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호텔 & 레스토랑 - 테마파크의 여흥은 호텔에서도 계속된다 디즈니 호텔리조트 & 레고랜드 호텔 테마파크의 여흥은 호텔에서도 계속된다디즈니 호텔리조트 & 레고랜드 호텔 가정의 달 5월, 각 호텔에서는 어린이 고객들을 위한 각종 프로그램과 테마룸을 선보이기에 바쁘다.만약 호텔 자체가 테마룸 이라면 어떨까? 애니메이션에서만봤던 월트 디즈니의 성처럼 생긴 문을 열고 들어갔을 때 호텔리어 대신 캐릭터들이 나를 반겨주고, 숫자 대신 내가 좋아하는 캐릭터의 이름이 객실 이름인 호텔 말이다! 이처럼 상상만 해도 즐거운 호텔들을 각 테마파크에서 운영하고 있다. 저마다의 캐릭터로 호텔을 꾸미고 테마파크와 연계된 특전또한 쏠쏠하다.여기에 호텔어워드에서 좋은 성적을 거둔 호텔도 있다고 하니 수준 또한 기대해 볼만하겠다.낮에는 테마파크에서 신나게 놀고, 그 여흥을 호텔에서도 오롯이 느끼며 꿈같은 하루를 보내보자. 취재 .. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 책과 술이 만났을때, 술에대한 다양한 접근법 책과 술이 만났을때,술에대한 다양한 접근법 책방에 술이라니, 이토록 쉽고 재미난 술이라니.지난해부터 달라지고 있는 음용 문화에 대해 여러 매체를 통해 접할 수 있었지만,책방에도 술 바람이 불게 될 줄은 몰랐다.책과 함께 술을 즐길 수 있는 공간부터,책 속에서는 어렵고 무겁게 다뤄졌던 술이일상을 공유하는 재밌는 소재가 돼 사랑을 받으니이 얼마나 재밌고 건전한 술 바람인가.이에 이번호에서는 서점가에 부는 술 바람을 통해 술에 대한 대중들의 접근이어떻게 바뀌어가고 있는지 짚어보고자 한다. 취재 오진희 기자 ▼ 2컷 만화 술, 쉽고 재밌게 다가가자서점에서 술에 대한 책을 찾아본 적이 있는 사람들이라면, 한 번쯤은 느껴본 적이 있을 거다. ‘식품공학을 전공으로 했어야 하나’라는 후회마저 스멀스멀 올라오는, 전문가.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 알로바디, 프리미엄 호텔 어메니티 시장에 ‘Made in Korea’로 신의 한 수를 던지다 Vision 2020을 넘어 천 년을 내다보는 기업, ㈜티앤아이 알로바디, 프리미엄 호텔 어메니티 시장에‘Made in Korea’로 신의 한 수를 던지다Vision 2020을 넘어 천 년을 내다보는 기업, ㈜티앤아이 지난 3월 29일부터 4월 1일 상해에서 열린 HOTELEX 2016에 ‘Made in Korea’의 호텔 어메니티를 내세워 바이어들의 관심을 한 몸에 받은 기업이 있다. 바로 ㈜티앤아이. 자체 브랜드 화장품 ‘알로바디’와 마우스 워시 ‘알로알로’를 비롯해 한국 기업 아모레 퍼시픽의 ‘려’와 오설록의 ‘차(茶)’제품을 호텔 용품으로 전시해 높은 품질과 세련된 디자인을선보였다. 2001년 호텔용품 업체로 시작해 화장품, 건물관리, 가누다 베개까지 사업영역을 확장하며 Vision 2020이라는 위대한 기업문화를 꿈꾸는 ㈜티앤아이의 글로벌 행보는 이제 막 시.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 전통과 현대가 공존하는 남대문에서 펼쳐질 메리어트의 글로벌 서비스 코트야드 메리어트 서울 남대문 그랜드 오픈 전통과 현대가 공존하는 남대문에서 펼쳐질메리어트의 글로벌 서비스 코트야드 메리어트 서울 남대문 그랜드 오픈 메리어트 인터내셔널의 비즈니스 호텔 브랜드인 코트야드 메리어트 서울 남대문이 서울의 쇼핑, 비즈니스, 역사의 중심지인 중구 남대문에 새롭게 오픈한다.1, 2호선 시청역과 4호선 회현역에서 도보 5분 거리에 위치해 남대문시장, N서울타워, 명동, 덕수궁, 광화문 등 주요 관광지와 인접하고 비즈니스와 관광에 모두에 적합한 최적의 입지를 자랑한다.코트야드 메리어트 서울 남대문은 영등포 타임스퀘어, 판교에 이은 3번째 코트야드 메리어트로 남대문의 독특한 지역 가치와 메리어트만의 글로벌한 서비스를 통해 여행지에서도 내 집과 같은 편안한 휴식을 제공할 예정이다. 모던한 감각의 레스토랑 모모카페와 모모 라운지 .. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 이탈리아 스타일의 식문화와 현지 재료가 어우러지는 고품격 다이닝/ 파크하얏트서울 코너스톤 마시밀리아노 지아노 총주방장 이탈리아 스타일의 식문화와 현지 재료가 어우러지는고품격 다이닝 파르마 햄(Parma Ham) & 아페롤 스피리츠(Aperol Spiritz)딸리아따 등심구이(Grilled Striploin Tagliata) & 바르베라 산드론(Barbera Sandrone) 레드 와인 파르마 햄(Parma Ham) & 아페롤 스피리츠(AperolSpiritz) 파르마 햄은 이탈리아 북쪽 파르마(Parma) 지방에서 생산되는 햄으로 돼지 뒷다리에 소금과 양념을 한 후 숙성을 거쳐 풍미를 극대화한 생햄이다. 최상의 육질과 감칠맛을 자랑하는 파르마 햄은 전 세계의 미식가들에게 사랑받고 있는데, 생산지역은 파르메르산 치즈로 유명한 곳으로 치즈를 만들고 난 찌꺼기를 돼지사료의 일부로 쓰고 있다고 한다. 코너스톤에서는 24개월 숙.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 호텔리어는 행복 바이러스, 행복을 심어주는 사람 티마크 그랜드 호텔 정기택 총지배인 호텔리어는 행복 바이러스, 행복을 심어주는 사람티마크 그랜드 호텔 정기택 총지배인 정기택 총지배인을 인터뷰할 당시, 아직 티마크 그랜드 호텔 명동은 공사가 한창이었다.오픈을 앞둔 바쁜 일정 속에서도 정 총지배인은 오랫동안 을 봐온 독자의 한 사람으로서 흔쾌히 인터뷰에 응했다.그리고 현재 오픈 준비 중인 티마크 그랜드 호텔 명동이 지난 30여 년간 호텔업에 몸 담으면서 자신이 원했던,글로벌 브랜드의 호텔을 실현할 수 있을 것이라는 기대감을 내비쳤다. 취재 서현진 기자 | 사진 조무경 팀장 Q. 이번에 티마크 그랜드 호텔 명동 총지배인으로 부임하셨는데 그 계기가 궁금합니다.1990년 호주 인터컨티넨탈 호텔에 2달 동안 체류한 적이 있었습니다. 그때 호텔 인근에 일본의 니꼬호텔이 오픈하는 것을 보면서 우리도 .. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 신개념 라이프스타일 호텔 프랜차이즈 라벨호텔 (LABEL HOTEL) 신개념 라이프스타일 호텔 프랜차이즈라벨호텔 (LABEL HOTEL) 국내 온라인 호텔예약 시장점유율 1위의 ‘호텔엔조이(Hotelnjoy)’를 운영하고 있는 ㈜메이트아이가 신개념 라이프스타일의 호텔 프랜차이즈,‘라벨호텔’을론칭했다. ㈜메이트아이는 호텔업이 점차 프랜차이즈될 것이며 라벨호텔이 시장 변화의 선두주자로서 국내 중소형 호텔 발전을 이끌겠다는 포부를 전했다. 취재 서현진 기자 | 사진 조무경 팀장 라벨호텔의 강점은라벨호텔은 고객에게 ‘트랙’이라는 신개념 인테리어 디자인 콘셉트를 제시한다. 자연의 여러 조화에서 모티브를 얻은 ‘트랙’ 인테리어는 라벨의 컬러를 구분 짓고 연결하는 라벨호텔의 주요 인테리어 요소인데, 이러한 ‘트랙’ 이라는 신개념 인테리어를 적극 활용해 고객에게 문화이벤트 호텔, 패션디.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 2016년 5월 Hotel Proposal 2016년 5월Hotel Proposal Package 리츠칼튼 서울리츠 키즈 패키지 2종 리츠칼튼 서울이 리츠 키즈 패키지 2종을 론칭했다. 리츠 키즈 파티 패키지는 발코니 디럭스 혹은 디럭스 코너에서의 1박과 함께 리츠 키즈 프로그램 북, 인 룸 다이닝으로 피자, 감자튀김, 동물 컵케이크, 치킨 너겟, 훈제연어 샐러드 등이 포함된 키즈&패밀리 파티 메뉴를 즐길 수 있으며 가격은 32만 원이다. 나이트 사파리 패키지는 리츠 키즈 프로그램 북과 객실에서 아이들이 캠핑을 즐길 수 있도록 텐트, 램프 등 다양한 장비를 제공한다. 또한 리츠 라이언 인형을 기념품으로 증정하고 가격은 룸 타입에 따라 상이하며 27만 원 부터다. 문의|02-3451-8114 반얀트리 클럽 앤 스파 서울포 마이 베이비 패키지 반얀트.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 국내 숙박산업의 양극화 문제 및 개선 방향 국내 숙박산업의 양극화 문제 및 개선 방향 우리나라 호텔 객실이 부족하다?현재 호텔업계에 문제점으로 지적되고 있는 것은 서비스 품질, 그리고 특급호텔과 저가호텔의 양극화 현상이다. 신규 호텔들이 계속해서 공급되고 있는 가운데 정부의 지원이 대부분 고급호텔에 집중돼 있어, 향후 트렌드 변화에 따라 특급호텔의 숙박시설의 공급 과잉에 대한 논란이 제기되고 있는 것이다. 따라서 다양한 숙박시설과 중저가 숙박시설에 대한 투자가 활성화돼야 할 것이다. 외래 관광객이 이용하는 숙박시설의 수급실태를 보면 1일 내 외국인 수요는 2013년 기준으로 약 5만 6000실에 비해 공급은 4만 여 실로 부족한 상황이었다. 특급호텔 수요는 1만 6000실인데 비해 공급이 약 2만 1000실로 다소 여유가 있었다. 하지만 특급호텔.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 세계의 The 호텔 이색적이고 별난 세계의 호텔들 여기 모여라 세계의 The 호텔 이색적이고 별난 세계의 호텔들여기 모여라 세상은 넓고, 갈 곳은 많다. 그러므로 묵을 호텔 또한 많다!그간 세계에서 이름난 인터내셔널 체인을 담아온 ‘세계의 호텔 체인’에서 창간 25주년을 맞아 이색적이고 재미있는 이야기를 담은 ‘세계의 The 호텔’을 소개한다. 집 한 채 가격과 맞먹는 비싼 호텔부터 돈을 준다 해도 마다할 쓰레기로 지어진 호텔까지. 늘 비슷한 콘셉트와 이미지의 호텔들이 지루해질 뻔 했다면 앞으로 살펴볼 호텔을 통해, 건빵 사이에 숨겨진 별사탕을 발견한 것 같은 기분을 만끽해보자 취재 김유리 기자 세계에서 가장 비싼 1박프레지던트 윌슨 호텔(Hotel President Wilson, a Luxury Collection Hotel, Geneva)의 로열 펜트하우스 스위.. 더보기