 경험과 노하우를 바탕으로 의미있고 가치있는 호텔 개 발과 운영을 하기 위해 새로운 회사를 설립했다. 자신의 이름을 내건 안석찬호텔경영개발 주식회사, 그 수 장인 안석찬 대표가 그 주인공으로 호텔사업뿐 아니라 호텔리어들의 행복 디자이너를 자처하며 호텔리어들 을 이롭게 하는 다양한 활동을 계획하고 있다.&..

지역의 역사와 가치를 공유하는 하코바 하코다테HAKOBA 函館공간의 변화는 시대와 의식의 변화를 보여준다. 오래된 은행과 미술관에 ‘공유’와 ‘지역’이라는 가치를 불어 넣어 호텔로 변화시킨 사례를 통해, 새로운 시대를 열어가고 있는 의식의 흐름을 찾아 볼 수 있다.은행과 미술관의 변신 홋카이도의 하코다테函館에 2017년 5월 26일, 역사적인 건물을 이용한 새로운 호텔인 하코바 하코다테HakoBA函館가 오픈했다. 바다를 앞에 두고, 하코다테..

시럽 및 주류업계의 리딩 브랜드 MONIN  Jim White  Commercial Director, Asia Pacific국내 커피산업이 포화상태에 이를 정도로 성장하고 이어 바 산업이 확대될 것이 예상되고 있는 가운데 시럽회 사들의 움직임도 분주하다. 그 중 100년 넘은 전통, 160 개 이상의 제품을 보유하고 있는 프랑스의 MONIN은 이 시장의 선두주자이자 글로벌 리딩 컴퍼니로 한국 시장 에서도 그 입지를 공고히 하고 있다..

마이스 활성화, 경제민주화의 단초 (사)한국마이스융합리더스포럼  진홍석 회장 취재 서현진 기자 ㅣ사진 조무경 팀장HR    보통 마이스 관련 단체들이 문체부 산하인 것과 달리 한국마이스융합리더스포럼은 산자부 산하 사단법인 것으로 알고 있다. 특별한 이유가 있나? 이 질문의 답은 우리 포럼 설립 의도와도 맞물린다. 원래 전시는 산자부, 컨벤션은 문체부 관할 이었다. 마이스로 명칭이..

문체부, 호텔업 87개 업체에  관광진흥개발기금 1142억 원 지원 역대 최대 규모로 438개 관광사업체에 총 2260억 원 제공문화체육관광부(이하 문체부)가 438개 관광사업 체에 2260억 원의 관광진흥개발기금 운영자금 을 지원하겠다고 지난 4월 발표했다. 중국의 한 국여행상품 판매금지에 따라 방한 관광시장이 위축되고 있는 가운데 관광진흥개발기금 운영자 금 특별융자 중 역대 최대 규모로 지원되는 만큼 어려움을 겪고 있는 인바운드..

주)한국관광콘텐츠개발 ‘사람’과 함께 지역관광콘텐츠를 만들어가다 눈으로 풍경을 기억하고 물건으로 그곳을 기억해 보던 흔한 여행 속에 ‘사람’을 더해 보려 한다. 보 통 사람이 만드는 여행을 통해 사람과 사람 사이 의 인연을 엮은 특별한 관광콘텐츠를 선물하고 싶은 (주)한국관광콘텐츠개발 정욱 대표와 박근 아 부대표를 만났다. 그들만큼 따뜻한 공간에서 이뤄진 만남을 통해 들여다 본 (주)한국관광콘텐 츠개발은 젊고, 열정적이었다.&nbs..

외식 식문화 선진화 캠페인 ‘건전한 소비문화가  국가 경쟁력이다’지난 30년간 우리나라의 외식산업은 눈부신 발전을 이뤘다. 한국 의 멜팅 폿, 서울은 미식의 도시답게 다양한 국가의 요리와 최신 트렌드가 넘쳐나게 됐고, 셰프의 높아진 위상은 미식의 기준을 더 높은 곳으로 끌어 올렸다. 하지만 급격한 변화가 부작용을 낳듯이 외식 소비수준은 여전히 제자리걸음을 면치 못하고 있다. 미식 관광을 떠나는 국가에서 미식 관광을 유치하는 국가로서..

한국을 넘어 아시아 No.1을 목표로 일본 1위의 채널 매니저, TL린칸 우리나라에 유일하게 진출해있는 외국계 채널매니저, TL린칸의 일본 본사 주식회사 시너츠 Seanuts Co,. Ltd의 야마다 히테키山田英樹이 한국을 방문했다. 한국에 진출한 이래 지난해 첫 흑자를 기록, 이를 기념하기 위한 것이다. 일본 내 1위의 채널 매니저로 한국에서 성공해 아시 아 지역까지 점령할 예정인 시너츠의 야마다 히테키 사장을 만나 TL 린칸의 경쟁력에 ..

셀럽들이 사랑하는 도시, 스위스 로잔의Beau-Rivage Palace Hotel,Lausanne Palace & Spa Hotel 빛나는 전통과 뿌리 깊은 역사를 자랑하고 있는 스위스 호텔 산업은 궁전을 모티브로 삼은 다수의 스위스 호텔들이 이를 대변하고 있다. 높은 위상의 호스피탤리티Hospitality로 인정받는 스위스 호텔들의 주 고객은 유 럽 왕실을 비롯한 부유층 사업가와 유명 인사들, 고소득 여행객들이다. 스위스 호텔은 최..