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루프탑

호텔앤레스토랑 - 2018 호텔 F&B 트렌드, 루프탑 바(Rooftop Bar) 지난 5월 기고 글에서는 ‘2018푸드 트렌드 및 호텔 조식의 변화’를 주제로 호텔 F&B의 변화사례들을 살펴봤다. 이번 호에는 F&B 운영이 실내영업장에 한정된 일반적인 호텔들 외에 수익을 다양화하고 공간을 다변화해 고객들에게 차별화된 가치를 전달할 수 있는 좋은 사례인 루프탑 바(Rooftop Bar)에 대해 알아보고자 한다. 라이프스타일 변화에 따른 루프탑 바의 인기 한국의 바 문화는 젊은 층을 중심으로 빠른 속도로 확장하고 있다. 한국 위스키협회에 따르면 2010년 전국 10개 정도에 불과했던 싱글몰트(Single Malt) 위스키 바는 2015년 167개에 달하더니, 지난해 말 기준으로 전국 250지점까지 생겨나며 크게 성장했다. 이는 음주문화가 접대문화에서 즐기는 여가문화로 변화가 일어났음을 .. 더보기
호텔 & 레스토랑 - 호텔의 여름밤이 기다려지는 이유 루프톱에서 만끽하는 여유와 낭만 호텔의 여름밤이 기다려지는 이유루프톱에서 만끽하는 여유와 낭만 L7명동 ‘플로팅’ 소리 내어 읽는 것만으로도 마음을 설레게 하는 단어들이 있다. ‘옥상’이 그러하다. 뜨거웠던 낮이 저문 저녁 즈음, 옥상에 올라가 마주하는 시원한 바람과 야경은 잠시 잊었던 낭만을 떠올리기에 적격이다. 여기에 맛있는 음식과 술, 음악까지 곁들여진다면 아마 내일 해가 뜨지 않기 바랄지도.여름에 들어서며 호텔 루프톱이 본격적으로 고객 맞이에 들어섰다. 기존 호텔들이 도심 속 옥상이라는 매력적인 공간을 살려 안정적인 프로모션을 진행하고 있는 가운데, 보다 세련되고 트렌디한 아이템들을 내세운 신규호텔들의 약진도 눈 여겨 볼만하다. 취재 김유리 기자 트렌드 세터들, 모두 루프톱으로 모여라탁 트인 공간에서 즐기는 다양한 주류와 바비큐.. 더보기