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체인호텔

호텔앤레스토랑 - 체인호텔의 상대적 효율성 측정 국내 호텔산업은 생산성의 위기에 처해 있다. 대부분의 호텔들은 최근 고정비용 상승에 따른 생산성의 하락을 경험하는 중이다. 즉, 투입 대비 산출의 효과가 크지 않다는 것이다. 호텔 건립 당시 초기 투자비용은 차지하고라도 매출이 제한적인 상황에서 인건비 상승으로 인한 수익성이 악화되고 있다. 이번 호에서는 호텔의 투입-산출 정보를 가지고 상대적 효율성을 측정하는 자료포락분석(Data Envelopment Analysis)를 소개하려고 한다. 호텔의 상대적 효율성 측정의 중요성 최근 많은 호텔들은 고정자산투자 증가에 따른 영업위험과 타인자본 부담에 따른 재무위험이 증가하고 있는 상황이다. 이러한 위험의 증가는 대부분의 호텔의 수익성과 재무건전성을 악화시키고 있다. 특히 5성이나 4, 3성 호텔의 경우 객실이.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 호텔 브랜드 달까? 말까? 인터내셔널 호텔 체인 합병 및 로컬호텔의 브랜드 도입 호텔 브랜드 달까? 말까?인터내셔널 호텔 체인 합병 및 로컬호텔의 브랜드 도입 지난해 11월 메리어트 인터내셔널과 스타우드 호텔 & 리조트의 인수합병 소식은호텔에 대해 큰 관심이 없는 이들도 한 번쯤 들어봤을 법한 업계의 큰 이슈였다.이전부터 호텔체인들이 인수합병을 통해 몸집을 키우고 부족한 세그먼트를 보충해왔지만,둘의 만남으로 세계 최대의 호텔 그룹이 탄생한 만큼 인터내셔널 호텔 체인 합병의 움직임이 가시화된 셈.이들은 인수 합병으로 OTA에 낮은 수수료를 제시하고 에어비앤비 등 다른 숙박 카테고리에 대해서도 우위를 선점하겠다는 전략이다.이런 인터내셔널 체인의 움직임으로 로컬호텔들의 브랜드 도입 고민이 깊어졌다.온라인 시장이 도입되며 빠르게 변해가는 시대에서 어떤 방패가 유리할지 판단하는 것이 더욱 어.. 더보기