2017/03/08 썸네일형 리스트형 호텔 & 레스토랑 - 셰프, 맛있는 부티크 호텔을 꿈꾸다. Part of Hotel Project, BRUTUS 유성남 셰프 셰프, 맛있는 부티크 호텔을 꿈꾸다. Part of Hotel Project, BRUTUS 유성남 셰프 이태원 경리단 길을 지나자, 이제 막 벌건 해를 산 뒤로 넘기려는 비탈진 주택가를 등지고 언덕 초입의 삼거리가 보인다. 나지막한 담벼락 에 그려진 동심 가득한 벽화를 따라 오르다 보면 그 끄트머리에 유로피안 비스트로 ‘브루터스’가 모습을 드러낸다. 평화로움과 게으른 오 후가 발길을 잡는 곳. 인생의 희노애락을 안주삼아 한잔 기울였을 것 같은 와인 병이 유리벽 테라스에 소탈하게 진열돼 있는 이곳은 Part of Hotel Project의 첫 번째 프로젝트, ‘브루터스’의 주인장 유성남 셰프의 그루터기이다. 오래돼도 그리 오래지 않은 듯 4년 차 손 때 묻은 브루터스는 그가 이루고 싶은 작은 호텔, 그 시.. 더보기 이전 1 다음