호텔앤레스토랑 매거진 공식 블로그

최근 코로나19 2차 유행으로 인해 유럽의 많은 도시들이 재봉쇄에 들어갔다. 또한, 프랑스와 오스트리아에서 일어난 테러로 코로나19 때문에 주춤하던 유럽지역의 관광 및 식음료 사업은 다시 위기에 빠지게 됐다. 미국의 상황은 더 나쁘다. 코로나 일일 신규 확진자가 13만 명을 넘어섰고, 각종 미디어와 정부기관은 1초에 1명 이상 꼴로 신규 확진자가 발생하고 있으니 외식 및 여행 자제를 강력하게 권고하고 있다. 이렇게 어려운 상황들이 이어지는 중, 미국 대통령 선거가 11월 3일 실시됐다. 코로나 상황이 심각한 만큼 선거는 우편을 통한 선거와 현장 선거 두 방법으로 진행됐다. 대통령 선거가 워싱턴 D.C. 지역사회에 미치고 있는 영향에 대해 조금 나눠보고자 한다. 역대 최악의 숙박률과 매출 보통 대통령 선거..

운반용카트부터 연회장의 이동성 가구, 뷔페스테이션까지 300여 종의 호텔 비품을 제공하고 있는 대원씨앤에스는 다년간의 노하우로 호텔이 요구하는 사양에 맞는 제품을 만들어 적시에 제공하는 것으로 정평이 나 있다. 특히 최근에는 코로나 시대 호텔 뷔페에 꼭 필요한 제품인 ‘크리스탈 클린가드’를 선보이며 호텔 뷔페에 위생과 안전을 더하고 있다. 호텔 비품 트렌드와 비품 잘 고르는 법, 그리고 치열한 호텔비품 시장까지, 대원씨앤에스 원용덕 대표를 만나 호텔 비품의 모든 것에 대해 물어봤다. 역사가 오래된 회사지만 올해 새로운 변화가 있었던 것으로 안다. 대원씨앤에스에 대해 소개해 달라. 대원씨앤에스는 업력이 17년이다. 2004년 제일산업이라는 사명(社名)으로 창업했으며 2013년 법인으로 전환해 주식회사 대원..