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호텔관광

호텔 & 레스토랑 - 호텔의 아름다운 미소, 2016 제1회 K-Hotelier를 추천하세요! 서울특별시관광협회와 <호텔&레스토랑> 매거진, 모범 호텔리어 포상 호텔의 아름다운 미소,2016 제1회 K-Hotelier를 추천하세요!서울특별시관광협회와 매거진,모범 호텔리어 포상 ◆ 관광호텔업 종사자 중 일반직원 3년 이상 근무자 대상 ◆◆ 분기별 2명, 연 8명 선정, 12월 첫 수상 ◆◆ 서울특별시관광협회장, K-Hotelier 인증 배지 직접 수여 ◆ 서울특별시관광협회와 매거진이 관광호텔에 근무하는 종사자들을 대상으로 모범 호텔리어를 선발·포상한다.선정된 호텔리어는 우리나라를 대표하는 호텔리어라는 의미의 ‘K-Hotelier’로 명명된다.관광호텔 종사자들의 동기부여를 통해 관광호텔업을 발전시키고자 마련된 ‘K-Hotelier’는, 관광호텔업 종사자 중 3년 이상 근무한 일반직원을 대상으로(임원 제외) 분기별 1회 2명씩(호텔 각 파트별), 연 8명을 선정할 계.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - HOREX 2016 HOREX 2016 1. 2016 호텔&레스토랑 산업전(HOREX 2016) 개최2. 2016 호텔&레스토랑 산업전(HOREX 2016) 컨퍼런스3. 미리보는 참가업체다린아트 / 민엔터프라이즈(에이큐브호텔) / 바스토벽난로 /㈜티앤아이 / 스타한복 / ㈜코디아아이앤티 2016 호텔&레스토랑 산업전(HOREX 2016) 개최국내 유일의 호텔&레스토랑 산업 전문 전시회 최근 호텔 개발이 활발히 진행되고 있는 가운데 호텔에 필요한 설비, 비품 등의 종류도 점차 다양해지고 있다. 따라서 호텔에 필요한 모든 것, 또 이러한 제품의 트렌드를 한눈에 볼 수 있는 자리에 대한 니즈도 높아지는 추세다.업계의 이러한 니즈를 반영해, 호텔&레스토랑 산업 전문 전시회 ‘2016 호텔&레스토랑 산업전’이 올해 10월 6일(목).. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 호텔, 불만제로에 도전! 고객 불만 대응과 편의시설 확보로 경쟁력을 꾀하라 호텔, 불만제로에 도전! 고객 불만 대응과 편의시설 확보로 경쟁력을 꾀하라 호텔업계에 불어온 온라인 기반 환경으로의 변화는 다양한 마케팅을 가능하게 하고 고객과의 소통을 더욱 원활하게 만들었다. 한편 여행문화 발달로 숙박시설 이용경험이 쌓여 영리해진 고객들은 온라인을 통해, 호텔 이용 중 겪은 불편한 점이나 부족한 편의시설에 대한 불만을 적극적으로 표현해 고객의 권리를 높이고 있다. 이에 고객 불만을 최소화하고 충분한 편의시설을 갖추는 것은 호텔이 선결해야할 최우선의 과제일 터. 계속되는 불황, 기발하고 참신한 아이디어도 시들하다 느껴질 때는, 부족한 건 없는지 돌아보며 고객 불만제로에 도전해보자! 공동 취재 HR취재부 Step 1. 주차가 편리한 호텔 취재 김유리 기자 호텔에 주차가 안 된다고요?명동에.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - “Eat Well & Prosper” Gordon Ramsay’s Bread Street Kitchen Designed by Wilson Associates “Eat Well & Prosper” Gordon Ramsay’s Bread Street KitchenDesigned by Wilson Associates 임준환 JIMI LIMWilson Associates, Designer 영국 런던예술대학원(University Art of London)에서 공간디자인으로 석사 학위를 받고, 현재 Wilson Associates의 Associate 디자이너로서, 세계 각지의 리조트, 호텔&카지노디자인 디벨롭먼트 부분을 담당하고 있다. 영국 런던 한인 예술인 협회에 소속 작가로 활동 하였으며, 예술과 디자인에 관련해 영국 및 싱가포르에 거주하며 이슈 작가 및 작품을 한국에 알리는 글을 써 왔다. 현재 중국의 한 매체와 협력하여 ‘디자인 스토리’ 중국어 버전도 기획 중이.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 주류시장에 부는 새바람, 유행을 넘어 문화가 된 ‘혼술’ 주류시장에 부는 새바람,유행을 넘어 문화가 된 ‘혼술’ 뭐든지 혼자 하는 시대다.혼자 여행하고, 혼자 살림하고, 혼자 밥 먹는 것도 모자라혼자 사는 연예인의 일상을 보여주는 TV 예능 프로그램도 인기다.이제는 혼자 마시는 술까지 ‘혼술’이라해 유행처럼 번지는 중이다.예전에는 청승맞음의 대명사였던 ‘혼자 술 마시기’가 젊은 층이 선도하는 하나의 문화현상으로 나타나고 있다. 취재 김유영·최준영 기자 | 글래드호텔 사진 조무경 팀장 외식할 때 “몇 분이세요?”라는 질문을 더 이상 듣지 않게 될지도 모를 일이다. 식당이든 술집이든 혼자 방문하는 사람이 늘어나 동행 유무를 묻지 않는 경우가 많아지고 있기 때문이다. ‘혼자 밥먹기(혼밥)’는 이미 ‘함께’가 익숙한 우리 사회에서도 공공연한 일이 됐다. 이제는 ‘혼술.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 호텔리어, 꿈이 현실로/ 마리나 베이 샌즈 슈퍼바이저 금나래 호텔리어, 꿈이 현실로 Marina Bay SandsFront Office Supervisor마리나 베이 샌즈 슈퍼바이저 금나래 (Narae Keum) Interviewer | JIMI LIM 호텔리어를 향해 달려가다 중학교 때 우연히 미국 아이비리그에 재학 중인 한국인들을 주제로 한 다큐멘터리를 봤는데 그 중 코넬대학교에서 호텔경영을 공부하는 이들을 보며 막연하게 나도 저런 공부를 하고 싶다는 생각이 들었다. 그 뒤 고등학교 내내 나의 장래희망은 호텔리어였다. 그때부터 나는 호텔에 관련된 모든 정보를 찾아보곤 했다. 그때 처음 매거진을 접하고 대학교 때까지 많이 읽었는데 이렇게 인터뷰를 하게 되니 기분이 묘하다. 당시 호텔에 관련된 책이 전공 책 이외에는 찾기 힘들었다. 실무 관련 및 여러 업계 정보를.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 바리스타 임종명 한 잔의 완벽한 에스프레소를 위해 바리스타 임종명한 잔의 완벽한 에스프레소를 위해 “수없이 해야 해요, 수없이.”좋은 바리스타가 되려면 어떻게 해야 하냐는 말이 떨어지자마자 들려온 임종명 바리스타의 대답이다.그가 읊조리는 ‘수없이’라는 말에서 18년간의 노력이 묻어났다.그는 화려한 기술은 중요치 않다며, 눈에 보이는 것에 치중하지 말고 기본부터 다지라 했다.수없이 부딪히며 걸어온 임종명 바리스타, 그와 나눈 묵직한 이야기다. 취재 김유영 기자 | 사진 조무경 팀장 요즘 임종명 바리스타를 여기저기서 만날 수 있다. TV 프로그램, CF, 이벤트 등 매우 넓은 활동 반경에 그 속내가 궁금해졌다. 그에게 이렇게 영역을 넓히는 이유를 물었다. 뜻밖에도 모든 활동의 끝은 한곳으로 이어져 있었다. “커피를 제대로 알리고 싶어서 하는 일입니다. 한 .. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 절대적인 평온함 Un mythe est né 라 레제르브 라마튜엘 La Réserve Ramatuelle 절대적인 평온함 Un mythe est né라 레제르브 라마튜엘 La Réserve Ramatuelle 류근수빌모트 에 아쏘씨에 한국지사 대표대구 출신으로 지난 20년간 서울, 파리 그리고 오포르투의 여러 건축회사에서 건축 관련 실무경험을 쌓았다.2009년부터 파리 소재 빌모트사에서 근무하며 니스 축구장 복합 개발, 오를리 CBD 개발,튀니지 리조트 호텔 등의 도시/건축사업에 참여했다. 보르도와인, 존탁호텔, 니스 트럭테러… 일주일에 닷새만을 일하고 휴가기간 동안에도 급여를 준다는 제도를 통해 일하지 않고 논다는 행위가 어떻게 GDP의 7%를 차지하는 거대 산업으로 커지게 됐는지는 지난 7월호에서 간단히 소개했다. 그렇게 발달한 유럽의 휴양지들을 꼽자면 스페인의 이비자, 말요르카, 코스타 델 솔, 이탈리.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 창조적 아트테이너 Art+Entertainer, 계원예술대학교가 PSH 과정 통해 키운다 창조적 아트테이너 Art+Entertainer,계원예술대학교가 PSH 과정 통해 키운다 계원예술대학교가 창조적 아트테이너를 키우기 위해 발 벗고 나섰다.복합리조트 그룹인 파라다이스와 만나 ‘파라다이스 호스피탤러티 스쿨’(PSH, Paradise School of Hospitality)을 개설하고 2016 1기 ‘파라다이스 호스피탤러티 스쿨 취업과정 캐스팅’을 지난 8월 진행했기 때문이다.아트테이너는 Art와 Entertainer의 합성어로 예술가와 엔터테이너의 면모를 두루 갖추고 활동하는 이들을 의미하며창조적 미래 인재로 손꼽힌다.이 아트테이너를 양성하는 PSH 과정은 전공집중교육 13주와 파라다이스그룹 계열사 인턴십 4주,그리고 전공심화교육 15주 과정을 통해 수료할 수 있다.수료 이후 파라다이스그룹 .. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 한국 관광의 미래를 밝혀라! 관광 스타트업 좌담회 한국 관광의 미래를 밝혀라!관광 스타트업 좌담회 9월, 말도 살 찔 정도로 풍요로운 가을의 시작이다. 그리고 가을만큼 여행하기 아름다운 계절이 있을까! 전통적인 관광 성수기를 맞아, 선전하고 있는 관광 스타트업 기업 대표들과 함께 한국 관광 경쟁력 제고와 관광 스타트업의 역할에 대해 이야기 나누는 자리를 마련했다. IT 정보 기술을 기반으로 반짝이는 아이디어와 민첩한 기동력으로 무장한 관광 스타트업은 기존 관광업계와 차별화된 행보를 보이며 한국 관광의 희망으로 거듭났다. “오늘 이곳에 서로 알아야 될 사람은 다 모였네요.” 자기소개가 끝난 후, 좌장을 맡은 김홍열 대표가 분위기를 돋우며 꺼낸 말이다. 관광에 대한 열정에 노련함이 붙어가는 젊은 피들이 모여서인지 좌담회 현장은 여느 때보다 재기발랄하면서도 .. 더보기

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