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호텔산업

호텔 & 레스토랑 - 임준환(JIMI LIM)의 Hotel Design Story / Phum Baitang by Zannier Hotels “Neither trend nor strategy”Phum Baitang by Zannier HotelsSangkat Svaydangkum, Siem Reap, Cambodia 임준환Wilson Associates, 디자이너영국 런던예술대학원(University Art of London)에서 공간디자인으로 석사 학위를 받고, 현재 Wilson Associates의 Associate 디자이너로서, 세계 각지의 리조트, 호텔 & 카지노디자인 디벨롭먼트 부분을 담당하고 있다. 영국 런던 한인 예술인 협회에 소속 작가로 활동 하였으며, 예술과 디자인에 관련해 영국 및 싱가포르에 거주하며 이슈 작가 작품을 한국에 알리는 글을 써 왔다, JIMI LIMWilson Associates, DesignerJimi Lim.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 글로벌 OTA 복점의 문제, 그리고 개선 방향 호텔 & 레스토랑 - 글로벌 OTA 복점의 문제, 그리고 개선 방향 세종대학교 호텔관광대학 이슬기 교수 글로벌 OTA(Online Travel Agency: 온라인여행사)들은 한국시장 진출 이래, 비교적 짧은 시간동안 공격적인 마케팅 프로그램과 높은 가격 경쟁력으로 성 장을 거듭해 왔다. 이러한 추이는 글로벌 OTA들이 비교우위에 있던 해외 여행자들의 국내 객실 예약에 국한되지 않는다. 내국인 여행자들의 해외 객실 예약, 나아가서는 국내 객실 예약에서까지 그 영역을 넓혀가고 있다. 일례로, 지난해 Expedia가 발표한 ‘상반기 한국인이 가장 많이 예약한 호텔 TOP 10’을 살펴보면, 1위부터 4위까지가 모두 제주도 또는 부산으로 국내에 위치한 호텔들이었다. 전통적으로 국내 OTA들이 강세를 보이던 내.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 호텔 브랜드 달까? 말까? 인터내셔널 호텔 체인 합병 및 로컬호텔의 브랜드 도입 호텔 브랜드 달까? 말까?인터내셔널 호텔 체인 합병 및 로컬호텔의 브랜드 도입 지난해 11월 메리어트 인터내셔널과 스타우드 호텔 & 리조트의 인수합병 소식은호텔에 대해 큰 관심이 없는 이들도 한 번쯤 들어봤을 법한 업계의 큰 이슈였다.이전부터 호텔체인들이 인수합병을 통해 몸집을 키우고 부족한 세그먼트를 보충해왔지만,둘의 만남으로 세계 최대의 호텔 그룹이 탄생한 만큼 인터내셔널 호텔 체인 합병의 움직임이 가시화된 셈.이들은 인수 합병으로 OTA에 낮은 수수료를 제시하고 에어비앤비 등 다른 숙박 카테고리에 대해서도 우위를 선점하겠다는 전략이다.이런 인터내셔널 체인의 움직임으로 로컬호텔들의 브랜드 도입 고민이 깊어졌다.온라인 시장이 도입되며 빠르게 변해가는 시대에서 어떤 방패가 유리할지 판단하는 것이 더욱 어.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 새로운 모습의 로얄호텔 서울에서의 하루! 2편 새로운 모습의 로얄호텔 서울에서의 하루! 2편 지난번 '새로운 모습의 로얄호텔 서울에서의 하루' 1편에서 소개해드린 로얄호텔 서울의 로비와 객실에 이어서 이번 포스팅에서는 로얄호텔 서울의 클럽 라운지와 레스토랑 (그랜드 키친) 을 꼼꼼히 소개해 드리려고 합니다 ^^ 로얄호텔 서울의 라운지와 레스토랑 '그랜드 키친' 은 모두 21층에 위치해서 뛰어난 인테리어와 분위기 뿐만 아니라 뛰어난 뷰를 자랑한답니다! 로얄호텔 서울의 클럽 라운지의 모습입니다! 조화로우면서도 따듯한 느낌 그리고 한국의 미가 더해져서 편안한 기분이 들도록 하는 공간이었습니다. 시원시원하게 뚫린 사방의 통창으로 보이는 명동 일대의 모습도 빼놓을 수 없겠죠? ^^ 폭신한 쇼파와 쿠션으로 꾸며진 자리, 편안한 암체어 또는 간단한 식사를 할 수.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 좋은 PMS 고르는 팁 업무 효율과 서비스 및 수익 창출에 기여 좋은 PMS 고르는 팁업무 효율과 서비스 및 수익 창출에 기여 얼마 전까지만 해도 국내 호텔업계에서는 특급호텔에서나 PMS를 사용하는 것으로 생각하는 이들이 많았다. 현실적으로도 국내 호텔의 50% 이상이 지금도 PMS를 사용하지 않고 있는 것으로 봐야 할 것이다. 아직까지도 PMS를 사용하지 않는 호텔들은 PMS를 사용해야 하는 이유를 모르는 경우가 많으며, 지금까지 그런 것 없이도 호텔을 잘 운영했는데 왜 필요한지, PMS를 도입한다고 수익이 증가하는 것이냐고 묻는다. 이와 같이 PMS에 대해 호텔 투자자나 경영자들이 정확한 정보가 부족해 오해하는 경우가 있다. 이번 기회에 좋은 PMS 선택하는 방안에 대해 완벽하지는 않지만 몇 가지 팁을 설명하려고 한다. 국내에서 PMS(Property Manage.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 한국의 커피 산업을 움직이는 이들 국내 커피 업계 CEO의 각양각색 경영전략 한국의 커피 산업을 움직이는 이들국내 커피 업계 CEO의 각양각색 경영전략 과포화 저성장을 맞은 국내 커피 전문점 시장은 영업난을 돌파하기 위해 CEO 교체 카드를 꺼내들어 새로운 활력을 찾거나 기존 CEO의 지휘 아래 브랜드의 색을 단단히 하는 등의 행보를 보이고 있다.2000년 에스프레소 문화 성장기부터 브랜드를 뚝심 있게 이끌어 오며 안정적인 궤도에 올려놓은 이도 있고, 와일드 카드로 선출되거나 후발주자로서 새로운 틈새시장을 개척하는 젊은 대표들의 뒷심도 거세다. 이들 모두 각양각색의 경영전략을 펼치며 개성을 보이지만 공통점이 있다. 바로 커피시장의 가능성에 대한 믿음과 커피를 아끼는 마음이다. 취재 김유리 기자 직원이 웃어야 고객이 웃는다 어려운 이웃을 위한 아이스 버켓 챌린지에 동참하기 위해 얼.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 관광홍보 전략의 전환 관광홍보 전략의 전환 계명대학교 관광경영학과 오익근 교수 알파고와 이세돌의 바둑대결은 글로벌 주목을 받는 대형 이벤트였다. 이 대회를 통해 홍보효과로 수혜를 받은 쪽은 구글과 포시즌스 호텔 서울이다. 구글의 홍보효과는 1000억 원에 달하고 대국 기간 동안에 주가총액이 58조 원이 늘었다고 한다. 지난 해 10월에 오픈한 포시즌스 호텔 서울 또한 이벤트로 인해 국내는 물론 전 세계적으로 인지도가 퀀텀 점프하는 계기가 됐다. 대회가 개최되기 전부터 각국 언론을 통해 알게 된 세계 사람들이 주목한 결과이며 퍼블리시티(언론보도)를 겨냥한 호텔의 PR전략이 성공을 거둔 대표적인 사례다.관광홍보는 관광시장에서 주목 받고, 좋은 이미지를 구축해 결과적으로 관광객이 방문하도록 만드는 커뮤니케이션 활동이다. 홍보믹스에.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 객실 내에서 쇼핑 즐긴다. 사후면세점, 모비텔(Mobitel) 객실 내에서 쇼핑 즐긴다.사후면세점, 모비텔(Mobitel) 비행기 안에서 면세품을 구매하는 것처럼, 호텔 투숙객이 호텔, 그것도 룸에서 상품을 구매할 수 있다면? 바로 모비텔로 가능하다. 모비텔은 객실 내에서 온라인 쇼핑을 할 수 있는 서비스로 호텔의 새로운 부가 수익이 되는 것은 물론 편의성을 통해 고객 서비스 만족도 높혀, 호텔의 새로운 경쟁 전략이 될 것으로 기대된다. 취재 서현진 기자 l 사진 조무경 팀장 숙박과 쇼핑을 한 번에 뉴서울호텔 룸에 투숙하면 TV 아래 책상에 노란색의 귀여운 코끼리가 그려진 책자가 눈길을 끈다. 모비텔 가이드 북인 이 책은 모바일 홈페이지를 통해 물건을 구매할 수 있다고 소개한다. 객실에서 물건을 구매할 수 있다고? 궁금한 마음에 휴대폰을 QR코드에 대어본다. 그러자.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 광주광역시 2019 세계수영선수권대회 유치로 호텔업 활기 띄나 광주광역시2019 세계수영선수권대회 유치로 호텔업 활기 띄나 문서위조 혐의로 논란이 일었던 2019 세계수영선수권대회가 예정대로 광주광역시(이하 광주시)에서 열리게 됐다. 2019년 7월 개최, 임원과 선수 1만 2000여 명이 참가할 예정이며 국제 행사인 만큼 각 호텔들의 역할이 중요할 것으로 보인다. 한편 광주시 호텔업계의 뜨거운 감자인 신세계 특급호텔 건립은 계속해서 보류되고 있는 상황이다. 세계수영 선수권을 대비한다는 건립 목적 또한 무색해져, 앞으로의 행보를 각계 각층이 주목하고 있다. 취재 김유리 기자 광주시, 신세계와 추진 중인 특급호텔 포함된 복합시설 설립 미뤄져 소신없는 태도, 도마 위에 올라 광주시 서구 화정동 이마트 부지에 광주시와 신세계가 추진 중인 지하 7층~ 지상 21층 규모의 .. 더보기

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