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총지배인

호텔 & 레스토랑 - 관광홍보 전략의 전환 관광홍보 전략의 전환 계명대학교 관광경영학과 오익근 교수 알파고와 이세돌의 바둑대결은 글로벌 주목을 받는 대형 이벤트였다. 이 대회를 통해 홍보효과로 수혜를 받은 쪽은 구글과 포시즌스 호텔 서울이다. 구글의 홍보효과는 1000억 원에 달하고 대국 기간 동안에 주가총액이 58조 원이 늘었다고 한다. 지난 해 10월에 오픈한 포시즌스 호텔 서울 또한 이벤트로 인해 국내는 물론 전 세계적으로 인지도가 퀀텀 점프하는 계기가 됐다. 대회가 개최되기 전부터 각국 언론을 통해 알게 된 세계 사람들이 주목한 결과이며 퍼블리시티(언론보도)를 겨냥한 호텔의 PR전략이 성공을 거둔 대표적인 사례다.관광홍보는 관광시장에서 주목 받고, 좋은 이미지를 구축해 결과적으로 관광객이 방문하도록 만드는 커뮤니케이션 활동이다. 홍보믹스에.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 객실 내에서 쇼핑 즐긴다. 사후면세점, 모비텔(Mobitel) 객실 내에서 쇼핑 즐긴다.사후면세점, 모비텔(Mobitel) 비행기 안에서 면세품을 구매하는 것처럼, 호텔 투숙객이 호텔, 그것도 룸에서 상품을 구매할 수 있다면? 바로 모비텔로 가능하다. 모비텔은 객실 내에서 온라인 쇼핑을 할 수 있는 서비스로 호텔의 새로운 부가 수익이 되는 것은 물론 편의성을 통해 고객 서비스 만족도 높혀, 호텔의 새로운 경쟁 전략이 될 것으로 기대된다. 취재 서현진 기자 l 사진 조무경 팀장 숙박과 쇼핑을 한 번에 뉴서울호텔 룸에 투숙하면 TV 아래 책상에 노란색의 귀여운 코끼리가 그려진 책자가 눈길을 끈다. 모비텔 가이드 북인 이 책은 모바일 홈페이지를 통해 물건을 구매할 수 있다고 소개한다. 객실에서 물건을 구매할 수 있다고? 궁금한 마음에 휴대폰을 QR코드에 대어본다. 그러자.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 광주광역시 2019 세계수영선수권대회 유치로 호텔업 활기 띄나 광주광역시2019 세계수영선수권대회 유치로 호텔업 활기 띄나 문서위조 혐의로 논란이 일었던 2019 세계수영선수권대회가 예정대로 광주광역시(이하 광주시)에서 열리게 됐다. 2019년 7월 개최, 임원과 선수 1만 2000여 명이 참가할 예정이며 국제 행사인 만큼 각 호텔들의 역할이 중요할 것으로 보인다. 한편 광주시 호텔업계의 뜨거운 감자인 신세계 특급호텔 건립은 계속해서 보류되고 있는 상황이다. 세계수영 선수권을 대비한다는 건립 목적 또한 무색해져, 앞으로의 행보를 각계 각층이 주목하고 있다. 취재 김유리 기자 광주시, 신세계와 추진 중인 특급호텔 포함된 복합시설 설립 미뤄져 소신없는 태도, 도마 위에 올라 광주시 서구 화정동 이마트 부지에 광주시와 신세계가 추진 중인 지하 7층~ 지상 21층 규모의 .. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 새로운 모습의 로얄호텔 서울에서의 하루! 서울 명동에 자리잡은 로얄호텔 서울이 리모델링을 끝내고 새로운 모습으로 태어났습니다. 새로운 로얄호텔 서울에서의 하루를 소개해 드립니다 ^^ 탁 트인 로비 모습입니다. 너무 밝지도 어둡지도 않은 조명과 일직선으로 길게 늘어지면서 시원 시원하게 뻗은 로비가 잘 어울리는 것 같아요 ^^ 저는 개인적으로 호텔 로비에 있는 생화 장식을 좋아하는데요, 보기에도 좋지만 왠지 은은하게 호텔 로비에서 꽃 향기가 나는 것만 같아서 기분까지 산뜻한 것 같더라구요. 게다가 로얄호텔 서울 로비의 꽃 장식은 상당히 큼직하네요! 고객들이 편히 쉴 수 있는 공간입니다. 포근하고 정갈한 느낌이 들었어요. 그리고 조명이나 조형물, 장식장 그리고 장식들이 한국의 전통적인 멋을 담고 있었는데요, 한국인 투숙객들 뿐만 아니라 외국인 관광객.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 호텔의 여름밤이 기다려지는 이유 루프톱에서 만끽하는 여유와 낭만 호텔의 여름밤이 기다려지는 이유루프톱에서 만끽하는 여유와 낭만 L7명동 ‘플로팅’ 소리 내어 읽는 것만으로도 마음을 설레게 하는 단어들이 있다. ‘옥상’이 그러하다. 뜨거웠던 낮이 저문 저녁 즈음, 옥상에 올라가 마주하는 시원한 바람과 야경은 잠시 잊었던 낭만을 떠올리기에 적격이다. 여기에 맛있는 음식과 술, 음악까지 곁들여진다면 아마 내일 해가 뜨지 않기 바랄지도.여름에 들어서며 호텔 루프톱이 본격적으로 고객 맞이에 들어섰다. 기존 호텔들이 도심 속 옥상이라는 매력적인 공간을 살려 안정적인 프로모션을 진행하고 있는 가운데, 보다 세련되고 트렌디한 아이템들을 내세운 신규호텔들의 약진도 눈 여겨 볼만하다. 취재 김유리 기자 트렌드 세터들, 모두 루프톱으로 모여라탁 트인 공간에서 즐기는 다양한 주류와 바비큐.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 실무에 강한 글로벌 인재를 키운다! 우송대학교 실무에 강한 글로벌 인재를 키운다!우송대학교 대전에 위치한 우송대학교는 설립 6년 만인 2014년, 국제경영대학발전협의회(AACSB) 인증을 획득했다. 더불어 지난 2월에는 글로벌 상위 30개 프로그램만을 선정하는 올해의 혁신 프로그램상(Innovations that Inspire)을 수상했다. 우송대의 이와 같은 행보는 국내 지방 사립대로는 처음으로 진행되는 터라 국내외 대학들을 놀라게 했는데, 특히 ‘올해의 혁신 프로그램상’은 한국·일본·중국 등 동북아시아에서 최초로 우송대가 선정돼 많은 이들이 우송대만의 커리큘럼을 주목하고 있다. 취재 오진희 기자 l 사진 조무경 팀장 외식조리학과 학부로 승격, ‘호텔외식조리대학’ 2010년 외식조리학과로 개설된 학과가 호텔외식조리대학으로 승격돼 세 가지 세부전공으.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 호텔은 ‘여행자를 위한 또 하나의 집’ 코트야드 메리어트 서울 남대문 폴 캐닝스 총지배인 호텔은 ‘여행자를 위한 또 하나의 집’코트야드 메리어트 서울 남대문폴 캐닝스 총지배인 폴 캐닝스(Paul Cannings) 총지배인은총 호텔 경력 24년 중 18년을 메리어트에서 보냈으며 2014년 메리어트 인터내셔널 호텔 전체 총지배인 중 ‘올해의 다이아몬드 총지배인상’, 아태 메리어트 인터내셔널 호텔 총지배인 중에서 선정하는 ‘올해의 총지배인상’을 수상할 정도로 열정적인 총지배인이다. 하우스키핑을 시작으로 식음료, 프론트 데스크, 룸서비스, 이벤트 등 다양한 부서를 거쳐 객실부, 부총지배인, 총지배인을 역임해온 그는 현재 남대문과 판교의 클러스터 제너럴 매니저를 맡고 있다. 취재 서현진 기자 l 사진 조무경 팀장 Q. 호텔리어가 된 계기가 궁금합니다.사람과 여행, 이 두 가지에 대한 열정을 한 번에 .. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 2016년 6월 Hotel Proposal 2016년 6월Hotel Proposal 코트야드 메리어트 서울 남대문그랜드오프닝 패키지 코트야드 메리어트 서울 남대문이 그랜드오프닝 패키지를 출시했다. 프리미어 룸 1박, 모모카페에서의 2인 조식 뷔페, 오후 3시 체크아웃, 100% 당첨 행운의 스크래치 카드로 구성됐다. 행운의 스크래치 카드는 발리, 싱가포르, 방콕 등 해외 메리어트 호텔 숙박권을 비롯해 코드야드메리어트 서울 남대문의 남대문 스위트 룸 1박, 모모카페 2인 디너 뷔페 이용권, 클럽 메리어트 프리미엄 멤버십 1년 이용권 등의 풍성한 경품을 제공한다. 8월 31일까지 운영되며 가격은 14만 9000원부터다.(10% 세금별도) 문의|02-2211-8111 그랜드 앰배서더 서울2016 여름 패키지 3종 그랜드 앰배서더 서울이 6월 1일부터 .. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 호텔 Keyman 좌담회 현장에 답이 있다 호텔 Keyman 좌담회현장에 답이 있다 좌장백석대학교 관광학부 노선희 교수(이하 노선희) 참여그랜드 앰배서더 서울 최혁진 세일즈&마케팅 이사(이하 최혁진)노보텔 앰배서더 강남 정병우 판촉이사(이하 정병우)더팔래스호텔 서울 신봉섭 전무(이하 신봉섭)롯데호텔괌 이무헌 총지배인(前 롯데호텔월드 총지배인)(이하 이무헌)메이플레이스 김충식 총지배인(이하 김충식) 지난 3월 28일, 월간 에서는 창간 25주년을 맞아 서울시 각 권역 별 대표 호텔의 고위인사들과 현 호텔업계의 이슈에 대해 의견을 나누는 특집 좌담회를 개최했다. 백석대학교 노선희 교수가 좌장을 맡았으며 중구, 종로구, 서초구, 강남구, 강동구 등에서 5명의 Keyman이 참가해 열띤 토론을 벌였다. 각 안건에 대한 현장의 생생한 정보와 아낌없는 제언.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 과하지 않은 전통미에 조화롭게 녹아 있는 모던한 디자인, 곳곳에 세심하게 배려한 공간의 재해석 로얄호텔 서울 리뉴얼 디자인 A.N.D(Aoyama Nomura Design)의 Ryu Kosaka(수석 디자이.. 과하지 않은 전통미에 조화롭게 녹아 있는 모던한 디자인,곳곳에 세심하게 배려한 공간의 재해석로얄호텔 서울 리뉴얼 디자인A.N.D(Aoyama Nomura Design)의 Ryu Kosaka(수석 디자이너) Takashi Miyazato 시니어 디자이너 / Ryu Kosaka 수석 디자이너 개관 45주년에 맞춰, 전면적인 리뉴얼을 마치고 지난 3월 새롭게 오픈한 로얄호텔 서울은New Modern Classic 호텔로 고객들에게 어필하며 좋은 반응을 얻고 있다.이번 리뉴얼은 Mandarin Oriental Tokyo, Oriental Hotel Kobe, Roppongi-hills Renovation, Prince Hotel Tokyo 등을 디자인했으며특히 W Hotel, Guanzhou ‘FEI’로 ‘20.. 더보기