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호텔레스토랑산업전

호텔 & 레스토랑 - 호텔의 아름다운 미소, 2016 제1회 K-Hotelier를 추천하세요! 서울특별시관광협회와 <호텔&레스토랑> 매거진, 모범 호텔리어 포상 호텔의 아름다운 미소,2016 제1회 K-Hotelier를 추천하세요!서울특별시관광협회와 매거진,모범 호텔리어 포상 ◆ 관광호텔업 종사자 중 일반직원 3년 이상 근무자 대상 ◆◆ 분기별 2명, 연 8명 선정, 12월 첫 수상 ◆◆ 서울특별시관광협회장, K-Hotelier 인증 배지 직접 수여 ◆ 서울특별시관광협회와 매거진이 관광호텔에 근무하는 종사자들을 대상으로 모범 호텔리어를 선발·포상한다.선정된 호텔리어는 우리나라를 대표하는 호텔리어라는 의미의 ‘K-Hotelier’로 명명된다.관광호텔 종사자들의 동기부여를 통해 관광호텔업을 발전시키고자 마련된 ‘K-Hotelier’는, 관광호텔업 종사자 중 3년 이상 근무한 일반직원을 대상으로(임원 제외) 분기별 1회 2명씩(호텔 각 파트별), 연 8명을 선정할 계.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - HOREX 2016 HOREX 2016 1. 2016 호텔&레스토랑 산업전(HOREX 2016) 개최2. 2016 호텔&레스토랑 산업전(HOREX 2016) 컨퍼런스3. 미리보는 참가업체다린아트 / 민엔터프라이즈(에이큐브호텔) / 바스토벽난로 /㈜티앤아이 / 스타한복 / ㈜코디아아이앤티 2016 호텔&레스토랑 산업전(HOREX 2016) 개최국내 유일의 호텔&레스토랑 산업 전문 전시회 최근 호텔 개발이 활발히 진행되고 있는 가운데 호텔에 필요한 설비, 비품 등의 종류도 점차 다양해지고 있다. 따라서 호텔에 필요한 모든 것, 또 이러한 제품의 트렌드를 한눈에 볼 수 있는 자리에 대한 니즈도 높아지는 추세다.업계의 이러한 니즈를 반영해, 호텔&레스토랑 산업 전문 전시회 ‘2016 호텔&레스토랑 산업전’이 올해 10월 6일(목).. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 창조적 아트테이너 Art+Entertainer, 계원예술대학교가 PSH 과정 통해 키운다 창조적 아트테이너 Art+Entertainer,계원예술대학교가 PSH 과정 통해 키운다 계원예술대학교가 창조적 아트테이너를 키우기 위해 발 벗고 나섰다.복합리조트 그룹인 파라다이스와 만나 ‘파라다이스 호스피탤러티 스쿨’(PSH, Paradise School of Hospitality)을 개설하고 2016 1기 ‘파라다이스 호스피탤러티 스쿨 취업과정 캐스팅’을 지난 8월 진행했기 때문이다.아트테이너는 Art와 Entertainer의 합성어로 예술가와 엔터테이너의 면모를 두루 갖추고 활동하는 이들을 의미하며창조적 미래 인재로 손꼽힌다.이 아트테이너를 양성하는 PSH 과정은 전공집중교육 13주와 파라다이스그룹 계열사 인턴십 4주,그리고 전공심화교육 15주 과정을 통해 수료할 수 있다.수료 이후 파라다이스그룹 .. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 한국 관광의 미래를 밝혀라! 관광 스타트업 좌담회 한국 관광의 미래를 밝혀라!관광 스타트업 좌담회 9월, 말도 살 찔 정도로 풍요로운 가을의 시작이다. 그리고 가을만큼 여행하기 아름다운 계절이 있을까! 전통적인 관광 성수기를 맞아, 선전하고 있는 관광 스타트업 기업 대표들과 함께 한국 관광 경쟁력 제고와 관광 스타트업의 역할에 대해 이야기 나누는 자리를 마련했다. IT 정보 기술을 기반으로 반짝이는 아이디어와 민첩한 기동력으로 무장한 관광 스타트업은 기존 관광업계와 차별화된 행보를 보이며 한국 관광의 희망으로 거듭났다. “오늘 이곳에 서로 알아야 될 사람은 다 모였네요.” 자기소개가 끝난 후, 좌장을 맡은 김홍열 대표가 분위기를 돋우며 꺼낸 말이다. 관광에 대한 열정에 노련함이 붙어가는 젊은 피들이 모여서인지 좌담회 현장은 여느 때보다 재기발랄하면서도 .. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 루브르호텔 그룹 한국 지사 골든튤립코리아 저드 리만Judd L. Lehmann 호텔운영 총괄 부사장, 한국을 공략한다 한국을 공략한다 아프리카 호텔업계의 입지전적인 인물 루브르호텔그룹 한국 지사 골든튤립코리아저드 리만Judd L. Lehmann호텔운영 총괄 부사장 저드 리만Judd L. Lehmann호텔운영 총괄 부사장의 이력은 당월호 People 지면을 참고하기 바란다. 취재 서현진 기자 ㅣ 사진 조무경 팀장 Q. 호텔업계에 첫발을 내딛게 된 계기가 궁금합니다.남아프리카공화국 출신인 저는 21세 때 남아공의 경기침체로 다니던 인테리어 디자인 회사에서 해고를 당했습니다. 그 후 우연히 레스토랑 웨이터 포지션을 제안 받고 호텔업계에 첫발을 내딛게 됐습니다. 이 때 고객과의 상호작용을 진심으로 즐기면서 오랜 시간과 노력을 통해 F&B(Food&Beverage), 객실, 세일즈 마케팅 등 호텔업 전반에 걸쳐 경력을 쌓았고 2.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 공생의 길을 찾다 셰프 매니지먼트 공생의 길을 찾다셰프 매니지먼트 바야흐로 쿡방의 시대이다. *쿡방이란, 요리하다는 뜻의 ‘쿡(Cook)’과 ‘방송’의 합성어로, 단순히 맛있게 먹기만 했던 것에서 벗어나 출연자들이 직접 요리하고 레시피를 공개하는 것을 의미한다. 셰프의 유명세와 함께 셰프테이너(셰프와 엔터테이너)라는 신조어가 만들어지고, 바빠진 셰프들에게는 스케줄을 관리해주고 홍보를 대신 해줄 사람이 필요하게 됐다. 수요와 공급의 법칙. 먹방에서 쿡방으로 한 단계 진화된 업계의 뒷바람이 반갑다. 취재 노혜영 기자 전성기 맞은 요리 프로그램과 바빠진 그들 불과 2년도 안 됐다. 우리가 TV에 등장하는 셰프에 열광하고 그들의 요리를 궁금해하고 레스토랑을 찾아가기까지의 시간이다. 10분 방송 출연을 위해 대여섯 시간을 복도에서 대기했고, 방송.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 학생들에게 행복한 삶을 가르치는 전문 직업교육대학의 신모델 6개 관광특구의 접점, 명동을 캠퍼스로 관광학부 키우는 정화예술대학교 허용무 총장 학생들에게 행복한 삶을 가르치는 전문 직업교육대학의 신모델6개 관광특구의 접점, 명동을 캠퍼스로 관광학부 키우는 정화예술대학교 허용무 총장 많은 대학들이 인재양성을 교육 목표로 부르짖을 때, 학생들이 어떻게 하면 행복한 삶을 살 수 있을까 고민하는 대학이 있다. 또 60m마다 호텔이 들어서 있고, 관광객들로 가득한 명동이 캠퍼스가 돼 누구보다 현장을 잘 아는 곳이 있다. 태생부터 어려운 이들에게 삶의 기반을 마련해 주기 위해 탄생한 정화예술대학교. 앞으로의 관광학부를 어떻게 성장시킬지 그 행보가 궁금하지 않을 수 없다. 취재 서현진 기자 | 사진 조무경 팀장 Q. 올해 창학 65년을 맞이 한 정화예술대학교(이하 정화예대)의 탄생 배경이 궁금하다.정화예대는 한국전쟁 중인 1951년 전쟁 미망인과 고아들에게.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 2016 호텔&레스토랑 산업전(HOREX 2016) 컨퍼런스 개최 국내 유일의 호텔&레스토랑 산업 전문 전시회 2016 호텔&레스토랑 산업전(HOREX 2016) 컨퍼런스 개최 ‘호텔을 널리 이롭게 하라’ 주제 하에 22명의 호텔 실무 전문가 강연 펼쳐 호텔 개발에서 운영까지, '호텔의, 호텔에 의한, 호텔을 위한' 호텔의 모든 것에 대한 지식과 노하우를 쌓을 수 있는 호텔 전문 컨퍼런스가 10월 개최됩니다. 10월 6일(목)부터 9일(일)까지 킨텍스에서 개최되는 국내 유일의 호텔&레스토랑 산업 전문 전시회, ‘2016 호텔& 레스토랑 산업전(HOREX 2016)’은 전시회 기간 중, 컨퍼 런스를 마련, ‘호텔을 널리 이롭게 하라’라는 주제 하에 22명의 호텔 실무 전문가들이 호텔에 관련된 다양한 주제로 강연을 펼칩니다. 나흘간 진행되는 ‘2016 호텔&레스토랑 산업전.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 국내 유일의 호텔&레스토랑 산업 전문 전시회 2016 호텔&레스토랑 산업전(HOREX 2016) 국내 유일의 호텔&레스토랑 산업 전문 전시회 2016 호텔&레스토랑 산업전(HOREX 2016) 최근 호텔 개발이 활발히 진행되고 있는 가운데 호텔에 필요한 설비, 비품 등의 종류도 점차 다양해지고 있습니다. 따라서 호텔에 필요한 모든 것, 또 이러한 제품의 트렌드를 한눈에 볼 수 있는 자리에 대한 니즈도 높아지는 추세입니다. 업계의 이러한 니즈를 반영해, 호텔&레스토랑 산업 전문 전시회 ‘2016호텔&레스토랑 산업전(HOREX 2016)'이 올해 10월 6일(목)부터 9일(일)까지 일산 킨텍스 1전시장에서 개최된다. '2016 호텔&레스토랑 산업전'은 호텔 및 식음료 산업에 대한 최신 트렌드를 알아보고 산업관련 신제품을 체험할 수 있는 전시회로, 국내 유일의 호텔&레스 토랑 산업 전문 전시회입니다. 호.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 2016년 8월 Open & Renewal Hotel & Resort 2016년 8월Open & RenewalHotel & Resort 쉐라톤 서울 팔래스 강남, 리브랜딩 후 그랜드 오픈더팔래스호텔의 노하우와 쉐라톤의 글로벌 스탠다드의 시너지 기대 쉐라톤 서울 팔래스 강남 호텔(이하 쉐라톤팔래스)이 기존 더팔래스호텔 서울에서 쉐라톤 호텔로의 리브랜딩 후 지난 7월 8일 공식 오픈을 알렸다. 1982년에 개관한 특 1급 더팔래스호텔 서울은 스타우드 호텔&리조트 계열 쉐라톤 호텔로의 리브랜딩을 통해 쉐라톤 서울 팔래스 강남 호텔로 재탄생했다. 쉐라톤팔래스는 국내 4번째 쉐라톤 브랜드 호텔이며, 강남권에서는 첫 번째 쉐라톤호텔이다. 쉐라톤팔래스는 스위트룸 22실, 발코니룸 5실을 포함해 총 341개의 객실을 갖추고 있으며, 쉐라톤 호텔에서만 경험할 수 있는 시그니처 어메니티와 .. 더보기

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