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호텔리어

호텔 & 레스토랑 - 인천광역시 다양한 카테고리의 호텔 운영돼 인천광역시 다양한 카테고리의 호텔 운영돼 인천광역시(이하 인천시)는 인천국제공항과 인천항이 위치해 외래 관광객들의 접근성이 좋고, 경제자유구역에 방문하는 비즈니스 출장객과 주말이면 나들이 오는 여행객까지 관광객의 니즈가 다양한 도시다. 이에 호텔 또한 인터내셔널 브랜드 호텔부터 레지던스, 한옥호텔, 디자인 호텔, 버젯 호텔, 복합리조트 등 서울시 못지않은 카테고리를 자랑한다. 취재 김유리 기자 비즈니스 출장객부터 외래 단체 관광객, 국내 여행객까지. 인천 호텔들, 다양한 관광객의 니즈 고루 충족 2014년 국제적인 행사 인천아시안게임을 기점으로 인천에도 많은 신축호텔들이 들어섰다. 당시 홀리데이 인 인천 송도와 같은 인터내셔널 브랜드 호텔들이 오픈해 화제를 모았는데, 호텔들은 아시안게임 이후 송도 컨벤시.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 서촌 맛집, 이탈리안 비스트로 '밍고네 식탁' 서촌 (체부동) 맛집이탈리안 비스트로 '밍고네 식탁' 안녕하세요 ^^ 요즘 핫 하게 뜨고있는 서촌, 그 중에서도 체부동에 문을 연 이탈리안 비스트로 '밍고네 식탁'을 소개해 드립니다! '밍고네 식탁' 이라는 이름이 다소 특이하게 느껴졌는데요, 이곳 셰프님의 세례명 '도밍고' 에서 따온 이름이라고 하네요! 밍고네 식탁은 서촌 특유의 정감있고 포근한 느낌을 가득 품고 있습니다!정말 서촌의 분위기와 잘 어울리는 곳이라는 생각이 들었어요 ^^ 나중에 들은 이야기이지만, 실제로 오너 셰프님은 이 공간을 이탈리아의 한 할머니 댁 처럼 꾸미고 싶으셨다고 해요!저는 듣고 보니 그런 것 같다는 생각이 들었어요 ^^ 그러면 서촌 밍고네 식탁에서는 어떤 음식을 맛볼 수 있는지,메뉴를 한번 살펴보겠습니다! 여러가지 파스타와 .. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 나비처럼 날아 벌처럼 쏘라 관광스타트업, 한국관광의 히든카드 되나? 나비처럼 날아 벌처럼 쏘라 관광스타트업 한국관광의 히든카드 되나? 스스로 여행을 계획하고 정보를 얻는 개별여행객이 늘어나며 이들에게 양질의 콘텐츠를 제공하고 편리한 여행을 돕는 관광정책들이 앞으로 관광경쟁력의 열쇠가 될 전망이다. 하지만 단체여행객을 대상으로 기존 관광상품을 별탈없이 운영해오던 여행사들은 콘텐츠 개발에 적극적이지 않고 정부 또한 다양한 플랫폼이나 정책을 실시하고 있지만 현 트렌드 반영이 늦어 관광객들이 외면하고 있다. 이에 반짝이는 아이디어와 IT기술로 한국 관광의 새로운 콘텐츠를 찾아내고 시장과 밀착해 관광객의 니즈를 수용하는 스타트업 기업들이 관광업계에 진출해 정체된 한국관광에 활력을 불어넣고 있다. 이들은 개별관광객들의 만족도를 제고하고 공공분야의 손길이 닿지 않는 부분을 채워줄 것.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 서울시내 자치구별 호텔업 등록 현황 총 306개소, 4만 2853실 서울시내 자치구별 호텔업 등록 현황 총 306개소, 4만 2853실 2016년 3월 31일 기준, 서울의 관광호텔은 총 306개소 4만 2853실이 있는 것으로 나타났다.서울시에서 제공한 자료에 따르면 이중 중구가 69개소, 1만 3146실로 가장 많았으며 그 다음으로 강남구 55 ,종로구 36, 강서구 24개소인 것으로 나타났다.2012년 ‘관광숙박시설 확충을 위한 특별법’ 시행 이후 호텔 수가 꾸준히 증가하고 있으며쇼핑 위주의 관광객들이 많이 방문하는 자치구에 쏠림현상을 보이고 있는 것을 알 수 있다.2015년까지였던 특별법이 올해 1년 연장된 만큼 올해 역시 호텔이 증가할 것으로 예상되는 가운데 이에 대한 업계의 찬반 의견이 대립되고 있다.업계 관계자들이 보다 정확히 수급 현황과 앞으로의 시장 상황.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 친숙함을 더하다 파인다이닝 셰프들의 나들이 친숙함을 더하다 파인다이닝 셰프들의 나들이 봄이 오고 여름이 다가오니 다양한 페스티벌이 거리를 수놓는다. 특히 갑자기 지정된 임시공휴일로 뜻하지 않은 황금연휴를 맞이한 지난 5월에는 먹거리가 가득한 페스티벌이 많은 이들의 발을 붙잡았다. 어렵게만 느껴지던, 일상과는 멀게만 느껴지던 파인다이닝 셰프들이 ‘쿡방 열풍’으로 인해 가깝게 느껴지고 있는 이때, 다양한 페스티벌에 셰프들이 적극 참여하고 세컨드 브랜드를 꾸준히 론칭하니 파인다이닝 셰프들에 대한 친숙함이 한 스푼 더해지고 있다. 취재 오진희 기자 사진제공_ TV조선 풍성한 5월, 다양한 푸드 페스티벌 지난 5월 초 전국각지에서 각기 다른 콘셉트의 푸드 페스티벌이 열려 ‘푸드’에 대한 관심이 그 어느 때보다 뜨겁다는 것을 알 수 있었다. 특히 각 페스티.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 임준환(JIMI LIM)의 Hotel Design Story / Phum Baitang by Zannier Hotels “Neither trend nor strategy”Phum Baitang by Zannier HotelsSangkat Svaydangkum, Siem Reap, Cambodia 임준환Wilson Associates, 디자이너영국 런던예술대학원(University Art of London)에서 공간디자인으로 석사 학위를 받고, 현재 Wilson Associates의 Associate 디자이너로서, 세계 각지의 리조트, 호텔 & 카지노디자인 디벨롭먼트 부분을 담당하고 있다. 영국 런던 한인 예술인 협회에 소속 작가로 활동 하였으며, 예술과 디자인에 관련해 영국 및 싱가포르에 거주하며 이슈 작가 작품을 한국에 알리는 글을 써 왔다, JIMI LIMWilson Associates, DesignerJimi Lim.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 글로벌 OTA 복점의 문제, 그리고 개선 방향 호텔 & 레스토랑 - 글로벌 OTA 복점의 문제, 그리고 개선 방향 세종대학교 호텔관광대학 이슬기 교수 글로벌 OTA(Online Travel Agency: 온라인여행사)들은 한국시장 진출 이래, 비교적 짧은 시간동안 공격적인 마케팅 프로그램과 높은 가격 경쟁력으로 성 장을 거듭해 왔다. 이러한 추이는 글로벌 OTA들이 비교우위에 있던 해외 여행자들의 국내 객실 예약에 국한되지 않는다. 내국인 여행자들의 해외 객실 예약, 나아가서는 국내 객실 예약에서까지 그 영역을 넓혀가고 있다. 일례로, 지난해 Expedia가 발표한 ‘상반기 한국인이 가장 많이 예약한 호텔 TOP 10’을 살펴보면, 1위부터 4위까지가 모두 제주도 또는 부산으로 국내에 위치한 호텔들이었다. 전통적으로 국내 OTA들이 강세를 보이던 내.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 호텔 브랜드 달까? 말까? 인터내셔널 호텔 체인 합병 및 로컬호텔의 브랜드 도입 호텔 브랜드 달까? 말까?인터내셔널 호텔 체인 합병 및 로컬호텔의 브랜드 도입 지난해 11월 메리어트 인터내셔널과 스타우드 호텔 & 리조트의 인수합병 소식은호텔에 대해 큰 관심이 없는 이들도 한 번쯤 들어봤을 법한 업계의 큰 이슈였다.이전부터 호텔체인들이 인수합병을 통해 몸집을 키우고 부족한 세그먼트를 보충해왔지만,둘의 만남으로 세계 최대의 호텔 그룹이 탄생한 만큼 인터내셔널 호텔 체인 합병의 움직임이 가시화된 셈.이들은 인수 합병으로 OTA에 낮은 수수료를 제시하고 에어비앤비 등 다른 숙박 카테고리에 대해서도 우위를 선점하겠다는 전략이다.이런 인터내셔널 체인의 움직임으로 로컬호텔들의 브랜드 도입 고민이 깊어졌다.온라인 시장이 도입되며 빠르게 변해가는 시대에서 어떤 방패가 유리할지 판단하는 것이 더욱 어.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 새로운 모습의 로얄호텔 서울에서의 하루! 2편 새로운 모습의 로얄호텔 서울에서의 하루! 2편 지난번 '새로운 모습의 로얄호텔 서울에서의 하루' 1편에서 소개해드린 로얄호텔 서울의 로비와 객실에 이어서 이번 포스팅에서는 로얄호텔 서울의 클럽 라운지와 레스토랑 (그랜드 키친) 을 꼼꼼히 소개해 드리려고 합니다 ^^ 로얄호텔 서울의 라운지와 레스토랑 '그랜드 키친' 은 모두 21층에 위치해서 뛰어난 인테리어와 분위기 뿐만 아니라 뛰어난 뷰를 자랑한답니다! 로얄호텔 서울의 클럽 라운지의 모습입니다! 조화로우면서도 따듯한 느낌 그리고 한국의 미가 더해져서 편안한 기분이 들도록 하는 공간이었습니다. 시원시원하게 뚫린 사방의 통창으로 보이는 명동 일대의 모습도 빼놓을 수 없겠죠? ^^ 폭신한 쇼파와 쿠션으로 꾸며진 자리, 편안한 암체어 또는 간단한 식사를 할 수.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 좋은 PMS 고르는 팁 업무 효율과 서비스 및 수익 창출에 기여 좋은 PMS 고르는 팁업무 효율과 서비스 및 수익 창출에 기여 얼마 전까지만 해도 국내 호텔업계에서는 특급호텔에서나 PMS를 사용하는 것으로 생각하는 이들이 많았다. 현실적으로도 국내 호텔의 50% 이상이 지금도 PMS를 사용하지 않고 있는 것으로 봐야 할 것이다. 아직까지도 PMS를 사용하지 않는 호텔들은 PMS를 사용해야 하는 이유를 모르는 경우가 많으며, 지금까지 그런 것 없이도 호텔을 잘 운영했는데 왜 필요한지, PMS를 도입한다고 수익이 증가하는 것이냐고 묻는다. 이와 같이 PMS에 대해 호텔 투자자나 경영자들이 정확한 정보가 부족해 오해하는 경우가 있다. 이번 기회에 좋은 PMS 선택하는 방안에 대해 완벽하지는 않지만 몇 가지 팁을 설명하려고 한다. 국내에서 PMS(Property Manage.. 더보기

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