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레스토랑기기

호텔 & 레스토랑 - 2017 호텔쇼 HOTEL SHOW 2017 전문성 강화 위해 ‘호텔쇼’로 재탄생 대한민국 숙박산업의 모든 것 2017 호텔쇼 HOTEL SHOW 2017 전문성 강화 위해 ‘호텔쇼’로 재탄생 국내외 호텔, 숙박산업은 물론 외식, 베버리지 트렌드 및 신제품을 한 자리에서 살펴볼 수 있는 국내 유일의 호텔, 레스토랑 산업 전문 전시회, ‘호텔&레스토랑산업전 HOREX’이 올해부터 ‘호텔쇼Hotel Show’로 재탄생한다. 올해로 4회를 맞이하며 국내 유일의 호텔산업 전문 전시회로 자리잡은 ‘2017 호텔쇼’는 전문성이 보다 강화하고 한층 업그레이드된 부대행사를 선보이며 대한민국 숙박산업의 모든 것을 보여줄 계획이다. 국내 유일의 호텔 전문 전시회 20여 년 넘게 국내 유일의 호텔산업 전문지로 업계와 함 께 호흡해온 과 20년 이상의 박람회 전 문 주최, 주관사인 (주)미래전람이 만나 시.. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 류근수의 Design Lesson 전문가들을 믿고 함께하라. 류근수의 Design Lesson Lesson No.2 Boutique is not about design, so stop over-designing your hotels. i think a boutique lifestyle hotel is not about design, it’s about manifesting an approach and offering something to address popular culture. most people don’t understand it’s not about the design. like special effects in a movie, it makes a good movie better, but it doesn’t make a bad movie good. i .. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 주방설비기기 시장의 리더, 오진양행 차별화된 경쟁력으로 시장 선도 주방설비기기 시장의 리더, 오진양행 차별화된 경쟁력으로 시장 선도 쿡방, 먹방 등 먹는 것에 대한 소비자들의 관심이 많아지고, 지난해 미쉐린 가이드 서울편이 발간되면서 우리의 미식에 대해 세계가 주목 하기 시작했다. 이때 함께 높아지는 것이 바로 음식의 맛과 품질에 대한 기대. 훌륭한 음식은 훌륭한 조리법과 장비가 결합됐을 때 비로소 탄생하는 것인 만큼 훌륭한 장비업체에 대한 러브콜도 점차 높아지고 있다. 40여 년의 역사 속에 꾸준히 주방설비기기 시장의 리더로 자리해온 ㈜오진양행이 바로 그 주인공. 현재에 만족하지 않고 새로운 변화를 통해 앞으로의 10년을 준비하고 있는 ㈜오진양행의 경쟁력은 무엇일까? 취재 서현진 기자 | 사진 조무경 팀장 주방설비기기의 강자, 오진양행의 변화 구조조정과 실적개선 19.. 더보기