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2017/12

호텔 & 레스토랑 - 에이퍼스트호텔명동 장기원 총지배인 에이퍼스트호텔명동 장기원 총지배인 (주)스타일로프트글로벌 이사 지속가능한 차별화 전략, ONE&ONLY 통해 에이퍼스트호텔명동 견인한다. 지난 9월 (주)스타일로프트글로벌의 에이퍼스트호텔명동에 새로운 수장이 부임했다. (주)스타일로프 글로벌의 이사도 함께 맡고 있는 장기원 총지배인이 그 주인공. 1990년 호텔에 입문, 1997년부터 노보텔 앰배서더 독산을 시작으로 지금까지 꾸준히 호텔 개관 프로젝트에 참여해온 장 총지배은 호텔 개관 프로젝트로 몸에 밴 타임 매니지먼트를 적용, 에이퍼스트호텔명동 운영의 효율성을 높이고 총지배인으로서가 아닌 선배로서 진정한 소통을 통해 내부 구성원의 발전을 돕겠다는 포부를 전했다. HR 지금까지 호텔 개관 프로젝트에 많이 참여해왔다. 1990년 앰배서더 호텔에 입사에 24.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 남들과 다른 길로 위기 극복 라마다앙코르 서울 동대문 중국인 관광객에 의존했던 많은 호텔들이 사드로 인해 몸살을 앓고 있었던 상황에서 이를 예견이라도 한 듯 미리부터 부대시설을 갖추고 내국인 관광객을 위한 이벤트를 마련하며 이들의 비중을 높이고 있었던 호텔이 있다. 바로 라마다 앙코르 서울 동대문. 부동산개발회사를 운영하며 웨딩 컨벤션까지 성공적으로 안착시키고 현재 라마다앙코르 서울 동대문 외 2개의 호텔을 운영하고 있는 임상황 회장을 만나 위기 극복의 노하우를 들어봤다. 부대시설, 호텔의 중장기적 경쟁력 임상황 회장이 자신있게 말하는 라마다앙코르 서울 동대문의 장점. 바로 여느 비즈니스호텔에 없는 부대시설이다. “라마다앙코르 서울 동대문은 지하 6층까지 있습니다. 처음 지하 6층까지 땅을 판다고 하니 주변의 많은 이들이 비용도 많이 들고 방을 하나라도 더.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 국내 복합리조트 발전 방안-2 복합리조트로서의 강원랜드 워터파크 개장의 의미 서원석 라스베이거스에서 밤마다 문전성시를 이루고 있는 클럽이라든지 매회 매진을 하고 있는 쇼라든지, 이러한 것들에서 앞으로 강원랜가 가야할 방향을 찾아야하지 않을까 싶습니다. 또 시설보다는 콘텐츠가 필요하다는 점. 우리나라를 찾는 관광객의 첫 번째 목적이 쇼핑이라는 점도 생각해봐야할 것입니다. 내년에 강원랜드에 워터파크가 생깁니다. 오랜 시간 준비해온 것으로 알고 있는데 소개 부탁드립니다. 홍성균 저희가 워터파크를 가지게 된 데는 큰 의미가 있습니다. 스키장, 골프장이 복합리조트로 나아가기 위한 첫 발이었다면 워터파크는 사계절 리조트가 되기 위한 저희의 굉장한 노력이라고 보시면 됩니다. 복합리조트, 사계절리조트, 가족형리조트 등 이것들이 큰 개념에서 같은 것.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 국내 복합리조트 발전 방안-1 국내 복합리조트 발전 방안 4회 복합리조트로서 강원랜드의 나아가야 할 방향 국내 복합리조트 발전 방안을 모색하는 호텔앤레스토랑 연중기획, Integrated Resort Forum. 지난 3월 그동안의 복합리조트 도입과 추진, 5월 인천 영종지역 복합리조트 클러스터와의 대담, 7월 제주도 복합리조트 현황 및 발전 방안을 토론한데 이어 11월, 복합리조트로 발전을 거듭하고 있는 강원랜드의 현황과 강원랜드가 복합리조트로 발전하기 위해 나아가야할 방향에 대해 전문가들이 모여 함께 논의의 자리를 가졌다. 정리 서현진 기자 사진 조무경 팀장 복합리조트로서의 강원랜드, 무엇이 필요한가? 서원석 복합리조트 이야기를 먼저 시작해보려고 하는데요. 그 전에 강원랜드의 역사와 현황에 대해 먼저 간단히 소개해주시기 바랍니다... 더보기
호텔 & 레스토랑 - 서울 20개 특1급·5성 호텔 법인 2016년 경영통계 서울 20개 특1급·5성 호텔 법인 2016년 경영통계 특1급·5성 호텔 법인 2016년 한해 총 매출 29조 214억 4100만 원으로 2015년 총 매출 27조 9181억 5400만 원 대비 1조 7354억 3100만 원 늘어 본지는 금융감독원에 제출된 감사보고서를 토대로 서울시내 특1급·5성 호텔 법인 20곳과 특2급·4성 호텔 법인 35곳의 2016년 경영통계를 집계해 정리했다.(특2급·4성 호텔 법인은 12월호에 게재 예정) 호텔마다 공시 과목이 달라 명확히 나타나 있거나 확인된 곳만 게재했으며 명기돼 있지 않은 호텔은 공란으로 남겨뒀다. 우선 매출액, 매출원가, 매출총이익, 판관비를 하나의 표로 정리했고 영업이익(손실), 영업외수익, 영업외비용, 경상이익, 당기순이익(손실)을 따로 분리해 정리.. 더보기